口感，而且在牛油煸炒的時候，牛油根本就沒有化開，裡面的薑片都還是生的，你這樣做出來的底料讓別人怎麼吃啊！”

“小姑娘，這麻辣底料我已經做了很多遍了，這樣做絕對沒問題，客人都沒有意見，你就被在這裡搗亂了。”一個聽起來很不以為意的聲音繼續說道。

“你怎麼可以這種態度？客人沒意見那是因為他們不知道麻辣火鍋原本該是什麼口味的，你這樣會讓我們的火鍋店名譽下降的！”安小小有些氣憤的說道。

“生意這麼火，那有你說的這麼嚴重？你還是別在這裡搗亂了，我這邊的客人都快要投訴了。”那個廚師繼續用那種似乎完全沒有將安小小放在眼裡的語氣說道。

葉垂在廚房門口聽著裡面傳出來的對話，眉頭已經皺了起來，安小小今天本來是要上學的，但知道這邊開業她非要到火鍋店這裡盯著——這家火鍋店的名字就叫做小小火鍋店。

嚴格來說，葉垂在這個世界推出火鍋的鍥機。就是安小小在當初跟七星廚師苗盛松的廚藝比拼中，拿出了她自己研究的乞丐飯。

而乞丐飯實際上就是火鍋雛形，所以葉垂在美食城這邊開飯店。在準備做火鍋店的時候，就將這家店的名字取為了小小火鍋店，飯店的主廚也是安小小掛名的。

她雖然年幼，而且還沒有考取廚師資格證明，但她是葉垂正式的三徒弟，而且他的廚藝天賦也是得到了許多人認可的，當一個掛名的主廚是綽綽有餘的。

不過。雖然葉垂知道她有那個資格，但不代表其他人也知道——很顯然，火鍋店內的廚師並沒有把安小小的意見當一回事。

葉垂臉色有些難看走進廚房。

廚房內正在忙碌著。三十多平的廚房加上安小小一共有七名廚師。

因為火鍋店在這個世界上還是新鮮事物的原因，做的火鍋底料都要親自調製，而沒有現場的調料品可用，這其中老燕京涮羊肉的清湯底還好弄些。但其他的底料就格外困難了。特別是麻辣火鍋的底料，更是需要嫻熟的手藝，才能做出那種麻辣雙全，香濃迷人的口味來。

廚房內專門負責麻辣湯底的那名廚師，是一名三星級廚師，之前經過了葉垂的一段時間培訓，不過他的手藝顯然還沒有合格，讓安小小不太滿意了。

就在葉垂走進廚房的時候。安小小一臉委屈的站在廚房中央，那名負責麻辣火鍋的廚師則是戲虐的跟另外一名廚師在說著：“一個小屁孩。來這裡奪冠什麼閒事，我堂堂三星廚師難道還不如他，真是可笑……”

他手裡還端著一個大鍋，鍋內是剛剛熬好的麻辣火鍋的火鍋底料，正準備準備倒入銅火鍋鍋具內給客人端去，卻突然看到走進廚房的葉垂，葉垂雖然依然是一個少年，但在他眼裡卻絕對不是小屁孩，而是大人物，他連忙正容道，“老闆，你來了……”

葉垂看了一眼猶自有些委屈的安小小，一言不發，從旁邊的案板上拿起一個小勺，伸入到那廚師手中的鍋內，舀起了一勺滾燙的湯底，等湯底稍微晾涼了之後，送入口中。

那廚師知道葉垂這是在檢測自己的成功，臉上頗為期待。

“我說過，麻辣火鍋中的麻和辣口味要五五開，用的辣椒和花椒比例是一比一，但你這湯底的花椒放少了，整個底料只有辣沒有麻，這是第一個不合格的地方，此外在先前牛油炒香的過程中，牛油根本就沒有化開，薑片在那一個步驟沒有炒熟，讓整道菜的口味激缺失了生薑的鮮味，各種香料的使用也有些漫不經心。”

葉垂臉色有些冷淡的說道，他幾乎是重複了剛剛安小小說過的話。

他直愣愣的盯著這名廚師：“你這火鍋底料不合格，根本沒資格端上餐桌！”

那廚師臉色也變得難看起來，但依然帶著幾分不以為意，繼續說道：“老闆，用不著這麼認真吧，你看現在生意火成這樣……”

“生意越火，客人就會越挑剔！”葉垂打斷這廚師的話，“你們做的湯底也就應該更加用心。”他看著這廚師說道，“我記得沒錯的話，你成為三星廚師好像已經有十年時間了？之前你也一直經營著這一家餐廳，不過餐廳的狀況一直不太好，到最後之後關門停業，我想，這就跟你這種懶散的不以為意的態度有直接的關係，一個成功的廚師，應該用最嚴厲的方式來要求自己！”

這名廚師臉色有些改變，但他依然還有些不甘，看了一眼安小小說道：“但她只是一個小女孩，就算我的底料有點問題，她又能看出點什麼？”

“小女孩？”葉垂忍不住笑了，“你知道滿