是一道白汁燴小牛肉。”

葉垂在沉思後也緊跟著說到：“我要做的菜是一道華夏的傳統名菜。並且屬於滿漢全席上面的菜餚，它的名字是鳳凰展翅。”

丹尼爾所挑選的食材包括：白葡萄酒、牛肉、韭菜、白蔥、洋蔥。胡蘿蔔、大蒜、百里香、歐芹、麵粉、奶油、以及胡椒粉和豆蔻粉等調味品。

而葉垂所選擇的食材則是：那隻鴨子，黃瓜、胡蘿蔔、麵包、櫻桃、鴿蛋、雞蛋以及各種調味品等。

鳳凰展翅是滿漢全席中的一道【御味】菜餚。這一道菜是一道鴨肉菜，烹飪這道菜除了嫻熟的手法外，還需要過人的刀工，用各種食材拼接成鳳凰展翅的圖案，再加上本身唯美非凡，讓這道菜變得格外有名。

很快兩人就開始進行兩道菜的烹飪。

葉垂首先處理食材，黃瓜洗淨後，去除兩根來切成寸斷，再片下黃瓜皮來，用鹽稍微醃製一下，胡蘿蔔對半切開，同樣需要醃製。

然後還要製作蛋黃醬和蛋白醬。

所謂的蛋白糕和蛋黃糕，所謂的蛋黃糕蛋白糕就是用雞蛋白和雞蛋黃進行蒸煮做成的糕點，這些都是點綴這道菜的重要食材。

當然整道菜最重要的地方還在於鴨子的料理，將鴨子細細的洗乾淨，放入清水鍋內燉煮半個小時，撈出後另取一鍋，彷彿蔥段，韭菜段，然後加入各種調味食材，再放入已經半熟的樣子進行高壓燉煮，這是要滷鴨子。

同時還需要準備醬汁，醬汁包括醬油、蒜末、蔥末、薑末以及至少一半比例的香油，在鴨子滷好了之後，均勻的將醬汁塗抹在鴨子上面，做成醬鴨子。

稍微晾曬五分鐘，然後就要將一直鴨子進行拆骨取肉，這一刻完美的展現了葉垂的頂級刀工，手中的斬香刷刷的飛舞成一片。

醬鴨子並非這道菜的完全體，接下來才是重點，為什麼叫做鳳凰展翅，就