國的文字永遠是有講究的，哪個字在頭裡，哪個字在後頭，是有道理的。咱從病上分析就能看出來，這種病人往往是先喝得多，肝火大是不是口乾舌燥啊？特別是夜裡，非常明顯！夜裡一點到三點，是肝工作最旺的時候，口乾舌燥，老得起來喝水。

第二個，吃得多。吃得多是什麼原因？是脾代謝不好了，運化不好了，所以他老餓，就吃得多。

大家想想，喝得多、吃得多，這尿能少得了嗎？肯定少不了！

為什麼體重減少啊？因為脾運化吸收差了，所以體重減少。等於是看著吃得不少，沒怎麼吸收，等於白吃了！這叫三多一少。

從西醫的角度看糖尿病是怎麼回事？大家都知道三高症吧？三高症怎麼說？“血脂高、血壓高、血糖高”。或者是“血脂高、血糖高、血壓高”，“血脂高”永遠在第一位。從這個角度來講，大家看這病因不就清楚了嗎？血脂高，肝是代謝脂肪的呀！就因為咱們吃得太好了，中醫叫“肝火旺”，西醫叫“血脂高”，那麼大家現在知道這糖尿病是怎麼得的了吧？

我們再談談，糖尿病跟飲食有什麼關係。很多糖尿病人都認為吃糖得糖尿病，這是一個非常嚴重的錯誤。肝膽是代謝脂肪的，比如說咱們的肝膽，正常情況下每天代謝十克脂肪，您現在老幾十克吃著，肝膽就代謝不了，脂肪就都跑胰島裡面了。舉一個例子，就像游泳一樣，如果游泳池乾淨，是不是遊得快？如果把游泳池的水和成泥，您還遊得動嗎？肯定遊不動！

那什麼是降肝火的呢？前面給大家講過了，“柿子椒”。剛才講了，由於長期的脂肪堆積，高