殺的。

首先把羊身切成六到八大塊”。（未完待續。）

第339章：羊肉湯店

老闆娘手一揮，那力勢像是要揮在周元睿的身上似的。

顯然老闆娘對於周元睿的話很是耿耿於懷。

“旺火燒開，然後撇去浮沫，放在清水中清洗，這個我們叫做出水。

再清除鍋底的沉渣，稱為割腳，然後將羊肉重新入鍋再放入在原湯內，旺火燒煮三小時以上，期間大中小火都要拿捏得當。

這湯裡是放了我們祖傳的秘方，特別清除羊的腥羶味，只保留鮮味。

等到肉爛湯濃後，出鍋拆骨，要是不信，你就看看我們店裡的羊湯是不是又清又鮮。

嚐嚐我們店裡的羊肉是不是細嫩滑口。

跟你們吃的那涮羊肉濃雜渾濁的羊肉湯根本不是一個回事。

我們這的羊肉湯是國家有營養專家證書開具的，特別有養生價值。”

老闆娘說完，不自覺的就翻眼白了白周元睿。

顯然是因為這京城人對這南方羊肉湯的吃法的不待見，積怨已久。

周元睿哪忍得了這個，就要發作。

蘇筠拉了拉他。

“阿嬸，一份白湯，不放香菜，多放蔥花，放一點辣。謝謝”。

老闆娘聽到蘇筠的口音高興道：“原是我們蘇城的小娘，難怪水靈靈又溫溫柔柔的。”

“外面冷勢勢的，就是要喝口溫熱的羊肉湯才好，小娘魚扎朋友可要看清來，阿嬸看著戳氣。

雪雪白的小娘魚可不能配個拎勿清來青頭巨”。

老闆娘對著蘇筠忠告了兩句，把剛才周元睿得罪她的不好印象反映在蘇筠這。

不一會兒又聽到後廚裡傳來老闆娘拉長聲音罵他男人：“阿有泥都來，都說有客人了，阿還在發痴！

生意不好，又不是你一個人懊糟。”

周元睿雖然大部分沒聽懂那老闆娘的方言，可是也知道那大媽肯定沒好話。

一副要找人算賬的樣子問蘇筠：“那大媽又說我什麼了！”

“四哥，都是做小生意的辛苦人，你跟他們生什麼氣。

不過就是因為店裡生意不好，火氣有點大罷”。

蘇筠說著又撲哧笑了。

想著大嬸說周元睿是拎勿清來青頭巨，倒是有點點對路。

蘇筠一笑，周元睿剛才還要找人算賬的樣子，臉色立即晴朗起來。

笑著問：“你笑什麼？”

蘇筠搖搖頭：“沒有”。

用北方的方言大概就是外光內糙的驢糞蛋子。

這話要是解釋了，難保周元睿不砸人家店。

所以蘇筠只是笑就沒說話。

周元睿看她笑，心情就好，對剛才老闆娘的態度就不放在心上了。

吐槽道：“也不知道是誰說吳儂軟語的，我看剛才那大媽訓她老公跟訓乖孫子似的。

雖然沒聽懂她在說什麼，不過看那架勢一點都不比咱北方老孃們氣勢弱。”

“蘇妹妹剛才那大媽說她老公幹嘛的”。

蘇筠拿起消毒筷子用桌上的茶壺燙一下，周元睿看到，連忙接了過去給她把筷子碗都清洗了下。

“哦，就是她老公心不在焉吧。

他們家有個嬸子愛嚼舌根，好像是跟他老公說了什麼，弄得他老公大概是有了其他的主意，對這店裡的生意發愁呢。”

周元睿把她的碗筷放到她面前，看著蘇筠覺得剛才那老闆娘尖酸的聲音似乎被蘇筠這麼一解釋都軟蜜蜜的了。

“蘇妹妹說話那才叫吳儂軟語，來，妹妹說兩句方言聽聽。”

蘇筠垂了眼睛不搭理他。

“我們吃過羊肉湯去哪玩？”周元睿也不是一定要聽蘇筠說話，他就是總想聽她說點什麼。

蘇筠朝外面天色看去，剛才老闆娘說外面冷，的確是的。

現在太陽剛落山，寒氣一下就撲向大地，京城的冬天的確是冷啊。

蘇筠朝斜對面的那個賣糖人的老大爺的攤位看去。

還有幾圈人在圍著。

等他們吃過羊肉湯，人差不多該散了，老大爺大概就要收攤了。

“不去哪了，我想把賣糖畫大爺的爐子給買過來，不過可能他輕易不會賣吧”。

聽到她說這話，周元睿笑出了聲：“你真這麼喜歡吃糖啊，現在連人家做糖畫的傢伙什都想買過來。