楊的動作，這貨一激靈，結果手裡的刀差一點切手指頭上去。

尼瑪，這混蛋要搞什麼飛機？

不過當他看到蘇柏楊砧板上切好的西紅柿的時候，笑了，道：“艹，就他麼的做個西紅柿炒雞蛋，至於搞出這麼大的動靜嗎？秀，這貨絕對是在作秀，你還別說，現場有這麼多的記者，現在還確實是個作秀的最佳時機。”

顧大年也是點點頭，心說年輕人終究是年輕人啊，不放過任何一次出風頭的機會，只是你在這比賽的時候做素菜，你不是找著失敗嗎？看來自己的兩百萬馬上就要到手了啊。

心中美美的想了一下，顧大年又開始認真的做自己的飄香排骨。

蘇柏楊打雞蛋的速度最後簡直快的不可思議，讓很多人都看呆了。

其實這根本就不是蘇柏楊在作秀，而是要想做出極品的西紅柿炒雞蛋，打雞蛋絕對是關鍵的一環，你手中的筷子要做到每一次都和碗底接觸，要讓筷子儘可能多的浸入雞蛋中，這樣才能將雞蛋打的均勻，而且力道要慢慢的增加，速度要慢慢的加快，直到你打的雞蛋表面出現了一層白色的泡沫，這樣的雞蛋才算完美的。

而且如果你想將雞蛋炒的嫩一些，在你打雞蛋的時候要往裡面加入少許的水，這樣雞蛋炒出來就不會變老。

現在蘇柏楊就是這麼做的，最後他將這碗雞蛋打了足足有三分鐘，這才將碗放下，開始做接下來的程式……

第八十七章　霸道出鍋

感謝謾謾の淪陥（你寫繁體字我也認識），請帶我去我心所屬的方向（老朋友了），小爺本性很壞（男人不壞，女人不愛），山人1416（又一個老朋友哈），龍的智者2003（不要告訴我是03年開始關注網文的）兄弟的打賞，同時感謝各位收藏和投推薦票支援老黑的兄弟姐妹們。

西紅柿炒雞蛋，幾乎所有的人都見到過這道菜，而且很多人也都非常喜歡吃，但是要想做出一道真正讓人難以忘記的西紅柿炒雞蛋，絕非易事。

首先，西紅柿必須要選好的，所謂的好西紅柿，就是那種自然熟的西紅柿，而不是人工催熟的西紅柿，因為長熟的西紅柿營養更加豐富，味道更加甜美，催熟的則沒有這些優點。

第二就是雞蛋，最上等的雞蛋就是柴雞蛋，也就是人們常說的土雞蛋，這種雞蛋是母雞吃穀子，麥麩或者是草籽下下來的，營養要比食用了激素飼料之後母雞下的蛋更豐富，炒出來的味道也更香。

只有食材達到這兩點，你這道西紅柿炒雞蛋成功的機會才會更大一些。

蘇柏楊知道雖然這次的比賽是低規格的比賽，但是酒店準備的食材應該是一流的，因為豐收酒店本身就是一個五星級酒店，如果在比賽中準備的食材太差的話，這無異於是砸自己的招牌。

所以對於這些他並不擔心，他現在想的是怎麼才能將這道極其大眾化的西紅柿炒雞蛋做到完美，雖然他透過這段時間的努力，在味道這一方面也是進步很大，而且竟然能夠影響到神級融合系統的飲食版塊變化，但是畢竟飲食版塊還沒有將“味”這項技能融合出來，所以他現在只能靠自己的本事了。

將西紅柿切好，雞蛋也打好了，蘇柏楊接下來就是做其它的程式。

將炒鍋放在煤氣灶之上，開火先預熱了一下，等到火候可以了，倒入一些花生油。

炒雞蛋必須要控制好火候，如果火太旺，很容易就將雞蛋炒老了，更有甚者會炒糊，所以炒雞蛋的火必須儘量的用小火。

用小火將花生油加熱，然後將打好的雞蛋倒了進去。

剛一倒進去，就聽哧的一聲響，隨著這聲響傳出來，伴隨著的也是濃濃的蛋香瀰漫。

蘇柏楊聞了一下，點點頭，不錯，是好雞蛋。

接著就拿起炒菜鏟，忙活了起來。

西紅柿炒雞蛋這道菜基本上屬於速成菜，就是做這道菜的時候用的時間比較短，這就需要對火候掌控的比較到位。

剛開始炒雞蛋的時候用小火可以讓雞蛋炒出來比較嫩，但是當西紅柿放入之後就要儘量用大火。

大火才能夠儘量的縮短做菜的時間，才能夠使得這道菜比較完美。

蘇柏楊一會兒調一下火，一會兒加一點調料，在臺子後面控制自如。

僅僅用了三分鐘左右的時間，這貨就直接關火起鍋了。

拿過來一個雪白的盤子，端起鍋就將炒好的西紅柿炒雞蛋給盛了出來，然後直接一舉手，道：“評委，我做好了。”

“噗~”