關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第二百零三章 金河藍羽雞

,絕代么雞和姚建設就炸毛了。

“姚小明!!!回來有你好看,讓你去上學,你大班還沒畢業呢就給老孃談起來女朋友了?信不信回來抽死你?!”

“對,這件事上我絕對無條件支援你,這熊孩子真是要翻天啊。”

姚小明:“……爸,媽,我騙他們呢。”

眾人看到這極品的一家三口,頓時全都樂了。

一幫人一邊議論,一邊聽葉飛介紹。

葉飛說的和金河小漁翁差不多,不過更具體一些。

這種金河藍羽雞不僅僅是肉香,而且它的肉還有一個特點,那就是多汁!換句話說就是油比起普通的雞要多一些。

用這種雞肉熬出來的湯,不僅有普通雞肉的香氣,同時還有濃郁的河鮮味道。

葉飛介紹完這種雞,然後就將雞肉塊放在砧板上,然後從工具架上拿起一把刀,將雞肉塊切成一個個小塊。

爐灶開啟,將一個開水鍋放在上面,裡面加了半鍋水,第一步要用水焯一下雞肉。

焯菜分為兩種,一種是冷水焯,一種是沸水焯。

冷水焯就是指你所要焯的食材和冷水同時入鍋,然後上火加熱,這種辦法適合一些有澀味的食材,蔬菜中的馬鈴薯,竹筍等,而肉食中則是主要指一些動物的內臟和腥味較大的肉類,因為它們如果是用沸水焯的話,會造成它們的表面收縮,從而將內部的異味鎖死,根本達不到除味的目的,所以用冷水好一些。

而沸水焯則是指水燒開之後,將需要焯的食材放進去燙一下。這種辦法適合的是一些色澤鮮豔的蔬菜和一些腥味小,血腥少的肉類,比如雞鴨肉等。

葉飛要焯金河藍羽雞的雞肉選擇的就是沸水焯。

等到鍋裡的水燒開之後,葉飛將切好的雞肉倒進去,煮了三五分鐘之後就撈了出來,然後放在了一旁的盤子裡。

做完這一步,接下來就是處理剩下材料,玉米切成一段段,土豆切成一塊塊,基圍蝦去頭,然後抽去泥線,最後是魷魚,葉飛以花刀切下,最後為了提鮮,葉飛又將金針菇切碎。

一切搞定,接下來就是燒菜。

燒水鍋取下,換上炒鍋。

葉飛一伸手將一個盒子拿了過來,然後從裡面取出了一塊色澤粉紅的油塊,扔進了鍋裡。

這個油塊剛剛拿出來,直播間的人們就熱鬧起來了。

“臥槽,今天葉神做美食又用特種玫瑰食用油了啊,牛逼。”

“啊啊啊,我喜歡這種油啊,每一次看葉神用這種油做美食,老子的口水就嘩嘩的。”

“我tm最討厭你看葉神做美食的時候說口水的問題了,老子都用半卷餐巾紙了我都不吭聲,聰明的孩子都會注意力轉移法的。”

玫瑰食用油入鍋,很快就變成了液體,油溫達到七八成之後,葉飛將焯好的金河藍羽雞的雞肉入鍋翻炒。

隨著雞肉入鍋,葉飛就看到從鍋裡升起一團淡黃色的光環,然後爆開之後飛向了四周。

葉飛一愣,心說今天香飄萬里技能上線的可是夠早的啊,這才剛剛開始而已,就已經出現了。

隨著香氣瀰漫開,葉飛就聞到一種非常特殊的香味,這種香味裡面有玫瑰食用油的清香味道,同時還有普通雞肉的濃香味道,但是在這兩者中間又參雜了一種魚蝦的鮮香味道。

幾種味道混合在一起,葉飛忍不住的狠狠的吸了一下鼻子。

與此同時,跟著葉飛走進廚房的杜國豪和上官小蝶更是不堪。

杜國豪還好,畢竟還顧忌自己的身份。

但是上官小蝶就不一樣了,瓊鼻狠狠的一皺,然後猛的吸了口氣,緊接著……..緊接著上官小蝶就狠狠的打了個噴嚏。

“我的天,葉神,你今天是不是又要放大招啊?這才剛開始而已啊,這菜的香氣已經讓我無法抗拒了,我能吃一塊嗎?”

說著,上官小蝶白嫩的小手伸出來就要去鍋裡抓。

葉飛嚇一跳,趕忙道:“不要命了?”

上官小蝶一哆嗦,這才清醒過來,看著自己的手離鍋沿只有半尺左右了,趕忙收了回去。

“咳咳,我有點激動了。”

葉飛翻了翻白眼,心說你激動了也別把手伸鍋裡啊,我喜歡吃紅燒豬蹄,但是要是紅燒美女手掌,我可真的吃不下。

杜國豪在一旁也是哭笑不得。

“小蝶,淡定。”

直播間的人見上官小蝶這麼漂亮的一個女孩子竟然要去鍋