花溶,低聲對童言說:“你是小泉的徒弟,不是外人,叫我張帆就行了!”
童言比了個OK的手勢,“張帆師傅,能不能再借我兩個雞蛋和一塊日本豆腐。”
“中!你自己拿吧,在那邊冰櫃裡!”張帆攪動湯匙,攪出米湯裡的白油。。
童言拿了食材,又挑了兩個剝皮抽走魚線的蝦仁,回到廚師臺前。
花溶玩著兩個光溜溜的土豆,左手扔右手,右手扔左手,然後不屑地瞪著童言忙碌的背影嘟噥道:“你就往火坑裡跳吧!跳吧!!看燒得你體無完膚的時候,那個人會不會救你!”
張帆驀地轉頭,汗津津的大臉上滿是探詢的意味,“小泉,你說啥?!大聲點,什麼火?”
花溶的嘴角抽搐了兩下,從齒縫裡擠出幾個字,“火你個頭!”
張帆絲毫不以為忤,甚至咧開嘴笑著,衝花溶擠了擠眼睛。花溶不忍萃睹,別開臉,用土豆砸了砸自己的額頭,咬牙嚥下嘴裡罵人的話。。
童言抿著唇,很認真地工作著。
她把兩個雞蛋打入大碗後攪開,摻入一杯半冷卻了的高湯,並加入半小勺鹽以及大半勺淡醬油調味。然後將這蛋汁在濾器上過濾一下,放在一邊。。
張帆這邊還有現成的她需要的配料。她將一點點雞肉用醬油先著味,冬菇去梗後一切為二,焯好的銀杏果和百合根切碎放入蒸碗,並倒入剛才攪拌好的蛋汁,最後壓上醃好的蝦仁。
等蒸鍋裡滋滋冒大氣的時候,放入蒸碗。她問張帆要了張烹調餐紙,細心地放在蒸鍋與鍋蓋之間。
張帆的注意力終於被忙忙碌碌的童言吸引過去,他指著餐紙,問放這個有什麼用。
童言回以微笑,說:“防止水滴落下來進入蒸碗啊。。。”
張帆認真的想了想,點點頭,讚了聲:“你這個方法好,我以後也可以試試!”
童言眯著眼睛,一邊躲著水蒸汽,一邊說:“我也是自己摸索的,感覺還不錯。張帆,其實蒸蛋羹,要想內部不出現氣泡,可以用慢火蒸。”
張帆他們做慣了大食堂的飯菜,一般都是急火快炒,大火蒸煮,鮮少慢蒸細炒,嫌費時間。
“太大的火容易把雞蛋羹蒸老了。”童言說。
“那蒸多長時間合適?”張帆問。
“大概7分鐘左右,蒸好了,稍稍掀開一點蓋子,讓裡面的熱氣能夠出來,然後再蒸3分鐘,就可以了。”童言說。
張帆看她拿了幾根細細的鴨兒芹,眨眼的功夫,模樣漂亮的芹菜就被切成了均勻的三公分長的段。
張帆露出驚訝的神色,不禁盯著童言看的時間長了些。。
花溶從張帆的手裡搶過湯匙,把他推到一邊,“看什麼看!!看什麼看!!知不知道你叫煩人啊!”她瞪了張帆一眼。
張帆嘿嘿笑笑,又把湯匙搶過來,繼續攪動著白粥,樂呵呵地感嘆說:“小泉,你說人與人的差距咋那麼大呢。。。同樣是女人,同樣是電臺的同事,怎麼人家就能做出那麼好吃的菜,有的人卻連下泡麵都會糊掉呢。。唉。差距啊。。。”
花溶的臉一陣紅一陣白,伸腿就朝張帆踹去:“滾----------”
把黏稠的白粥倒進飯盒,那邊童言做的日式雞蛋羹也新鮮出爐了。她小心翼翼地用手指輕輕地按了一下蛋羹表面,滿意地咂咂嘴。。
她取出蛋羹,擺上切好的鴨兒芹,在花溶惡狼般的目光追逐下,輕輕地,準確無誤地蓋上碗蓋,放進盛飯盒的袋子。
“張帆師傅,蒸碗我晚些給你送過來。”童言說。
張帆大方地擺擺手,“不著急,下次來的時候教教我做日式雞蛋羹。。”
童言微笑點頭,“沒問題!”
張帆還想和花溶說些什麼,可花溶卻挺起尖下頜,眼睛翻到天上,連再見都沒說就蹬蹬蹬地走了。。
張帆卸下帽子,無奈地嘆了口氣,“這仇可要記到什麼時候啊。。”
童言出來逼問花溶才知道,張帆和花溶竟是高中同學,張帆還追求過花溶,花溶當時對張帆也是有好感的,可是張帆高考時出人意料地選擇高職去學了廚師,讓花溶記恨他記恨到了現在。。
“是張帆的分不夠嗎?”童言好奇地問。
“比我考得還好,不去名牌大學,卻選了一個破高職學廚師!張帆、張帆,張煩人!!他就是個神經病!!”花溶提起過往的事情,還是糾結不平。
童言的眼前浮現出張帆那張樸實憨厚的面容