第三十七章　蒜薹炒肉

陳致遠看劉遠山出去了，便著手準備今天的第一道菜“蒜薹炒肉”，先找出所需的藥材，這些藥材都是些潤肺、止咳、祛痰、護心、通竅作用的。？快來吧；。！

陳致遠這次炮製的這些藥材的方法用的是水火共制，但方法有些特殊，他是先火制，然後在水制，跟以前的炮製藥材方法都不相同。

先把藥材切成長約4公分長短，放入鍋內猛燒，當藥材滲出一層微綠色的汁液時，又倒入一定量的清水，隨著陳致遠右手上下的翻動，很快藥材變成粉末逐漸與水融合成一起，搞定完這些，陳致遠拿過一邊準備後的蒜薹切斷，陳致遠切這些蒜薹的刀法很特殊，不是橫著切成段就完事了，而是先橫著切成段，然後豎著切，在每一段蒜薹上開切開一道口子，但又不使這些蒜薹切成兩半，隨即把這些切好的蒜薹倒入一個小鍋中，倒入那些藥汁醃製。

搞定這些陳致遠又開始炮製另兩份藥材，一份是給劉老爺子當菸絲用的，另一份是每日熬成藥湯給老爺子喝下，防止身體機能在衰退用的。

這戒菸用的藥材其中有一位罌粟花，還必須是新鮮的，要不是劉遠山家裡有錢有勢，這東西還真搞不到，這份藥材陳致遠直接火制烤乾，然後用刀細細切成絲狀，裝在一個小袋子裡，回頭讓劉遠山搞一個水菸袋，以後老爺子就抽這個，這藥材製作的菸葉，不僅不會對人身體有損害。還可以起到潤肺、化痰、止咳的作用，這樣的藥材要是能量產的話，廣大煙民有福氣了，同時全世界的菸草公司都得關門，可惜這炮製手法太難，光靠陳大一個人顯然不能量產。

另一份藥材裡面最主要的就是一顆新鮮的靈芝，這靈芝不大。但卻是野生的，現在野生的靈芝可是太難找了，也不知道劉遠山從那找來的。陳致遠看到這靈芝有點羨慕劉遠山，這有錢就是好，什麼東西都可以找到。

把這份藥材炮製成段狀時。劉遠山回來了，陳致遠把那小袋子遞給他道：“劉哥你把這個給老爺子，在給他買一個水菸袋，以後就讓老爺子抽這個！”

劉遠山開啟那小袋子看了看，裡面東西像是菸絲，但卻有沒菸絲的味道，反而入鼻一股淡淡的清香，讓人一聞只感覺精神一陣，抬起頭看了看陳致遠道：“這什麼啊？”

陳致遠這會正在切肉，頭也不抬道：“這是藥材做成的菸絲。有潤肺、化痰、止咳的作用，不會傷肺，還有養肺的作用！”

劉遠山的主要身份就是商人，一聽到這菸絲有這麼好的作用，立刻就想到了賺錢上。忍不住道：“致遠你拿出製作這種菸絲的方子，哥哥出錢出人，咱們哥倆弄個菸廠，有你這菸絲絕對大大的賺錢啊！”

陳致遠抬起頭苦笑一聲道：“劉哥你當我沒想過這賺錢的法子啊？可惜炮製這些藥材的方法只能我能做到，一般人根本就炮製不出來，所以啊。沒辦法！”

劉遠山不甘心，又問了幾句，最後一看這種菸絲無法量產，只得作罷，不過還是央求陳致遠回頭多做一些，回頭送給家裡人，陳致遠自然點頭答應，這炮製方法在別人看來是千難萬難，但在大官人看來，只要藥材足夠，這不成問題。

劉遠山扭頭出去，陳致遠拿起那裝切好蒜薹的小鍋看了看，發現藥汁都已經滲入了蒜薹中，感覺差不多了，又把剩下的藥汁都均勻的吐沫在切好的肉片中。

這些藥汁成墨黑色，但一塗沫到肉上，卻沒改變肉的分毫顏色，實在有些神奇。

陳致遠炒好這道菜，也沒喊人幫忙，直接端著去了劉老爺子那屋裡，老爺子正抱著個大水菸袋，咕嚕咕嚕抽著陳致遠弄得那菸絲，一看到陳致遠進來，老爺子狠命吸了一口，隨即吐出一層淡藍色的煙霧，笑道：“小陳啊，你弄的這菸絲可真是好東西，比給我老頭子那些特供菸草可好太多了，吸一大口，不但不嗆嗓子，而且嗓子裡舒服的緊，吸了幾口，老頭子感覺我這老是氣悶的胸都舒服了很多，不在那麼悶了，嗓子裡那些粘痰也吐出來了，舒服，真舒服！”

陳致遠把那菜放到老爺子跟前笑道：“您在嚐嚐這個！”

劉老爺子放下菸袋扭頭看了看這蒜薹炒肉，狐疑的看了看陳致遠沒說話。

蒜薹炒肉這種菜就是平常老百姓家的家常菜，上點檔次的酒店是不會做這菜的，劉老爺子這種身份不說沒吃過，也是很少吃這樣平民百姓家的菜餚。

這菜賣相不錯，碧翠碧翠的蒜薹切成長短一樣的小段，炒成金黃色的肉片，這兩樣食材上都均勻的沾這一層黃色的粘稠湯汁，讓人一看就食慾大振，在說這撲面而