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第217章破忌上

溫氏照著元滿的話再加上自個的琢磨開始做起來。

元滿則是幫忙燒火還有打下手。

這邊的米飯做法是先煮後蒸,好處是這樣做出來的米飯還能勻出米湯來。

這也是個好東西,營養豐富不說,吃膩的時候用來解膩最好不過。

等米飯和雜糧餅子外加蒜蓉蒸排骨快熟後,再架起小鍋煮上一鍋熱水,然後第一鍋蒸的起鍋,就開始煎魚頭。

溫氏絲毫不慌地有條有序地備菜,將魚頭煎至微微金黃然後盛出轉而下到隔壁小鍋裡,然後加油將魚條下鍋炸,出鍋後再下塊狀的魚排,然後分別盛出。

期間小鍋咕嚕著的魚頭湯翻滾不到兩下湯就全白了,然後炸魚條的時候還抽空刮姜皮切薑片下小鍋蓋上。

炸魚條出鍋後炸魚排的時候就將剩下需要用到的薑絲準備好。

等魚排盛出就加薑絲加椒鹽,椒鹽也是之前帶回來的存貨。

再洗鍋,燒乾水分後下油,燒熱後用薑末爆香,添一點這邊的醬油的東西提香,然後加入清水還有糖和醋燒沸。

接著拿出紅薯粉加水下鍋勾芡,再將炸好的魚條倒入鍋內翻勻。

最後盛出來。

元滿直勾勾地看著她孃親乾淨利落地身手,隨著香味漸濃,色香味俱佳的三種魚肉為主的菜色就完成了。

她悄悄看一眼空間的鬧鐘,已經上午十點半了,別看菜色不多,但各種剔魚肉炸魚肉還是挺費時間的。

就在溫氏準備洗鍋做紅燒肉的時候,元大碩他們也回來了。

元武元澄最先推門跑進來,嘻嘻哈哈地笑著打鬧,結果一進來就聞見香味了又連忙喊阿孃然後往小廚房跑。

“阿孃我們回來了!”

“阿孃!你們做什麼好吃的呢?”

元武和元澄站在廚房門口那往裡邊看,視線落在灶臺上的新鮮菜色都不禁驚呼,雙雙對視一眼然後又笑開來。

這倆孩子才從山上下來,臉上沾著泥土,變成倆花臉貓。頭髮也被樹枝勾到可能,有些凌亂,衣裳也是溼了一些。

溫氏忙著清洗大鍋,瞧見倆孩子的模樣便哎喲一聲笑出聲,然後招呼道,“回來了?你們衣裳溼了多少?先洗洗手把阿澄身上那衣裳換了吧,瞧瞧那袖子都溼了。”

元滿則是嘻嘻笑道:“是啊,快去洗手換衣裳,我跟阿孃忙活一早上呢!保管好吃!你們等會兒就能吃著了!”

元武和元澄這才嬉笑答應而後轉身到側邊的大水缸處舀水洗手。

倆孩子剛走元大碩又轉進來了,提著帶出去的籃子。

溫氏走過去接過然後笑道:“回來了?”開始端出裡邊的五花肉。

元大碩點頭笑道,瞥見元滿就笑道:“二丫頭都會看火了?”

灶臺前的元滿抬頭衝她爹一笑,而後開始換小火。

竹籃子裡邊的香火蠟燭那些沒了,就剩下一碟五花肉還有一個空盤子。

元大碩見溫氏的動作便補充道:“零嘴那些拜完阿爹我就給金寶幾個還有武子澄子分了。”

溫氏聽見笑著“誒”地答應一聲表示知道了,然後趕著元大碩回房裡換衣裳,因為上山他的褲腳全溼透了。

溫氏想起什麼又囑咐一聲道:“大碩看看武子的褲腳溼了沒,要溼了記得換,可別冷著一會兒該著涼了!”

元大碩答應的聲音從外邊傳來,溫氏才稍稍放心。

對於分給大房幾個孩子零嘴的事情元滿如今沒那麼牴觸了。

第一是大房幾個孩子確實挺苦的,分點零嘴也不為過。

她家進項穩定後零嘴是不斷了,基本每日都有的吃。

大房幾個孩子特別是大的那倆兄妹確實幹活挺苦的,半大的孩子已經被當成成年人在使,二房是好在元滿穿過來,不然二房的日子也不會比大房好到哪去。

元大碩和元武元澄他們前腳回來,大房的父子三個也回來了。

溫氏見狀又加快速度做飯,紅燒肉的做法麻煩一點。

照著元滿所說的話。

帶回來的豬肉洗去外邊的鹽,然後切成想要的塊狀。

然後最初一定要小火,然後熱鍋下油加糖化開,加豬肉炒糖色。

然後加入香葉八角那些調味料加水大火煮上,最後轉小火燜上,最後等它燉軟收汁就成,出鍋後顏色鮮亮香味撲鼻。

溫氏見時間來不及索性將洗好的嫩青菜掐了下魚湯裡邊煮上。

因為日常用