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第169部分

有經驗的人都知道,一個不熟悉辣味的人,如果吃了非常辣的東西,短時間內喝水,吃別的東西,都沒什麼用,除非給他一碗米飯。

卡亞懵了,搖頭:“沒有啊,我做的依舊是奶香口味的。”

“嗯?”幾個評委轉頭看向了方宏。

方宏聳肩:“我對土耳其美食也不清楚,也許是因為他們某種材料激發了我這到雞肉串中的辣椒吧。”

我特麼才不告訴你們真相。

一個評委:“這道土耳其烤肉,除了那種莫名的辣感之外,其他各方面都還好,諸位有什麼意見。”

四人商量之後,給出了兩道菜同時s的評價。

也就是說,四道菜方宏兩勝一平,已經勝利了。

“那在比賽結束後再聊吧,還有最後一道菜。”

卡亞轉頭就去看他的烤箱去了,在最後一道菜出來之前,他的蛋糕粗胚就已經進入烤箱了。

約斯特:“方宏主廚。”

“嗯?”

“最後一道菜,你還是要等到最後時間才做麼?”

“是啊。”方宏微笑:“我先休息會兒。”

實際上方宏沒休息,而是開始拿出餅鐺製作蛋烘糕了,不過是做來自己吃。

不是吹牛,同樣是麵點師,一個是做蛋烘糕的師傅,一個是做蛋糕的師傅,蛋糕師傅做兩人份蛋糕的時間,蛋烘糕師傅可以做一百人份的蛋烘糕,因為手腳麻利的師傅,蛋烘糕半分鐘一個。

方宏先做是有原因的,一方面讓這個餅鐺底部均勻的沾上油,用刷子刷是不靠譜的,做幾次之後油自然就均勻了,第二方面是嘗試這個路子的火候。

蛋烘糕對於火候的要求,苛刻到了極點,世界上並沒有太多一分鐘以內就能做好的熱菜或熱小吃,油爆蝦算一個,蛋烘糕算一個。

做了幾個,方宏嘗試了之後,也做給老商和李雲吃了幾個,不是為了實驗味道,而是為了填飽肚子。

直播觀眾驚喜的發現,方宏三人吃了蛋烘糕之後還不過癮,拿出了幾瓶啤酒,開始擼串了。

方宏可不是評委那樣的,不需要用精緻的青花瓷作為餐具,畢竟方宏又不給自己打分,所以三個人拿著竹籤,一個一個的吃,還一邊碰杯。

“對瓶子吹啊!”

“槍哥,這是個比賽啊魂淡!”

“別人正在緊鑼密鼓的做菜,你們居然在全世界**面前擼串喝啤酒,合適嗎?”

“所以,中華川菜隊這邊是在吃晚餐麼?”

約斯特:“我看他們就是在吃晚餐。”

“我第一次見到四菜連續上,有三道菜都最後時刻隨便做好的廚師,難道說這個方宏已經到了隨便做菜都可以達到這種等級的水準了?”

他是沒有猜錯,不過這一點得不到證實。

直播生涯中,直播器對於方宏廚藝的初始評價是lv8,再然後變成了lv9,再然後就失去評級,變成了未知狀態。

方宏早就猜測自己的父親就應該超過9級了,現在看來,自己可能都還沒追上父親,但是已經超過9的評價了。

商揚看了一下表:“還有五分鐘了,差不多了。”

方宏擦嘴,洗手,然後到了餅鐺前。

“四位評委,有人不吃豬油嗎?”

四個評委互相看了對方一眼,大鬆一口氣,終於不是壓哨一分鐘做菜了:“沒有禁忌。”有禁忌的成不了世界級美食評論家。

方宏往蛋液裡面打入了之前自己做的熟豬油,然後攪拌。

預熱餅鐺,下蛋液,撒上椰蓉,木鍋鏟一挑摺疊,算是一個。

一隻如此,五分鐘,做出了十幾個。

另一邊的卡亞正在緊鑼密鼓的做蛋糕點綴。

在這種評審比賽中,是不可能做一個整個蛋糕然後切割的,都是先切割然後在凝固奶油和巧克力,最後做點綴。

方宏這邊後發先至,裝好四個。

送上了評委席。

約斯特疑惑:“按照這個速度,你還是可以最後兩分鐘才做,可為什麼要做這麼多?”

方宏微微一笑:“這種美食,只有剛剛獲得世界美食之都稱號的cd才有,相信我,你們吃過之後會想要吃第二個第三個的。”

“這像是一個很大的餃子,我們已經吃過六道菜了,難道這個不會填肚子麼?”

“一口一個。”

評委:“吃這個都是一口一個麼?”