證肉烤出來後嫩，卻不能解決鹽讓肉變老的問題。”

烤架分層，有整塊夾在鐵架上燻烤的，也有串成串豎直掛在上面的，各種肉都不太相同。

白人廚師拿起一塊巨大的烤肉，放下盤子，用刀在烤肉上削，將烤肉放在盤子中又掛了回去，然後取出了烤串上的兩個，一個烤番茄，兩節烤玉米，一些西蘭花，擺盤。

端過來後，廚師單手挽住身前圍裙，略微欠身，說了句什麼，方宏猜測應該是請享用。

方宏說了一句西語的謝謝，然後開始觀察食物。

“這一塊是牛肩，這一塊是裡脊，這兩塊是腱子肉，這一塊是肋骨上剃下來的，有一個特點，就是沒骨頭。”

外國人的吃法，有骨頭等於沒法吃，畢竟沒法吐骨頭：“國內巴西烤肉應該是經過了各種改良的，比如現在的巴西烤肉鹽味也很恰當，應該是透過了塗抹醬料改良，也有帶骨的東西，包括烤雞心兔腿等應該都是國內特有的。”

方宏亮了一下酒杯：“醫生叫我別喝酒，這個是點來給大家看的，裡面有我們在野外遇到的瓜拉納。”

方宏用餐刀切下了一塊：“大概是我吃過的所有外國牛肉食物中，最熟的，因為他們會將烤熟的部分切下來，然後塗抹醬料繼續烤，這和土耳其烤肉有一些相似，以後有機會可以帶大家去看土耳其烤肉。”

土耳其烤肉更牛逼，肉捲成油桶那麼大，一邊烤一邊削，味道也比巴西烤肉更足，缺點就是不夠嫩。

方宏吃了一塊牛肩：“對於煎牛排烤牛排這些做法，不烤熟的確是保證嫩的關鍵，不過巴西烤肉在全熟的情況下保持這麼嫩也算是厲害了。”

服務生端來了第二道菜，烤鱈魚，或者說，烤風乾鱈魚。

烤乾的菜捏成粉末灑在鱈魚焦黃與白嫩交織的肉上，一股清香味在烤肉店中顯得特別誘人。

“或許我以後會研究一些烤制川菜的菜譜。”

川菜，容納四海，將好的烹飪技巧融匯進川菜是沒個川菜廚師一輩子都在做的事情。

方宏嚼著肉：“我們的口號是什麼？”

“拐騙……”

“滾蛋！”

“領略山川河流之壯美，品味美食佳餚之精髓，感悟平凡人生之真諦，與我同行！”

第六十三章　你多能耐啊！

方宏回國的第一時間就回了博物館。

因為研究小組有新的發現。

一具佛陀塑像裡，有一具金身！

古來大德高僧死亡後，會有兩種神秘的東西產生。

一種是佛陀舍利子，一種是佛陀金身。

其實原理大約也不太複雜，古代僧侶是很有錢的，但是不能吃肉，於是乎就會吃很多很多高檔素菜，其中包括大量果蔬。

當一個人補充維生素c過量的時候，容易產生草酸腎結石。

如果一個人吃鹼性纖維乾果過多，就會形成膽結石。

舍利子這東西，最大的可能性就是結石灼燒產生的，至於那些**骨頭能燒成舍利的，實在是神秘，沒法解釋。

至於金身，比佛陀舍利的誕生更艱難。

一個高僧，需要身前一直苦修，才會導致身體的僵化，死亡時，盤坐不倒，水份蒸乾，才會形成金身。

也就是說，金身的前身都是普通人難以想象的苦修者，一輩子克己，才會有這樣的成果。

現代，一旦有類似高僧金身遺留，就會鑄金儲存，而在古代，很多時候為了儲存金身，會將金身封入泥塑。

許多信徒拜佛一輩子，都以為自己拜的泥菩薩，卻不知道，自己拜了真佛。

就在不久前，金陵地宮出土，佛陀舍利儲存在佛塔中，已經是震動佛學界的大事了。

這一次，佛陀金身突然出現，也吸引了很多考古學家和佛學家的目光。

特別是，cd此地，有眾多佛家大廟。

昭覺寺，文殊院，龍王廟牛王廟，還有峨眉這種佛教聖山在。

考古學家當然都希望把泥塑撥開，勘察金身，而佛教大德是絕對要阻止這種事情發生的。

俗話說泥菩薩過江自身難保。

金身就不同了，每一具金身在佛門眼中都是真佛。

對於這個，楊修也是很無奈的。

碳十四檢測對於其他器物或許作用不大，但是對於金身，直接確定到死寂那一年也沒問題。

時間被確定了，536年。

拿