的一溜視窗，幾乎個個都排起了長隊。呂秘書有樣學樣，在入口處領了一個洗的乾乾淨淨的鋁製飯盒，跟著沈倩哲和黎美黛找了個視窗就排起隊來。

“我的糖醋小排，快給我打滿！”黎美黛的飯盒遞進視窗裡，只見穿著白色工作服的大媽勺子一揮，一飯盒連湯帶汁堆的冒尖的糖醋小排就送了出來。

一手端著飯盒，黎美黛流著口水笑容滿面的向旁邊走了過去。沈倩哲回頭，探尋的問道：“羅工，呂助理，咱們也吃糖醋小排吧？二食堂這個視窗的糖醋小排很不錯，算是二食堂的招牌菜了。”

“哦，好啊。”羅西倒是無所謂，不過這裡的糖醋小排看著至少表象確實不錯，色香俱全。

呂秘書卻有些奇怪：“沈部長，我看黎部長好像沒交錢，咱們吃飯是免費的嗎？”

“哈哈，不是的！”沈倩哲搖頭：“公司會給勞動服務總公司補貼一部分餐費，但個人也要交錢的。比如說這份糖醋小排，一份就要一塊錢的。視窗不負責收錢，錢是拿著東西到收銀臺交的。”

“一塊錢？”羅西咂咂嘴，就剛才黎美黛打那一飯盒糖醋小排，少說也有一斤多，竟然才一塊錢？

從這一點上來說，新科公司的福利簡直比國企還要良心了

。

沈倩哲把不遠的食堂收費處指給呂秘書看，果然工人都是在那裡交錢的。

羅西看了，再對比自己在計算所吃的東西，心裡不平衡的輕哼一聲：“這麼麻煩，多此一舉嘛，直接給打飯的人不就得了？”

而呂秘書比羅西當然見識深的多了，他看到這個佈置，再結合來之前看過的背景資料，不由有所深思。

沈倩哲、羅西和呂秘書打了菜，在收款處交了錢、再領了一盒大米飯，然後就找了個桌子坐了下來。吃飯的過程倒也沒有什麼好說的，只是這糖醋小排確實不愧是二食堂的招牌菜。外酥裡爛，連那一根肋骨都煮的軟爛，大口咬開甚至能把骨頭裡的油水榨出來，確實是好吃的讓人停不下嘴。

“這小排，好像是先過油炸了，然後才下鍋煮的吧？”呂秘書的嘴可是刁的很，這糖醋小排在食堂菜裡出類拔萃，卻還比不了帝都那些高階廚師的手藝。

吃了兩口，呂秘書就叫破了這糖醋小排的秘密。這排骨想做的好吃，先過油炸一遍才能保持形狀、口感和肉汁風味。然而食堂菜沒有這麼做的，因為這樣一來是費料又費工夫，划不來！正經食堂直接大火白煮就是，撇了浮沫都是良心了。

“喲，呂助理這口味可以嘛！”黎美黛像是遇到了同好，驕傲的說道：“沒錯，我跟你說，就是先過了油這道菜才這麼好吃的。”

“可食堂很少這麼做吧？”呂秘書一臉懵懂。

“嘿，這你可問對人了。”黎美黛挺胸，笑道：“告訴你一個秘密，我們新科公司對食堂大師傅是根據售出菜色的數量給階梯提成的，賣的越多獎金越多。油又不用廚師掏錢，哪有人不好好幹的。”

“呃，這樣——”

呂秘書點點頭，想明白了這裡面的道道。

外酥裡爛的糖醋小排配東北白米飯，這一餐吃的還真是愜意。四個人風捲殘雲的打掃了戰場，不等呂秘書這一桌人起身，就有人推著車子來收飯盒。

只見一個二十多歲的小夥子，推著清潔車溜溜的跑過來，將食物倒進一個桶裡，將飯盒扔進另一邊，然後用手上的“雨刮器”沾著肥皂水就開始擦桌子。

這人三下五除二就把桌子重新清理乾淨，幾乎像從來沒人在這裡吃過飯一樣。這邊一張桌子剛擦完，他就飛毛腿似的向下一張桌子趕了過去。

“這小夥子……”呂秘書看的目瞪口呆：“這樣的工作都能做的這麼熱情，了不起啊！”

“嗨，這小子我知道！”黎美黛撇撇嘴，哼道：“他這是工業局第三次安排工作了，這個工作要是再做不下去，就只能回家領基本工資。他原來是食堂負責採購的，叫廚師投訴他以次充好，後來調到後廚改刀，被人看到在菜裡吐口水，第三次安排了打雜的，他再敢不好好表現一個看看？”

“還能這樣？”

呂秘書感覺自己有點三觀崩壞，感覺上工業局這麼把工人攆回家只發基本工資好像不妥。但是從個人角度來說，他又覺得有點理所應當。

究竟這麼做是好還是不好，他一時真是想不明白。