十分有名，很美味，並且是每一個希臘廚師都會掌握的絕頂美味，埃利奧特拿出這道菜來，看來她真的是對韓雨堰用盡全力了。

反觀韓雨堰，依然再漫不經心的攪拌著雞蛋，讓雞蛋的蛋清蛋黃混合的無比均勻，足足一大盆，最後她架起了一個大鍋，倒入了適量的植物油，等油溫燒到七成熱的時候，就將一堆雞蛋全部倒入了進去，這個時候韓雨堰還習慣性的往盛了蛋液的盆裡倒進了半盆清水，放在一旁，這是為了清理方便。

雞蛋的底層很快就熟透了，韓姐姐握著炒鍋的手柄，用力的一墊想要將國內的雞蛋給翻個面，可她這還是第一次攤這麼大個的雞蛋，所以不免就有點不熟練，一顛之下那偌大的雞蛋就直接飛了出去，落入到了旁邊的水盆中……

眾人大驚，一個廚師竟然在比賽中犯了這樣的錯誤？

韓雨堰也驚了一下，不過……韓姐姐的反應還是很機智的，她微微遲疑了片刻，就裝作一副很淡定的樣子將水盆中溼漉漉的雞蛋餅撈了起來，放入鍋內繼續攤了起來，看那樣子，就彷彿將雞蛋甩進水盆內是她故意而為一般。

“原來她是故意讓雞蛋餅浸入水中的啊……”

“這樣做一定有深意。”

葉垂聽到身邊的人如此議論道。

他一頭暴汗：有個毛的深意啊，剛才絕壁是不小心……（未完待續。。）

第537章　你孫女的廚藝還真是讓人看不透啊

上百名美食家這個時候也都是議論紛紛，對韓雨堰攤雞蛋的手法大感興趣，將雞蛋在剛剛熟透的時候放入水中浸一下，這一定是有什麼特殊的作用，讓人心中更是期待雞蛋的口味會如何。

而在這些美食家中，韓老一臉暴汗的沒有參與任何評論——韓雨堰是他的孫女，他自然是最瞭解自己的孫女不過了，剛才那有個毛的特殊作用了，肯定是韓雨堰不小心把雞蛋給甩到了水盆裡面……

“韓老，你的孫女的廚藝真是讓人看不透啊。”旁邊一個年老的女性美食家笑著開口道——這個美食家曾經參與過葉垂單挑唐人街時的評委，名字叫做米歇爾，根據葉垂這邊的猜測，以前跟韓老應該是有過一段親密的關係。

韓老聽到米歇爾的話，口中哦哦的點了點頭，到是沒有說什麼了，自己的孫女能夠走到這一步已經大出他的意料之外，他自己心裡明白，韓雨堰的廚藝半斤八兩，雖然他也明白做菜也有一法通萬法通這一說，將一道菜做的無比出色，能夠觸類旁通，完全領悟其他的菜色，但自己的孫女……應該還沒有達到那個境界吧，她的攤雞蛋雖然是自己都無比讚歎的絕味，可說到一法通萬法通，該是沒有那麼高深，稀裡糊塗的就走到了最終決賽上，她的好運大概也就到此為止了吧？

不管從那個一方面來說，那個埃利奧特都要比她高明太多了，畢竟，對方可以說是希臘菜系中的頂尖高手。

在韓老心中想著這些事情的時候，韓雨堰跟埃利奧特的菜餚也紛紛完成了。

韓雨堰煎了一個超大型的雞蛋，雞蛋是金黃色的。擺放在一個盤子中，散發著陣陣熱氣，這是韓雨堰考慮到現場有一百位美食家，特意多用了幾個雞蛋，讓每一個美食家都可以分到一口，隨著幾名侍者上來。這個超大型的雞蛋很快就被分到了一個個的小碟子中，每一個美食家都可以分到不少。

另一邊埃利奧特的木沙卡也已經完成，這是一種類似批薩的菜餚，呈現圓形放在盤子中，經過了侍者的精分後，每一個美食家也可以分到不少，至少評比兩道菜孰優孰劣是足夠了，很快，一個個的美食家都開始品嚐這兩道菜餚。

“我真為雨堰姐你一把汗。”葉垂身邊這裡。唐珊珊有些暴汗的說道，她們當然不會認為韓雨堰剛才的動作是有什麼深意的了，知道那純粹就是一個失誤，“這菜能吃嗎？”

“看來大雨的好運到頭了……”田小杜也跟著感嘆道。

就算是葉垂自己，也認為這一次韓雨堰是輸多贏少。

然而……品嚐到了韓雨堰菜餚的那些美食家，卻不是這樣想的。

“這雞蛋好鮮嫩！”一名美食家有些驚訝的跟身邊的人說道，“我還從沒有嚐到過這麼鮮嫩可口的雞蛋！”

“這雞蛋雖然是煎出來的，卻有一種煮雞蛋的口感。簡直令人歎為觀止！”

“原來她將雞蛋放入水中是為了這個原因，雞蛋浸入水中。水受熱就會給雞蛋帶來一種蒸煮後的口感，令雞蛋的質地變得鬆軟……我作為美食家，還是第一次吃到這麼完美的雞蛋！”

“