這麼說著，韓老突然看到田小杜正小心翼翼的從餐桌上那道東坡肘子上面夾下一塊肉來，韓老立刻就搶先過去。直接將整個肘子放到自己面前的盤子中，瞪著眼睛看著田小杜：“你們剛剛吃多少了，這塊肘子都是我的了，別跟我搶！懂不懂尊老愛幼。我當美食家的時候……”

田小杜連忙說：“……韓老，您吃。”

韓老立刻眉開眼笑，用筷子指著面前的肘子跟葉垂說：“這肘子肉很不錯，肥而不膩、粑而不爛的。堪稱色、香、味、形俱佳，倒是跟你這飯店內的水晶肘子鍋燒肘子有種截然不同的風味，肯定大有來歷吧？”

“這叫做東坡肘子。來歷跟蘇東坡有關，據傳是蘇東坡的妻子燉肘子的時候一時疏忽，把豬肘子燉的焦黃粘鍋，她連忙加了各種配料來掩飾焦味，結果因錯得福，讓這肘子的味道出乎意料的更好，東坡肘子因此得名。”葉垂簡單的介紹道，“全豬宴上，這東坡肘子將會是重點菜，只是有些可惜……”

“可惜什麼？”韓老奇怪的問道。

餐桌旁其他人也都好奇的看向葉垂，這東坡肘子十分美味，就算是韓老也讚譽有加，真不知道葉垂還有什麼好可惜的。

“這菜的做法自然沒有什麼大問題，可問題出在做菜用的豬肘上……”葉垂有些惋惜的說道，“這豬肉也是今天新鮮宰殺的，我特意讓人從熙州帶來，可惜肉質依然不算大好，做出來的菜餚多少有些口感上的缺陷，這是一大遺憾。”

今天這桌菜做出來之後葉垂就發現了這個問題，從熙州那邊帶來的豬肉品質的確比燕京這裡還要好，但還沒有達到葉垂的要求，這樣的食材做出來的菜餚雖然依然是美味，但還沒有達到完美的地步。

“原來是這個原因啊。”聽到葉垂這麼說，韓老突然就樂了，拿過紙巾來擦了擦嘴巴，笑呵呵的跟葉垂，“小子，我這次來其實就是為了豬肉食材的事情的。”

“韓老你可以找到上好的豬肉食材？”葉垂眼中一亮。

“我沒有，但我知道怎麼找到豬肉的上好食材。”韓老頗有些神秘的說道，“燕京有人早就知道了今年春宴的題目是豬肉，所以早早的就開始準備了，精心飼養了幾頭豬，用料都極為名貴，比人吃的都不差，聽說還每天給這些豬聽音樂，為的就是在春宴的時候出售給幾家大飯店做菜，這豬肉的品質絕對不凡，價格當然也貴，堪稱天價豬肉，怎麼樣，小子你有沒有興趣？”（未完待續。。）

ps： 天價豬肉是真有其事，類似的也有不少，比較出名的就是大名鼎鼎的神戶牛肉了……嗯　還有吃神戶牛肉長大的神戶龍蝦……求推薦票求月票~~~~~幾章的平淡之後，高。潮要來了哈，豬肉爭奪戰~~~~

第349章　最適合培養天價豬的徒河黑豬！

“天價豬肉？”

聽到韓老的話，餐桌旁所有人都被吸引了注意力，什麼樣的豬肉可以被稱為天價豬肉？精心飼養，用料名貴，比人吃的都不差，還要每天給豬聽音樂？

想象一頭豬躺在豬圈內，旁邊豎著音響給他播放貝多芬第六田園交響曲……

這畫面太美不敢想象。

董悠悠更是忍不住說道：“這些養豬的人是吃飽了撐的麼，這樣養出來的豬肉真的有用？”

“當然有用，前段時間我做為美食家參加了對這種豬肉的鑑定，當時我隨機在一群豬中挑選了一頭，當天宰殺，那種豬肉跟一般的豬肉有種截然不同的溫潤感覺，令人口齒留香，留念無比，是我吃到的所有的豬肉中最美味的……可惜當時做菜的那個廚師手藝有些差，只是一個六星級廚師。”

韓老一幅回味模樣的說道，臉上還露出享受的神色。

但他這話顯然讓田小杜董倩還有秦一月都無語了，六星廚師，還只是？

敢情他們這三個六星廚師在韓老的眼中根本就不入流啊……

當然，三人當然也不會因為這個生氣，畢竟韓老身份擺在那裡，他還真有資格這麼說。

不過董悠悠這姑娘可不在乎韓老的身份，不高興的說道：“反正我不覺得這種養出來的豬肉有什麼好吃的，世界上那有這麼養殖動物的。”

“怎麼沒有？”韓老對董悠悠的質疑很生氣，這老爺子經常會顯示出老頑童的一面，他一幅惱羞成怒的樣子瞪著董悠悠說道，“聽說日本那邊最近就開發出了一種超級食材，是他們從一些古籍中找到的飼養方法，利用特殊方式養出的牛肉，肉質鮮美，被無數美食家都評為極品。我雖然沒有吃到過，但聽說那種肉真的很