為“大廚”的角色來進行定量分析設定一個傻瓜都能照著運營的步驟麼？

在喬穎現在的這個階段，應該比較理性和實際的方法是什麼？為了能儘量保證分店的口味一致性，那應該是對分店的廚師們進行培訓，弄的就跟大酒店的廚師團隊一樣——人家大酒店的廚師團隊裡的大廚一般都是不親自下廚的，平常都是二廚等人在做菜，但是人家的水平就是能保證每天每年每一盤菜的口味都差不多！

與其不切實際的盲目以肯德基麥當勞作為標準，還真不如怎麼想想透過培訓廚師的土辦法來達到同樣的效果。而且，怎麼把中餐做的又快又好口味還不偏差，那是肯德基公司的“東方既白”產品線研究了好多年的東西，就那樣東方既白也就是全國幾個大城市才有“概念店”，沒能效果好到全國鋪開。他喬穎難道就能不花錢不花時間的研究出來肯德基公司研究10年都沒研究透的課題？

反正這麼看了一半，賈鴻漸就覺得這紅高粱快餐店如果按照這樣的方案運營下去，那真可能3年內就直接倒閉的無影無蹤了！

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第二零八章　變臉與君萬事件

第二零八章變臉與君萬事件

“怎麼樣？您覺得這個方案還行麼？”那喬穎雙眼冒著希望的光芒熱情的問賈鴻漸道，其他書友正常看：。賈鴻漸看了他一眼，心裡想著自己到底是裝好人隨便糊弄糊弄呢，還是說真話？本來他正準備你好我好大家好說點場面話什麼的，不過此時就聽著那喬穎又滿臉欣喜的說道：“其實我非常崇拜咱們華夏高科的賈總，我簡直都是把賈總的幾個策劃都記在了本子上沒事兒就翻著看……”一邊說著，那喬穎還真拿出來了一個被翻的有點爛的工作日誌放在了賈鴻漸的面前。

賈鴻漸接過來一看，本子上還真是寫滿了華夏高科的營銷段子，從當初跟馬俊人簽約後上電視時故意不說公司名字和賈鋼名字開始，一直到最近的慈善基金會事件，而且看著本子的破舊程度，好像還是經常翻的樣子。

如果說之前賈鴻漸還有點不樂意說實話的話，現在明顯發現了喬穎就是他的一個“腦殘粉”之後，他還真有點想說真話了，其他書友正常看：！“恩……提什麼意見說不上，反正我就是說說我看了以後的想法吧，說不說在我，聽不聽在你。”

“嗨！賈經理你太客氣了，你就算是覺得有什麼地方不對了指著我鼻子罵，我眉頭都不皺一下！”那喬穎的脾氣還真是越來越對賈鴻漸的胃口了。賈鴻漸笑了笑，然後慢慢的說道：“首先呢，你這個方案寫的有點太富有野心了點，我個人覺得可以保守點。首先把這個小企業當大企業運營的想法想的很好，甚至還想到了多元化的方案，但是怎麼說呢，到現在為止我們華夏高科都不敢多元化運營的，甚至可以說只有在現金儲備上了十億之後，我們才會考慮要不要進入別的行業。怎麼說呢，現在的這個社會在開個開放的刺激下誘惑太多，機會太多，很多人都難以保持專注，其實我個人認為只有專注才是賺錢或者說賺大錢的唯一途徑，要多元化可以，但是至少要在一行裡做到精通做到比較大之後再考慮多元化的事情……”

“然後呢，還有那個想用短期借款來當自有資金做投資的事情，風險有點大，帶給資金鍊的壓力太大了，另外在想著把廚師的手藝給排除掉，想用機器和工業流程來代替廚師的手藝這個想法非常好，但是可操作性不高。西餐也許可以，但是中餐至少在短時間之內是沒辦法排除廚師的重要性的，哪怕就算是想用機器代替廚師，現在世界上也沒有什麼合適的機器來做這個……”

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可以說賈鴻漸這番話說的相當掏心了，基本上把他賈鴻漸內心的想法都說了出來，甚至連他自己對這個時代到底企業到底怎麼能夠發展壯大的理論都說了出來。那喬穎能接受麼？此時只見那喬穎一臉錯愕的看著賈鴻漸，好像根本就沒想到賈鴻漸會如此評價他的心血一樣。

他臉上之前還洋溢的消融還在臉上僵硬著，然後一點點的退去。“呵呵，能麻煩賈經理把這個方案拿給賈鋼總經理看看麼？”他問道。聽著他的意思，他好像根本不認同賈鴻漸的點評，甚至連之前所說的什麼指著他鼻子罵都不會皺眉頭的話都忘乾淨了，好像他想著跳過賈鴻漸直接讓賈鋼幫忙看！

“不是太方便，我們總經理很忙的。而且我們公司之前開過會，專門討論過多元化發展的問題，當時在這個方面賈鋼總經理就是如此指示的，書迷們還喜歡看：。”賈鴻漸隨便找了個理由就封死了這條路。

“呵呵……”那喬