？”

“嗯，有螃蟹和桂花酒，這樣菜就算齊了。”周易點點頭道：“你們先吃著，這道精細菜就交給我了，保證讓魏淑芬的孃家人挑不出理兒來。”

“那行，老弟你這道菜叫個啥名啊？”

“聽洪師傅說，叫做解金裹玉丸，雖然是道新菜，不單單屬於哪個菜系，不過臨湖臨海的廚師基本都會做。這菜的賣相好，味道鮮，元芳大哥你就瞧好兒吧……”

周易準備賣賣力氣。系統給的任務是撮合新人，那指得是明媒正娶才算完成任務，像洪師傅那樣偷上寡婦~床可是不行，如今眼見就要成功了，他哪能袖手旁觀呢？

聽說周易要動手做菜，而且這菜名還這麼誘人，魏淑芬和孃家人哪還有心情吃？有肚子真餓了的，就先弄塊月餅填填，然後就都圍到了菜案旁，看著周易施展。

這道‘解金裹玉丸’用的主料就是螃蟹和桂花酒，要是沒有上好的桂花酒，菊花酒也能湊合，現在東西都是齊的，周易操作起來也省事了不少。

先從蒸好的螃蟹中挑出了十幾只夠肥的母蟹，一一挑開了蓋子，將蟹黃和蟹紅分別取出放在碟子裡；周易將這十幾只蟹合上蟹殼又放回籠屜二次回蒸，只是在蒸的時候，在鍋底倒了些桂花酒，這是要去腥入味。

前面的這些步驟看不出手法高妙，李元芳他們雖然覺得挺繁瑣，還沒感到怎樣吃驚；等到螃蟹再次出籠時，周易的手法就讓他們看得有些目不暇接了。

農家也沒啥精緻的雕刀刻刀，周易就直接用菜刀，將每隻螃蟹的大螯取下來，用刀背輕輕一拍一震一劃，螯肉就完整地被剔了出來；手法之快，就跟變魔術一樣，似乎取得不是最難弄的蟹螯肉，而是在切大白菜一樣的輕鬆自如。

魏家的娘們兒看得眼都直了，魏淑芬更是連連驚歎，二癩子抓準了時機湊到姑娘身邊，得意地吹噓到：“咋樣，俺周叔的手藝好吧，俺告訴你，這樣的刀工俺也會呢……”

“真的假的，