駱駝的錢!”
“啊?”現場所有人都被陶楷的大手筆震住了,這位還真是花了大力氣,別的不說,單純讓人家儲存這整頭駱駝,卻不允許泡製,就讓人無語了!尤其是大家品味過後,更是對這種享譽塞外的美食讚不絕口。
沒想到劉楓的回答更是氣人:“好,那就給駱駝主人雙倍價錢,給這家店雙倍保管費,回頭空運回燕京城。”
“這這人比人得活著呀!”張慧君感慨道,“劉書記,如果在燕京城吃這個,千萬要叫上我!”
“沒問題!”
“也不要忘了叫上我!”
門口的聲音讓所有人看過去,劉楓和陶楷同時站起身:“秦省長,您怎麼來了?”
這一下包房內所有人都站起來,原來這就是祁連省省長秦武了,都說這位能夠得以上位省長,是得益於秦老多活三個月。這個傳言在相當的高層中都知道,也有那訊息靈通的,更是知道其中劉某人的手筆。
那一次劉某人固然是交下秦家,同時也得罪了一些人,他不是鈔票,真的無法做到人見人愛!官場中就是這樣,在幫助一方的同時,也在得罪另外一方,和你的主觀意志沒有太大關係。
很多時候得罪人都是不知不覺間的,你不知道幫助這個人的同時,會損害了什麼人的利益,那才是最糾結的事情,對於劉楓來說,當初卻是沒有太多想法,只是出於對秦老的敬重,那一代人付出的代價足以讓後人尊重!
秦武微微一笑,握住劉楓的手:“小劉教授來到祁連省,我作為東道主不出現,豈不是太過失禮?”
第1062章 完美的藍圖
與秦省長同時出現的,還有兩位幹部,秦武卻沒有介紹,陶楷也只是衝二人點點頭。劉楓明白了,這二位應該是秦省長的鐵桿,這種跟班雖然地位足夠,卻不足以在主人面前喧賓奪主。
秦武被讓到主賓位置坐定,看著幾道駱駝身上取材的美食,輕嘆一聲:“我來祁連省有幾年了,這還是第二次吃到這東西。嘿,上一次那根本算不上雪山駝掌了,除了雪山根本就見不到駝掌!”
“哈哈哈哈!”大家再度爆笑起來,也更讓人們對面前這道雪山駝掌充滿了期待!連省長的宴席都無法滿盤供應的,會是什麼樣的珍稀食材?也許駱駝不少,但是誰會隨意宰殺?
雪山駝掌,以營養豐富的駝掌為主要原料,用母雞、青豆、火腿、雞蛋等作配料,經多道工序精心烹製而成。這道菜以終年白雪皚皚的祁連山、廣闊無垠的戈壁灘和沙漠之舟的駱駝群為背景,經過精心構思,以高超的烹飪技藝再現了河西走廊特有的壯麗景色。
劉楓夾一口駝肉,慢慢品味,良久感嘆道:“這東西要是不能吃出味道,豈不是殘忍麼?好吃,不愧是塞上珍品,絲毫不亞於熊掌的美味,可以說各有千秋,各擅勝場!”
一邊的服務員輕聲介紹:“這道絲路駝掌才是最難泡製的,由於駝掌全部是筋,其營養價值很高,但駱駝壽命長,一般很少宰殺,所以駝掌很難尋覓,它與熊掌一樣名貴。正因為食材名貴,製作方法也就更加精細。”
“哦?”秦武也來了興致,“不妨說來聽聽,讓小劉教授見識見識塞外頂級美食!”
陶楷也是連連點頭:“這個一定要介紹,這東西我也是第一次見到,可不要豬八戒吃人參果全不知滋味,那可是太糟糕了!”
團省委書記汪海笑著湊趣:“還別說,這人參果還真就長在祁連省,只不過沒有吳承恩筆下那麼神奇!”
服務員幫每位貴賓奉上一點,接著說:“駝掌先要泡軟洗淨,加雞一隻,配佐料,下鍋燜煮七至八小時,待筋爛肉離骨時撈出,將筋肉切片分別裝在碗內,加入調料,上籠蒸二至三小時。
取雞蛋八個,蛋黃、蛋清分離、蛋黃攪勻蒸糕,與午餐肉共同剁成肉未,在橢圓形的盤內鋪成彎曲的路狀,再將髮菜搓成細條,壓在路兩邊。將蛋清攪勻打成泡糊糊,放置路兩側作成雪山狀,上籠略蒸成形取出。”
劉楓一皺眉:“這麼麻煩?這東西拿回燕京城不知道會不會有人做?”
“那就留在這裡,什麼時候想吃了,你就過來。”陶楷嘿嘿直樂,“你放心,我保證不會偷吃!”
劉楓翻個白眼:“讓你給我看著這東西,還不如讓狼守護羊群呢!”
“這還沒完呢!”服務員也不禁莞爾:“這時將蒸好的駝掌取出,肉片放置在路的拐彎處,筋片撒在路面上,宛如駱駝行走過的蹄印。然後用鮮湯、佐料澆在肉筋上即成絲路駝掌,因有雪山