上也帶著冷笑,魚肉可不僅僅是希臘菜中擅長的菜式,華夏人吃魚早已經有了悠久的傳統。各種魚肉的料理方式更是數不勝數,煎魚?華夏類似的菜式不知道有多少。
“那師父,我該做什麼菜?”田小杜繼續問道,他到不是一個沒有主見的人,只不過平日裡跟葉垂在一起的時候已經習慣了讓葉垂來拿注意而已。
葉垂笑著看著自己的大徒弟:“你做什麼煎魚最拿手?”
“最拿手的煎魚?”田小杜想了想,就笑著說,“小雨最喜歡吃我做的香煎黃花魚了,我做這個最拿手。”
“那你就做這個好了。”葉垂點頭肯定道。
“香煎黃花魚?”田小杜卻有些疑惑,“這菜是不是太簡單了?這是超級廚師大賽,這種簡單的油煎魚真的好嗎?”
“重要的是好吃而不是簡單。小杜你跟了我這麼久,連這點地方都沒有看明白嗎?”葉垂笑著說。
田小杜愣了愣,接著點了點頭:“師父我知道了,那我這一場比賽就做香煎黃花魚。”
香煎黃花魚可以說是一道再家常不過的菜餚了,但家常不代表不好吃,這道菜能夠成為家常菜本來就有著它獨到的地方,當然,擺上了超級廚師大賽餐桌的香煎黃花魚不可能跟一般的煎黃花魚一樣,總歸還是要進行一些改動的。讓這道菜變成色香味俱全的美味,這些就是田小杜自己要考慮的問題了,葉垂並不用多做擔心。
實際上他現在也該開始考慮自己要怎麼將幹過肥腸這道菜做出一些新意了。
一夜無話。
第二天一早吃飯的時候葉垂在餐廳內遇到了韓雨堰,從韓姐姐這邊他知道了昨晚韓雨堰跟半田仙商量後的結果。
“我問了半田仙可不可以做有關雞蛋的菜餚。她很痛快的就答應了我要跟我比拼雞蛋菜餚。”韓雨堰笑著說道,臉上是鬆了一口氣的表情,她只會做跟雞蛋有關的菜餚,參加廚藝比拼如果對手死活不肯配合她。那她絕對不是對方的對手,不過幸好的是這個半田仙很好說話。
“那位半田仙有沒有說要做什麼菜餚?”葉垂一遍吃著參觀提供的簡單早餐,一遍繼續問道。
“她說她要做的是玉子燒。不過師父,玉子燒是什麼東西啊?”韓雨堰有些奇怪的問道。
“玉子燒?”葉垂解釋道,“這個就是攤雞蛋,不過造型別致一點。”
所謂的玉子燒說的簡單一些,其實就是雞蛋卷。
將雞蛋在方形的鍋具中攤好之後,摺疊捲起來,然後再切成小塊,金黃色的造型倒是頗為別緻,但攤雞蛋的本質實際上沒有變化,當然,玉子燒中還常常淋入日本高湯或者牛奶,讓雞蛋攤出來多了幾分順滑的香味,這一點十分獨特。
這道菜在日本料理中十分普遍,屬於日本的家常菜之一。
葉垂笑著看著韓雨堰:“那你準備做什麼菜?也做攤雞蛋嗎?”
“師父……”韓雨堰有些猶豫的說道,“昨晚我想了一晚上,有一道雞蛋菜我有點想要試一試……之前給爺爺做過,爺爺很喜歡吃呢。”
“是什麼?”
“雞蛋羹。”韓雨堰有些猶豫的說道,接著又急忙解釋道,“當然不是普通的雞蛋羹了,我做了一點改變,爺爺說很不錯,只不過這菜似乎有點太簡單了,做出來是不是不合適。”
“別想那麼多,既然想要做這道菜那就儘管做好了。”葉垂鼓勵道,“巔峰的廚藝比拼從來都不是比拼複雜的,按照自己的心意來就好了。”
葉垂這麼說韓雨堰立刻就點了點頭:“那好吧,那我就做我的至尊雞蛋羹!”
葉垂:“……這個名字得換一下。”
韓雨堰:“……好吧。”
廚藝大賽的正式比賽明天才回開始,如今參賽的五百四十人都已經完全來到了小島上面,開賽的前一天就是留給各個廚師進行溝通的時間,兩邊的廚師要做什麼菜,都要在這一天內進行決定並且進行登記。
至於做菜的食材則完全不用擔心,食皇企業可謂是財大氣粗,已經在小島上面建立了一個大型的食材市場倉庫,基本上世界各地各種各樣的食材都能夠在這裡找得到——葉垂要用的豬大腸還有田小杜要用的石首魚(黃花魚)都不在話下。
等到了下午的時候,葉垂這邊的其他廚師也都跟自己的對手進行了接洽,確定了要比拼的菜餚都是什麼,作為翻譯被帶來小島實際完全沒有一點翻譯自覺的唐珊珊這一次可是完累壞了,本來她還準備了泳裝準備到這位於赤道線上的熱帶小島說沙灘上好