法，是要砸掉很多人飯碗的，他們拿我其實沒什麼辦法，萬一找你們麻煩不可不防。所以要找點盟友來，拉一派打一派，保障自身安全麼。這酒樓賺錢是次要的，最重要的是和錦衣衛還有軍隊一起做，動你們就等於動他們的利益，這些人會說話。現在還要加上西關十八鋪的商人，大家聯成一線，就算是地方官想要找你們麻煩，也得考慮一下是否值得。至於寫書，其實是不賺錢的，福建那邊的商人，直接就把我的書印來賣，我一分錢也拿不到。不過沒關係，名聲打出去就夠了。廣東的舉人在科舉時分在南皿，和江西人浙江人去爭名額，很吃虧。靠考的我也沒有信心，只能在考試前先積累點名號，即便這科不中，有了名聲在就總有好處。將來就算不中進士，靠著這名聲，也能讓你們不受欺負。”

“進哥兒……”胡大姐想到范進最近每天忙個不停，除去公事之外，卻有一多半是為自己奔波，自己卻還在吃醋，心內大是愧疚。拉著范進手道：“我可以回鄉下種田，還可以殺豬，總之有的是法子養活自己。我們關了生意不做了，我不要進哥兒為我這麼辛苦。”

“很多事一起做，辛苦是苦了點，不過也是鍛鍊吧，等到這一段過去，其實也就沒這麼苦了。你和三姐學做飯學的很快，等到把一品鍋也學會，廚房的事，很快就不用我操心。教教那些盲女唱曲，再寫寫書，和員外們喝喝酒，說說事情，其實也還罩的住，我的身體多壯你難道不知道？”

梁盼弟忽然道：“如果那些唱曲的女人裡有你滿意的，你想怎樣就怎樣，我不會吃醋的。她們如果不是遇到你，現在不是餓死，就是被拉到那最下等的窩棚裡，七文錢一次去接待苦力，能伺候你這個讀書人，她們不會不滿意的。”

“算了，她們很可憐的，就不要這麼搞了。教教她們唱曲子，將來讓她們可以靠這個謀生就好了。你們不要小看這曲子，或許將來，也能開宗立派呢。”

與發明的雙皮奶一樣，粵曲是范進根據自己後世記憶結合當下的戲劇聲腔綜合而成，比之原本歷史上清朝出現的粵曲，算是早出了上百年。靠著專業的知識，這種曲子自然不會難聽，而且很符合廣州人的審美，難點就在於演員的培訓。

在原本歷史上，粵曲的發展中，盲女表演者對於粵曲發展及演變就起了很大作用。廣州這種大型商業城市，有的是失業者來討生活，從裡面找盲女倒不為難，一番挑選之下，八名相貌和基礎條件都不錯的盲女被選出，帶到酒樓裡習藝。

這種技藝不是朝夕可成，按范進估計怎麼也得幾年才能培養出一個不錯的苗子，至於能出來的，也許一個都沒有。但是一如自己提前發明的這些廣式點心，只要把種子撒下去，再用心呵護，將來總有發芽生長的一天，自己只需要確定它會生長就夠了。他不是個非要當場看到結果的人，乃至終自己一世看不到結果也沒關係，反正自己也能從中得到好處，沒必要急於求成。。

靠著系統的力量，發明菜的過程裡，范進自己的廚藝，也就是柴米油鹽後七字方面的經驗大漲，於他而言，亦是不小收穫。當然這種收穫外人不知道，只看到他一個書生為了鼓搗新菜天天待在廚房裡，又預備著改良廚房，讓兩個女人心裡感激之餘，都覺得自己沒用。至少在學習廚藝的時候，互相不會拆臺，進境也極快，相信用不了太久，她們自己就能撐起場面。

“相公……既然一條鞭法得罪那麼多人，不搞就好了。只要你中了舉人，就沒人抓你的差，何必還要搞那個，白白得罪人？萬一搞不成，你不是還要遭殃？”

“一條鞭法的對錯我們且不去談，只說它必須搞，而且必須搞成。因為這是首輔的意思，如果在廣東搞不成，就是跟首輔過不去，所以它只能成功，不能失敗。如果失敗了，就要找人來背鍋，我第一個跑不掉的。廣東的豪門大家，勢力終究比不上江南的那些大家族，恩威並施，總會屈服的。這件事做成之後，凌制軍有好處，我也有好處，不管是做功名，還是做事業都有幫助的。不冒風險，哪來的回報，我不去南澳拼一次，又哪有咱們的今天，我給你們講個道理啊：愛拼才會贏！”

第一百二十二章　定策

燭光搖曳，燈火朦朧。在刻意營造出的朦朧氣氛中，兩眼無光，但是相貌清秀的女子，輕聲唱著范進新教授的一段故事。

而在女子對面，八仙桌上，紫銅火鍋內肉湯翻滾，上好的羊肉在裡面打一個滾就撈出來，在調好的醬料內滾上幾滾，便是入口的美味。

於年關歲末，本是飯店酒樓最為忙碌的時候，可是今天一品香提前關門，天未黑就