錯。”

“你們跟我來，我這就帶你們去你們的位置。”跟著田小杜，葉垂跟韓雨堰林薇安靜王詩雨還有董悠悠先進入了酒店的大堂。跟第一場比賽不錯，這一場比賽出了大堂中心的八個灶臺之外，外面還設定了一圈可以觀戰的座位。主機板人員因為葉垂的評委大獎身份，還有田小杜和董倩的原因，給了他們一共六個位置，都是第一排最靠近的位子，很不錯。

“你們先坐下稍等片刻後，比賽稍後就開始了。”田小杜笑著跟葉垂說。

“小杜，這次比賽你準備的怎麼樣了？”葉垂接著問道。

田小杜自信的笑了笑：“這一次我很有信心，而且還要得益於師父你以前的教導，這菜可是脫胎於師父你的烤羊肉串的，這一次我相信我的菜一定會時分美味的。”

“呵呵，那就行。”葉垂笑著說，也沒有多問。

站在一側的董倩臉上就又露出了不高興的表情，她最不喜歡的就是田小杜對葉垂這種恭維的態度！

安排好了座位，田小杜董倩還有帶他們來的工作人員就先離開了。

而葉垂這邊等了十幾分鍾後，飯店的大堂開門，關注廚師大賽的觀眾紛紛湧了進來。

作為廚師大賽的觀眾，第二場比賽中分為兩種觀眾，一種是可以坐在座位上的，另外一種則是隻能站在外圍觀看的，當然，酒店四周的電視螢幕上，也會做一些實況轉播。

當觀眾到位之後，八名參賽的廚師依次走了出來，同時，在主持人的介紹下，還有三位作為評委的美食家出場了。

這第一位美食家，還是葉垂的熟人，正是當初第一次到海南雞飯的時候，被張華斌帶去飯店的葉文華，他是一名專業的美食家，作為這場廚師比賽的觀眾再合適不過了。

而在主持人介紹他的時候，他的視線還隱約看向了葉垂這裡，算是跟葉垂打過招呼了，畢竟當初葉垂所做的海南雞飯，讓他大為褒獎。

另外的兩個評委，一個叫做侯陽，這是一個矮個子的男人，面容嚴峻。另外則是一個叫做向麗萍的女人，穿著一身旗袍，有種古典風韻。

葉文華，侯陽，向麗萍，這三人都是赫赫有名的美食家，雖然沒有達到韓老那種級別，卻也是十分有名望的。

參賽的八位選手，他們的菜餚會依次讓三位評委進行評分，十分制，最後以分數進行排名。

而等三位評委到場之後，接下來就是八位選手了，隨著八人依次登場，主持人這邊也公佈了他們八人每個人要做的菜餚：秦一月的清蒸羊肉，希淑芬的羊肉山藥煲，田小杜的孜然羊肉，董倩的鮮菇羊肉，柳琴的李子羊肉羹，周百萬的參湯蒸羊肉，趙天的酥炸楊楠，以及趙德光的水晶羊肉！（未完待續……）

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第161章 水晶羊肉是怎麼做的？

“大師兄要做的是孜然羊肉？”聽到這份名單，韓雨堰若有所思，“師父，你的烤羊肉串中好像最重要的配料就是孜然吧，難道大師兄想要做烤羊肉嗎？”

“可能吧。”葉垂笑著點點頭，“孜然的味道要遇到了烤肉才能最充分的發揮出來，而烤羊肉加上孜然，味道最是炙香可口，不過東山羊跟一般的羊肉略有不同，如果用東山羊做成烤羊肉串，味道反倒落了下乘，我想小杜應該會明白這個道理吧。”

這麼說著，葉垂又帶著幾分笑意的看向韓雨堰，“不過大雨，你竟然會透過名字猜到小杜要做什麼，看來你想的很多啊。”

韓雨堰有些得意：“那是當然的了，也不看看我爺爺是誰！”

“葉垂，那個趙德光做的水晶羊肉是什麼啊？”林薇這時候詢問葉垂道，“我以前怎麼從沒有聽說過？”

“呵呵，別說你沒有聽說過了，就算是我也沒有聽說過這道菜。”葉垂搖了搖頭，眼睛看向了八位廚師中的趙德光，“這位趙師父最喜歡譁眾取寵，誰知道他準備怎麼做？不過聽這名字……這道水晶羊肉顯然不會走尋常的路子，其實最讓我在意的反倒是那個秦一月的清蒸羊肉了。”

“清蒸羊肉？”董悠悠不解道，“清蒸羊肉有什麼好吃的，肯定一股子羊騷味，而且還是最沒有技術含量的，我到覺得這才唏噓平常，肯定沒有我姐姐的香菇羊肉好吃！”

“話可不能這麼說……”葉垂搖了搖頭說道，海南的四大名菜，東山羊，文昌雞，和樂蟹還有加積鴨，都是以肉質鮮美著稱的。它們都屬於最美味的食材，而它們最經典的吃法，其實就是“白切”，所謂的白切，就是不用多餘的料理，只