天就這塊夾心肉不錯了。”沈屠戶指了指攤子上的一塊肉開口,夾心肉是豬前腿上方的肉,比後腿的嫩,雖然肥肉會多一點,但是口感好。
“阿叔,就要這塊!”徐文也不挑,這塊肉看起來有兩三斤,不過兩個大男人絕對是吃的完的,就算吃不完,也能用鹽醃了過幾天吃。
“阿文,跟你後面的就是你撿回來的傻子?”沈屠戶將肉放在了電子稱上,問道。
“是啊,阿叔。”徐文開口,鄉里鄉親之間,要瞞點什麼事情不容易,傻子這兩天雖然沒有出去亂晃,但是整天跟著他,很多人都看見了。
“你養著這個傻子沒事吧?他看著細皮嫩肉的,多半是走失了,你要不要去報個警找找他父母?”沈屠戶問道。
“我去問了,沒人走失,就先讓他跟著我住了,平常也能幫忙乾點活。”徐文開口,他知道傻子的家人可能會找過來,但那是以後的事情了,他也不想因為這事現在就弄得自己心情不好。
而且,傻子之前能受那麼重的傷,可見他的家人也沒照顧好他。
“這倒也是,快過年了,讓他給你搭把手也好,不過你奶奶那裡估計不好交代。”沈屠戶利落的收了錢,想到徐文的那個奶奶,忍不住嘆了一口氣。
那個老太太本就不喜歡徐文的母親,自從徐文的父親出了事,後來又死了以後,她就更是對徐文母子兩個恨之入骨了,現在老太太年紀大了,沒有別的愛好,就喜歡四處詆譭孫子。
“我也管不了那麼多了,對了阿叔,就要過年了,你給我留個豬頭吧。”徐文開口,他小時候家裡過年不會買太好的肉,豬頭卻一定會買,大年夜,他總是在母親拜神的時候等在一邊,等拜完神,母親就會把豬頭拆開把拆下來的骨頭給他,那些骨頭上帶著不少的肉,每每讓他饞到不行,也算是難得的美好的童年生活了。
“行,這兩天碰到好的豬頭我給你留著。”沈屠戶又往塑膠袋裡塞了好幾根板子骨,才把袋子遞給徐文。
這種板子骨跟筒骨也就是俗稱的大骨不太一樣,是扇形的扁骨頭,沒什麼油水,但是拿高壓鍋燜一會兒就能煮爛了,還能把骨頭嚼了吃下去,補鈣什麼的,比大骨有用多了。沈屠戶就常常會向熟悉的人推薦這種骨頭,沾了醋咬下一塊來嚼一嚼再吐掉渣渣,比吃任何鈣片都管用,而且這玩意兒不貴,大骨飯店搶著要好幾塊一斤,這骨頭買點肉都能白送了。
徐文對於這骨頭很瞭解,他小時候一度膝蓋痛得厲害腿還常常抽筋,後來沈屠戶的妻子就常常送點骨頭什麼的給他,吃了段時間,果真好了,就連他的母親晚上也不會整夜整夜地抽筋了。
家裡窮困,總能嚐盡了人情冷暖,不過徐文倒也沒有憤世嫉俗——這世上好人不多,可畢竟還是有的。
“來拎著肉,叫叔叔!”徐文轉過頭看到傻子正好奇的東張西望,伸手就拉了對方一下。
傻子馬上就反應了過來,露出了一個陽光的笑容:“叔叔!”
“這孩子雖然傻,不過還挺乖巧的。”沈屠戶本來還徐文把個來路不明的人帶回家不合適,這時候倒是改了點看法:“快要過年了把人趕出去的確不好,而且如今這天可真是冷的很。”
“是啊,過年身邊有人陪著也好。”徐文開口,他已經孤零零地過了好幾個年了,他大伯母倒是曾經想讓他跟大伯一家一起過年,可是他的奶奶又怎麼會允許?於是,那次就算他已經拿了碗筷坐下了,後來還是在那個老人的撒潑打滾之下靜靜地離開了,最後連年夜飯都沒吃上。
回到家以後,切了一半不太油的肉燒做紅燒肉,另外一半肥瘦分開,肥肉徐文熬了豬油,瘦肉放在一邊,打算明天炒進菜裡。
紅燒肉一時半會兒好不了,徐文就開了小火燉著,豬油倒是很快熬好了,他便把略有些焦的油渣撈起來,在一個小碗裡倒了點醬油打算沾著吃。
傻子早就等在廚房門口了,徐文就把油渣給了他,已經炸的有些焦了的油渣裡沒多少油,多吃點也無妨,而且大男人也不用怕胖。
傻子端著碗,自己吃一塊,然後就給正在炒菜的徐文喂一塊,沒一會兒就見底了,菜也炒好了。
這頓飯,傻子吃的滿口流油,徐文也吃了不少,兩個人都到最後都不想動彈了。
當然,就算再不想動,該賺的錢還是要去賺的,到了時間,徐文就帶著傻子出門擺攤了。不得不說,傻子真的是個很會學習的人,前兩次還呆呆看著,如今就已經會幫著做些小事情了,而看著這一幕,徐文突然覺得心裡暖暖的。