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第79部分

比賽。許多有名望的美食家都聚集了過來,這個葉文華應該不是徒有虛名的。

葉垂笑著繼續對董悠悠說:“我本來就是經營飯館的,所以我對自己的廚藝還是很有信心的。”

董悠悠臉上猶豫了一番。最後看了一眼自己辛苦經營了許久的飯店,就咬牙答應了葉垂:“那好,你隨我到廚房一起做一份海南雞飯,如果你真的能夠做出讓這個葉文華滿意的味道,那我就免了你們的單!”

“就這麼說定了。”葉垂回頭讓韓雨堰林薇安靜還有王詩雨說了一聲,讓她們現在外面等一會,自己則跟著董悠悠走進了這飯店後面的廚房,這個時候葉垂反倒有些感謝這個張華斌了,讓他可以有機會躲開這頓霸王餐,同時還有機會見識到祖傳的海南雞飯的作法。

這家飯店的廚房倒是還算整潔,廚具嶄新,很符合葉垂對於廚房的要求,看得出董悠悠對廚房還是頗為愛護的……當然,葉垂覺得更可能的原因是這廚房用的次數太少,所以才能保持廚具嶄新……

這裡有兩個灶臺,董悠悠直接來到一個灶臺前開始了烹飪,她跟葉垂說道:“你在旁邊這裡做吧,海南雞飯作法雖然簡單,但需要精湛的廚藝,你跟我一起做一份吧。”

說到這裡,她又一臉嚴肅的警告葉垂,“不過先把話說到前面,如果你做的海南雞飯太爛的話,不但要付外面那頓飯的帳,使用我這裡的食材和廚房的費用也得一塊算了!”

葉垂臉上露出苦笑,看來這位老闆娘算賬還是算的很清楚的,他笑著點了點頭答應道:“當然,我是不會賴賬的。”

“那好,現在開始吧。”董悠悠說著就從旁邊的冰櫃內取出了兩隻新鮮宰殺的雞來,分給了葉垂一隻,繼續說道,“這可是海南珍貴的文昌雞,在其他地方都買不到的,是用來做海南雞飯最好的食材,你可別浪費了。”

葉垂接過董悠悠遞過來的雞肉,檢查了一番,以他的眼光來看自然可以確定,這雞肉的確是剛剛宰殺不久的,看來是董悠悠一大早就進的貨,雖然這飯店生意不怎麼樣,而且董悠悠的廚藝還差的令人髮指,可對於食材的新鮮性她做的倒是不錯。

不過在開始料理之前葉垂就又有了些疑問:“開飯店好像必須需要廚師證吧,董老闆,我想知道你有廚師證嗎?”

“沒有。”董悠悠悶聲回答道,掄起菜刀來開始用力的劈砍那隻凍的有些僵硬了的文昌雞來。

葉垂見狀一頭冷汗:“冷凍雞肉使用前要先解凍,放到溫水中稍等幾分鐘就可以了,這可是常識……你沒有廚師證怎麼還開的了飯店?”

“飯店是我姐開的,她有廚師證。不過她對於這家小飯店沒什麼興趣,就讓給我了,名義上她依然還是飯店的老闆。”董悠悠繼續說道,她彷彿也突然想到了解凍的程式,接了一盆水將冷凍的雞肉給放了進去。

葉垂習慣性的將等會要使用到的廚具進行著清洗,這個時候他詢問董悠悠道:“你現在可以將海南雞飯的食譜給我講一講了麼?”

這麼說的時候,葉垂還有些擔心,畢竟食譜有多珍貴他已經是深刻有體會的,尋常人恐怕都不會隨意就將食譜拿出來給人的,但顯然這一點他想多了——

“其實也沒有什麼食譜啦。是我爺爺臨終前跟我提到的,海南雞飯是他以前開的一家飯館,當時還十分有名氣,但素食者運動後飯館就只能倒閉了,他只是對我說了大致這道菜要怎麼做,具體的步驟沒有說,現在的作法還是我姐姐摸索出來的。”

聽到董悠悠的話,葉垂心中不由失望,原來所謂的祖傳就是這麼回事啊……

估計董悠悠對於海南雞飯的菜譜掌握的還不如他詳細——到現在葉垂反倒有點擔心自己的菜譜會不會被董悠悠給學去了。自己這菜譜可是比一頓飯值錢多了。

外面飯店內,韓姐姐還在為自己不小心把小挎包給弄丟了而傷心自責,覺得自己這個自封的“家長”做的實在是太不稱職了,林薇跟安靜性格文靜。倒是也沒有怨她不小心,這時候反倒反過來開始安慰她了。

張華斌跟葉文華兩個人的談話聲就悄然傳了過來,聽的出來兩個人相互之間並不熟悉,談話的內容大部分也都是一些簡單的寒暄。不過張華斌無意中說的一些話,卻是吸引了安靜和林薇的注意——

“最近我從日本請來了一個壽司大師,葉文華先生。你是聞名的美食家,而且還是這次海南廚師比賽的評委,等我的飯店開張後,一定歡迎你到我們的飯店裡來做客。”張華斌笑著說道,一臉的得意。

葉文華的表情十分冷