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第82部分

不激動麼?

席君買他們跟著一起去吃吃喝喝就好,他們對於其他的事情都不怎麼吭聲。不過那裡的吃食確實讓人難忘,而且價錢還不貴。他們發了薪俸之後,有時也能過去打打牙祭。

“蜀香樓要推出新菜出來?”這些人中,跟李好關係最親近一點的應該是王玄策了,他和李好認識的很早,而且相互關係也不錯。聽了李好的話後,有點好奇起來。

跟著李好從來不用擔心沒吃的,而且是走到那裡就能吃到那裡的美食,這個王玄策是從吳王李恪那裡聽來的道理,事實也是如此。就算當地沒有,李好也能自己做出美食出來。

“是啊,蜀中的菜最大的特色就是冷盤,但是蜀香樓一直沒有出品過多少冷盤出來,這次他們就要推出幾道特色冷盤出來,保證大家吃了以後還想吃。”

冷盤是蜀中的菜式的一道亮點,這跟蜀中古代產鹽有很大關係。這邊的人們很早就知道用各種佐料製作各式冷盤出來,不過因為條件和食材的原因,這些一直沒有怎麼出彩出來。

現在李好來了,他不僅帶來了辣椒,還帶來了白酒,還有各種這個時代未曾出現的蔬菜。而辣椒和白酒在製作滷菜的時候經常會用上,也能讓滷菜變的更有味道起來。

滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。它經過醃製、風曬、煮燜或滷製後,經刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是幹香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便於攜帶,備受人們的喜愛。

“那可得好好嚐嚐了。”李好的話說完後,其他幾個人的眼神立刻亮了起來。跟著李好以後,這些傢伙遲早都會個李恪一樣,全部變成吃貨。

蜀香樓這一天的晚宴不對外開放,這個時候也沒誰不開眼的跑這來搗亂。無論是州府都督的威風還是本地富商的勢力,都能讓一般人繞的遠遠。

“咦?這豆花還能這樣做?涼拌豆花味道真好吃!用來下酒最好。”正式開宴的時候,跟著李好過來的幾個人很快就證實了李好說的話並不是假話,這裡的新冷盤味道確實真的很好吃。

川菜的豆腐花跟別的地方有點不一樣,這邊的豆腐花會隨著滷水凝固。然後撈出來用辣椒油香菜小蔥等配料一拌,就能當菜吃,味道很好,李好後世的時候很喜歡吃這道菜。

“你們可以嚐嚐這五香牛肉,比那涼拌豆腐花更美味。而且這邊不禁吃牛肉,這可是很難吃到的東西。”

李好從桌上夾了一片切成薄片的五香牛肉放入口中,這道菜色澤金黃,五香味濃郁,香軟可口。入口後,香!辣!味道醇厚,還是記憶中那個味道,這道菜用來下酒也不錯。

其實川菜裡面的不少冷盤用來下酒真的不錯,什麼滷豬頭肉,豬耳朵,還有鴨腸。而且這些冷盤如果能夠處理儲存的問題,還可以用來製作方便攜帶的食物。

李好把這些冷盤推出來後就是想的這個打算,他需要足夠的積分去系統那邊換上一套無菌儲存技術出來。這大致就跟後世的罐頭有點相似,不過用的材料不一樣而已。

“這五香牛肉的味道確實不錯,就是份量太少了點。這麼小一片,塞牙縫都不夠。像這種牛肉,就應該切成大塊吃才帶勁,然後配著大碗喝酒,簡直人生一大爽事啊。”

五香牛肉的味道確實不錯,可就是份量太少。李好身邊的幾個傢伙都是能吃的主,那一小盤五香牛肉被他們一筷子夾下去,兩下就空了,讓這些傢伙感覺特不是味道。

這吃肉就得大塊吃才夠勁啊,席君買把嘴裡的幾片牛肉吞了下去後忍不住舔了舔嘴唇。看著空空的盤子心中滿是鬱悶的回道,這樣吃東西太沒意思了,吃起來一點都不痛快。

第一百八十四章 威力

“少郎君,這邊的事情交給我來做?我怕我做不好!”不過這邊的事情李好不準備自己親自出面了,他是官,不與民爭利。所以出面的是二郎,只是這傢伙似乎有點怯場。

“沒事的,你只要按照計劃書上面來做就好。你現在認識不少字,計劃書能看懂就行。再說我這不是還在這邊麼?有問題可以找我,問少夫人也可以。”李好擺擺手,讓二郎自己揣摩去。

這邊的作坊之類的事情規模不會太大,大致就是一個酒作坊,一個吃食加工作坊,加上玻璃水泥和印刷術,難度不大。剩下的則是大力收購西邊那些番邦百姓的東西,然後轉賣到長安去。

這個才是真正的大頭,番邦那邊有不少好東西。什麼蜂蜜,靈芝,犛牛肉和牛肉,以及紅花,松茸這些都是