推出新的東西出來勢在必行,要不然這食肆想要長久開下去,並掙更多的錢那就是成了空想。
有了忠叔一家三人的幫忙,整個早上李好都沒怎麼忙碌,就坐在裡面招呼客人收錢。而因為昨天那些客人的無形幫忙推廣,今天客人比昨天至少多了一倍以上。
還有不少是昨天沒有吃到的客人,然後帶著一家子跑了過來。這西市這邊,從不缺乏有錢人,那些胡商基本都是腰纏萬貫。
新推出來的肉夾饃沒讓那些客人失望,加了特製的肉後,比起這個時候的東西味道好多了,所以一些試吃後再次點的客人也不少。
“少郎君你做的東西太好吃了,可是我們家以後就沒什麼生意做了,旁邊的胡商生意也少了不少。”
李好出來透氣的時候碰上了隔壁賣面片湯的老闆,愁眉苦臉的樣子。連帶著一邊招攬生意的小娘子也一臉愁苦的樣子,吆喝起來也有氣無力的樣子。
此刻撅著嘴巴看著李好,他們家的生意不好,自然收入就不會高。小姑娘不會想太多的道理,她只會覺得李好把自己的生意搶了,是壞人。
第十三章 西市
“呃,這個我們兩家的生意有點重複,不過張叔有沒想過做些別的東西呢?或者你家的店鋪同我家合到一起,每天的營業三七分如何?我三你七,我這邊出湯料。”
隔壁的胡商的死活李好沒什麼興趣,而且心中更希望的還是能把他擊垮吧。對於這位張叔,李好反而下不了手。
都是大唐人,而且自家店第一天營業人家還過去捧過場,以往相互的關係也不錯,所以李好提了兩個建議。
這個建議之前李好也想過,不過那時怕遇冷,所以沒有推出來。經過這幾天的觀察,李好發現做那個東西在大唐一樣可以掙錢,而且比那面片湯掙的並不少。
“我等下回去同我家婆娘想一想,然後合計下給你一個回覆。”老張聽了李好的話後皺了下眉頭,他本能的還以為著李好想要貪圖自家的店鋪。
老張沒有立即答應李好的建議,李好也沒強求。這些東西終究還是要自願最好,這樣的合作才能長久,而李好更希望的是把湯麵類的東西全部搬到老張這邊來做。
酒樓這邊等他有足夠的人手後,他準備上大餐的,這樣才能合理利用起來。老張的鋪面比李好家的小一些,用來做這些正好。
重新回到鋪面裡面,一直忙碌到快到巳時末,也就是後世的十一點左右,所有的湯料賣完才在後面的客人不滿中關了門。
客人不滿也沒辦法,食材就準備了這麼多。這個時候又沒冰箱之類的地方來儲存,如果準備的太多賣不出去,就得浪費掉,那可都是錢,李好寧願材料不夠。
“郎君!我們明天是不是繼續翻倍增加食材?”然而忠叔他們卻不這樣想,客人過來沒東西吃,他們似乎還覺得有點不好意思。
“不用!明天的份量增加半成就好。我們就做卯時到午時初的生意就好,不要太辛苦了。”其實不僅因為太累,這還涉及到另外一個營銷方式飢餓營銷。
讓自己的食肆保持著持續火爆的人流量,讓那些過了時候的人就吃不到好東西,這樣無形之中才會讓自己這裡的名氣越來越大。這個沒法解釋,解釋了忠叔他們也不懂。
收工後,忠叔一家則忙著收拾店鋪裡面的東西,而李好則把這一天的收入全部統計了起來。這是一件很費心的事情,因為這個時候都是用銅錢,裝銅錢的是一個大籮筐。
李好統計的時候得把這些銅錢全部串成多少個一串,然後再一起統計起來,最後得出今天的最終收入。
今天的營業額比昨天提高了一倍有多,昨天一起只有一貫多點。而今天的收入則差不多有四貫,這個結果出來後,忠叔一家臉上的笑容就沒斷過。
他們誰也不曾想到,這才過了一天,收入就漲了那麼多。這光景看起來,果然是一天更比一天好。看來自家主人地下有靈,讓少郎君一下就變的如此聰慧起來。
中午就著剩下的食材,四人隨便湊活著吃過之後就各自忙碌起來。忠嬸留在店鋪看店,李好同忠叔一起去找鐵鋪和石炭商。
大郎一個人去採購食材,那些商家昨天已經走過一遍。今天只是按數量購買,要考慮的事情並不多,大郎一個人僱個車已經足夠。他也可以讓那些商家按數量送過來,然後付錢也行。
雖然一穿越就在西市,還在西市這邊折騰了兩天的食肆。但是真正來逛西市,李好還是第一次。跟著忠叔走進主街後,李好的眼睛就有