他說的話可以代表我的意思。”

葉垂：“……”

這老爺子一定是故意的……

頓時所有人的目光就又聚集到了葉垂的身上，主持人微微猶豫，立刻便繼續將麥克風對準了葉垂，他身為主持人自然知道主持節目的賣點所在，韓老當然是今天的重頭戲，可既然韓老將露臉的機會都給了葉垂，那主持人當然只能順從他的意思了。

他到現在還不清楚葉垂到底是什麼身份，但被韓老這麼看重，想必肯定是非同一般的，於是他笑著問道：“這位葉先生，請問你對這道扒魚肚卷有什麼看法呢？我對廚師一道也是有些研究的，做菜可以炒，可以燉，可以煮，可這道菜名字叫做扒魚肚卷，這個扒是什麼意思呢？”

“扒”是一種很典型的烹飪方式，不過扒菜比較適合葷菜，這名稱現在已經隨著素食者運動不為人所知了，不管怎麼說，那場八十年的浩劫對人類的美食技術來說影響是很巨大的。

而聽到主持人的話，葉垂想了想就笑著說道：“華夏飲食文化上下五千年，博大精深，當然不只是炒、燉、煮了，烹飪方式可以說是五花八門，有炒煎貼烹炸溜煸熬燴燜燒扒氽涮煮燉煨焐蒸鮓滷醬燻烤熗醃拌拔焗等將近三十種，每一種都又有其獨特的滋味，而扒只是其中一種。”

所謂的扒其實也並非是國內所專屬的烹飪方式，西方烹飪也時常用到這種烹飪技巧，比如牛扒、羊扒等，只不過因為素食者運動，這些原本該是人盡皆知的名字早已經變得無比陌生了。

現在大堂內的眾人聽到葉垂一口氣說出來將近三十個烹飪方式，每一個人都是再一次（這已經不知道是第幾次了……）被完全驚呆了，葉垂所說的那些字眼中所包含的意思，甚至就算是韓老都有些不明白，瞪圓了自己的眼睛。

葉垂掃視了一圈，繼續解釋道：“所謂的扒，就要先用調料熗鍋，再將生料或者半成品放入鍋內，加入其他調料，倒入湯汁後蒸煮至爛熟，勾芡起鍋。扒魚肚卷是這種烹飪方式的一道經典菜式，更因為魚肚卷特殊的質地，令扒魚肚卷這道菜爛而不散，更有一種獨有的勁道，這是這道菜的特色，而田師傅將這道菜的美妙之處展現的淋漓盡致，是十分了不起的。”

聽著葉垂這麼說完，所有人卻都不約而同的產生了在心裡想：田小杜那道菜固然好吃，可聽你說了這麼多……更了不起的是這少年才對吧？（未完待續……）

PS：求月票~~~~求推薦票~~~

第182章　等我大飯店開業，你們可以來幫忙嗎？

廚師比賽在田小杜的扒魚肚卷之後，就正式結束了。

不過，還有最後一個重要環節需要進行：三位廚師的名次。

剔除趙德光後，剩下的三位廚師到底孰強孰弱，他們間的名次是什麼樣的，這個名次排序，全在韓老的一念之間，第三場比賽，就是靠專業的美食家來進行菜品強弱的品鑑。

而到了此時，韓老又想到了葉垂在比拼開始之前就已經斷定的名次，沒想到竟然還真被葉垂給說中了，這讓他心裡多少有點不痛快，悶聲說道：“這次比賽的第一名，當之無愧的是田小杜田師傅，第二名為秦一月秦師傅，第三名為董倩董師傅，至於第四名，則空缺。”

這個名次並沒有出乎大家的意料之外，畢竟從韓老吃菜時的反應就可以看出許多了，唯一遺憾的大約就是秦一月沒有保持自己以往的勢頭繼續贏得第一名了，至於田小杜，雖然這胖子廚藝在遇到葉垂之前就已經十分不錯，上一次的四星級比賽還奪得了亞軍，這次比賽的前兩場也一直名列前茅，可形象問題讓他很那引起什麼話題，以至於此時的奪冠更是被當做了冷門來看待。

廚師比賽接下來的流程就更不用說了，三位獲獎廚師站在一塊，田小杜站在中間，接受媒體閃光燈的洗禮，一位專門邀請來的美食協會的高官將代表了第一名第二名第三名榮譽的獎牌掛到了三人的脖子上，同時還直接將六星廚師證的證書發給了三人。

這個六星廚師證是十分了不起的了，成為六星廚師，可以說已經是世界聞名的廚師了，舉例來說，整個熙州市內就沒有一個廚師是達到了六星的，甚至五星的廚師也不過田小杜一人——董倩在酒店餐廳的工作，只是短期的。並不算在內。

放眼全國，六星廚師也不過二十幾位而已。

當然，今年的五星級廚師比賽更加特殊的一個地方，還在於獲獎的三人年紀都並不大，田小杜跟董倩三十出頭，秦一月更是隻有二十八歲，而往年得到了六星廚師證的幾乎每一個