“沒錯，這叫花雞做法簡單，只需簡單的準備就可以完成，最適合在這種情況下做來吃了。”葉垂笑著說道，他小心的將正在網兜內折騰的藏山雞給提了起來，剛才上來的時候是帶了一個雞籠上來的，這雞籠內現在已經關了另外的三隻雞，這三隻卻都是普通的矮腳肉雞，相對來說要老實不少，被抓之後都蹲在籠子裡不怎麼折騰。

葉垂將那隻藏山雞給塞進籠子後，便又從裡面提出了一隻肉雞來，這肉雞便是要做叫花雞的，至於剩下的那兩隻肉雞，則是為了幾天後給韓老所準備的雞肉大餐預備——既然是大餐當然不可能只有一道小雞燉蘑菇，葉垂還準備了另外兩道雞肉名菜，與此同時還有一道屬於滿漢全席中的【御味冷盤】……

滿漢全席是華夏飲食文化的最高境界，完整的菜譜共包含三百二十八道菜，這三百二十八道菜之中又分為了四個品階，分別為：凡品，佳餚，御味，尙膳。辣子雞這種頂級的菜餚在滿漢全席中也不過是凡品而已，由此可以看出葉垂要做的這道御味冷盤將會多麼了不起。

“葉垂，叫花雞要怎麼做呀，我來幫你好不好？”林薇興致高昂的跟在葉垂身後詢問道。

“你先幫我在四周撿一些乾草柴火，我去把這隻雞給料理了。”葉垂笑道，殺雞是個技術活，並且多少有些血腥，他可不想讓林薇看到。

林薇立刻嗯嗯的點了點頭，就開始四處尋找起了乾柴枯草，她從小嬌生慣養可從沒做過這種事情，可想到等會兒即將要吃到口的美味雞肉，動作那也是充滿了輕快歡樂的。

這楓葉山上有一個人工開採的小池塘，這是為散養的雞準備的水源，裡面竟然還栽種著幾株荷花，現在正是五六月的天氣，雖然花朵還未綻放，可荷葉又大又圓，卻正好用來包裹雞肉。

葉垂今天過來還隨身帶著一個小型的工具箱，開啟后里面是一把菜刀，直板笨重的切菜刀，到了葉垂手中卻說不出的靈活多變，料理起那隻雞來更是熟練而快速。

放血拔毛，清洗內臟，這都是廚師的基本功。

又從衣兜裡掏出一些用紙包裹的調味料，均勻的撒到整隻雞的內外，再摘來一個荷葉將整隻雞包裹好，從池塘之下挖出一些泥巴來均勻的包裹在荷葉外面。

做好了這些後，林薇這邊的柴火也已經撿好了。

葉垂在一塊平地上挖了個洞，將用泥巴包裹的雞肉放入其中，蓋上薄薄的一層土，然後便在上面開始生火，接下來等著雞肉熟透就行了，這叫花雞的做法便是如此簡單，甚至不需要多餘的程式和調味品，不過火燒的火候卻是很看功夫，只有經驗豐富才能真正的烤製出令人滿意的味道來。

去池塘清洗了手中的泥巴，回來的時候林薇坐在火堆旁往裡面加著柴火，她已經有些迫不及待了。

“葉垂葉垂，快好了嗎？”

“哪能這麼快啊，得多等一會才行。”

過了一會兒。

“葉垂葉垂，快好了嗎？我好像聞到一股香味了。”

“……哪裡有什麼香味，還要再等等。”

又過了一會兒。

“葉垂葉垂，還沒好嗎？”

“……快了，不過柴火不夠了，我們再找些來吧。”

又過了一會兒。

“葉垂葉垂，我肚子好餓哦，還沒有好嗎？”

“不行呢，還要再多等等。”

又過了一會兒。

“葉垂葉垂，都等這麼半天了，還沒有好嗎？”

“已經可以了。”

又過了一會兒。

蹲在火堆旁雙手支著下巴的林薇突然反應過來：“咦！？已經可以了？快點快點，我真想要吃吃看這叫花雞了。”

葉垂苦笑著搖搖頭，跟著小饞貓在一起還真是充滿了歡樂，他等眼前的火堆燃盡之後，扒開上面的一層灰，小心翼翼挖出了被泥巴所包裹的雞肉，將外面的那層泥巴敲開，已經熟透了的散發著濃濃的混合著荷葉清香的雞香便散發了出來。

這味道沒有辣子雞那麼的濃郁，卻另有一種迷人的氣質。

利用這種獨特的烹飪方式烤製出來的雞肉，呈現出一種明亮的棗紅色，令人垂涎欲滴，林薇看著色相誘人的雞肉，伸手就要去抓，葉垂急忙拉住了她的小手：“燙，小心一點。”

“哦。”林薇巴巴的看著葉垂拿出菜刀要料理這叫花雞，竟然是完全沒有注意到自己的手正被葉垂握著……

也就是在這個時候，突然“呲啦啦”一陣聲響，在旁邊的一陣草叢