“解釋不清楚,您在餐桌上自己確認不就行了?”
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考慮到伊莎貝拉中午剛剛暴飲暴食外加酩酊大醉,林有德晚餐準備的是粵菜中的粥底火鍋,又叫母米粥,可以簡單理解為將火鍋的底料變成特別熬製的白粥。粥底火鍋比較清淡,就算同樣是涮牛肉,吃起來味道也和其他派系的火鍋完全不同。更重要的是,它本身就是主食,吃完菜可以舀粥喝,這時候的粥融入了各種肉菜的鮮味兒,格外的美味。
為了保證粥的味道,往裡面投料有嚴格的先後次序,先入鍋的一定是鮑魚之類的海鮮貝類,而且是活著的狀態連殼一起丟進去,這叫打底。
煮熟之後,起出,去殼,然後再返鍋過一下,再入碗蘸醬食用。之後往鍋中投料遵循先海後陸的原則,沙蟲、魚片之類的煮好起出之後再投入各種肉類。
由於粥底本身沒有味道,所以醬料就非常的重要,林有德這醬料可是專門從廣東請來的名廚烹製,味道一流。
伊莎貝拉吃得可開心了,所有的料吃完後,她竟然摸著肚子問林有德:“沒有了嗎?”
這個舉動讓她的幕僚長大皺眉頭。
林有德抄起勺子,往伊莎貝拉的碗裡盛了一大碗粥。
伊莎貝拉滿臉驚訝:“這是什麼意思?這個可以吃嗎?”
林有德也不回答,自己給自己滿了一碗粥,他剛放下勺子,狐狸就迫不及待的把勺子搶到手,舀了一大勺粥底對著勺子就開始呼嚕呼嚕的喝。
“你注意點,我們還要用那勺子呢。”林有德一邊埋怨,一邊衝旁邊站著的侍者打了個手勢,於是新勺子馬上被送了上來。
伊莎貝拉將信將疑拿起自己的小勺,喝了一口之後連連點頭:“這濃湯不錯呀,不過為什麼在最後才喝湯?”
“這叫粥。另外,剛上來的時候它沒有味道,就是一鍋白粥而已。現在才入味了。吃粥底火鍋,前面那些都是前戲,現在這才是享受真正美味的時候。判斷一個粥底火鍋好不好,就看最後的粥鮮不鮮。”
伊莎貝拉一邊點頭,一邊一勺一勺的喝粥。
這時候狐狸說:“真奇怪,雖然我知道英國菜是一坨……好吧,別瞪我,我不說成不。反正就是那啥,但是,英國上流社會並不會整天吃土豆和烤鹹魚吧?法國菜印度菜什麼的才是上流社會的主食不是嗎?”
“還不是因為那個該死的溫斯頓丘吉爾!”伊莎貝拉的語氣突然不爽起來,“就是因為他在大戰時在議會大談皇室應該帶頭節約政府開支,抨擊我們每週都要從海外採購魚子醬、蝸牛和葡萄酒。結果我母親不得不宣佈皇室飲食平民化,帶頭吃土豆和烤鹹魚!”
狐狸伸手摸著伊莎貝拉的頭,嘴上念著“乖哦乖哦,那個胖子太壞了”,以至於有那麼一瞬間林有德竟然從伊莎貝拉身上看到了薇尤拉的影子。
“溫斯頓丘吉爾竟然做了這種事情……有點意外啊……”林有德說,上個時空丘吉爾雖然也是比較愣頭青的感覺,但政治嗅覺其實還不錯呀,這個時空的丘吉爾怎麼會得罪實權比上個時空要強得多的女王呢?
這時候伊莎貝拉的話解除了林有德的疑惑。
她說:“他靠著這個獲得了大量的支援,差一點就弄到戰爭委員會主席的寶座了,可是達達尼爾的失敗讓力主進攻達達尼爾的丘吉爾在軍事上的才能受到質疑,勞合?喬治才保住了戰爭委員會主席的位置。”
好吧,林有德心想,這個時空的丘吉爾,並不是沒有政治嗅覺,只是比上個時空要短視一些。
這不被新女王記恨了吧,還給他林有德做了嫁衣。
“陛下,”林有德說,“雖然您現在吃到的都是用精挑細選的珍貴食材烹製的美食,但我們中餐有個神奇之處就是,就算是最司空見慣的食材,只要交給我們的大廚,也能做出絕世美味。”
“土豆和鹹魚也可以?”伊莎貝拉懷疑的反問。
“當然可以。”
林有德扭頭下令:“明天早餐的材料是土豆和鹹魚,讓大廚們盡情發揮自己的手藝。”
“是,大人。”穿著中國傳統掌櫃服裝的老者立刻用中文應道。
接著林有德再次面對女王:“所以,陛下,我可以派廚子給你,然後用英國隨處可見的食材,豐富您的餐桌。”
“然後你就可以趁機把間諜潛伏在離我最近的地方,對嗎?”伊莎貝拉一瞬間就完成了角色的切換,但沒等林有德回話,她又切了回去,“好吧,反正我的皇宮裡間諜已經不少了,不缺你的。