摘殼取出王八殼子下面那一層白『色』的油脂了,就是連殼子都是沒有任何被損壞的跡象。
“玥兒啊,那個,你做這個王八的時候,就沒有把它的內臟取出來麼。”張楠滿臉黑線的問道。
“啊,做王八湯還要把王八內臟取出來嗎?”崔玥也是一臉驚訝的問道,顯然是才剛剛知道了這個知識點。
“呼”張楠是連連深呼吸幾口,但是嘴巴里面的腥味卻怎麼也揮之不去。
“沒事郎君,既然這個王八吃不成,你就喝湯好了,這好東西可都在湯裡面呢。”崔玥說著,便又是拿過了張楠面前的碗給張楠又盛了滿滿一碗的王八湯。
作為專門培訓過廚藝的張楠自然是知道,吃王八的時候,裡面那層白『色』的油一定要弄掉,不然會很腥,除了腸子,膽以外,其他都可以吃,然後用開水燙一下,再將鱉身上一層透明的膜撕掉,頭可以要,血不要,燉的時候放料酒,生薑,蔥,滴少許醋燉爛即可。
但是很明顯,崔玥做的這個王八湯,就是把王八扔到鍋裡面煮了半天,至於煮沒煮熟,張楠也不敢打包票,因為張楠似乎是看見剛剛自己因為給王八翻了個個,王八身上似乎是流出了點猩紅『色』的東西出來。
“郎君,明日就讓我和聖曼來給你做菜吧,看見玥兒和澄霞這麼用功,明天就讓我和聖曼來做,以後郎君你的吃食就讓我們複雜了。”李麗質一臉堅定的說道。