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第四百四十六章 方大廚

“那也就是說,廚房的垃圾桶裡那一團焦黑的肉,是江教官您的作品了?”方旭忍住笑意問道。

“都跟你說了,是因為沒控制好火候才會那樣吶,如果再給我一次機會,我肯定能做好的。”江小青憤憤地說道。

“我信,我信,不過你的下次就先留著好吧,我現在真的餓了,不和你掰了,趕緊把你這堆雪藏收起來,我去做飯了。”方旭捲起了兩隻手臂上的衣袖,朝著廚房走了過去。

江小青抱著自己的那一堆“雪藏”,搖搖晃晃地上了樓,上樓之前嘴巴里還嘟囔著:“做的飯最好好吃一點,不然看我怎麼收拾你。”

雖然聲音很小,但是對於感知力得到進一步的提升的方旭自然也是聽到了,走向廚房的方旭聽到這一句話忍不住一個趔趄。

這女人,還真難伺候。

所幸方旭曾有過自己做飯的一段日子,而且那段日子那也在做飯做菜上下過功夫,大廚級別不敢說,但是也是能做出一手好菜。

只不過出於自己的懶惰,又覺得費事,方旭已經有一段時間沒有做過飯了,不過所幸的是,當初的基礎打得紮實。

一進廚房,方旭首先便是淘米,淘完米倒點水,加了適量的水,先把米先放電飯鍋煮著。

因為這樣一來大大節省了時間,做完菜,飯也差不多好了。

然後方旭便是從冰箱裡取出雞肉,正確來說是切塊的雞腿,剛好冰箱裡也有香菇,第一道菜,香菇雞煲。

決定了之後,方旭便簡單地把雞肉用生粉醃製一下,香菇正好是那種泡過水溼的,正好煮香菇雞煲。

處理好第一道菜的材料之後,方旭加入了必要的調味料之後,便將這些材料都倒進了一個大砂鍋裡,因為方旭知道,江小青的胃口可是很大的。

剩下的兩斤雞肉直接被他都加了進去,然後直接開啟了煤氣爐,第一道菜便等到時間到了就可以出爐了,而且為了做到好吃,符合江小青的胃口,無論是鹽的用量,醬油的多少,方旭都拿捏非常準確。

接著便是第二道菜,方旭直接將那牛肉切成了兩份,而這牛肉正好是肋眼部分,方旭簡單地思考了一下,直接選擇了做肋眼牛排。

因為食材的適合原因,而且必要的黑椒醬之類的調料,也正好都有,而且這肋眼牛排也是比較簡單的,只要把握好火候,以及牛排的“翻身”時期,最後就是灑在上面的調料的時間問題。

因為這是方旭最常做的事,所以他做起來自然是沒有什麼問題的。而正當他把這牛排煮到一半的時候,江小青不知道什麼時候已經出現在了他的身後。

突然出現的江小青可著實嚇了方旭一跳。

“你出現的時候就不能吱個聲嗎?這樣很容易讓我分心的,煎牛排的幾道程式時間是要把握的剛剛好的,一旦有差錯,口感就會大打折扣的。”方旭邊翻著牛排邊說道。

“好,好,好!”江小青看著牛排的成色,以及散發出來的味道,以她的經驗,這牛排絕對是美味的,這讓她一連說了三個好字。

方旭關掉了旁邊的爐子。

“這個雞煲差不多了,它還差最後一道程式,也是最容易的一道程式,那就是讓它燜五分鐘,這樣才能讓香菇以及裡面的雞肉更加入味,兩者的口感也會隨之提升。

不多不少,剛好就是五分鐘,從現在開始計時,你先把它端出去,爐子我要用到,記住這五分鐘沒過,你不要偷吃!”方旭叮囑道。

因為這五分鐘也正是這雞肉入不入味的關鍵,而江小青這饞嘴的性子他是知道的,所以他也再三叮囑了。

而他說的如此認真,相信對於美食有著極高品位的江小青,不會貪圖一時的嘴饞,放棄最佳的口感的。

江小青樂呵呵地端走香菇雞煲之後,方旭將煎牛排的火關到了最小之後,因為這個時候,大火會影響牛肉的口感,會讓牛肉變硬,所以小火才是最適合的。

方旭看了下冰箱剩下的材料,足夠做一道魚香肉絲,以及一道蔬菜沙拉。

十五分鐘之後,肋眼牛排,蔬菜沙拉,魚香肉絲,都被方旭一齊端了出來,而每一盤都是極大的,也不知道是不是因為江小青能吃的原因,廚房的盤子也幾乎都是大盤子。

方旭今天算是大展身手了,完成了一桌中西結合的菜色。

而當方旭把剩下的三道菜放到飯桌上的時候,江小青已經將偌大的一個香菇雞煲收拾掉了一半。

“過分了吧?我在廚房裡忙的不可開交,你自己在這裡樂