頭足,肚子剖開,洗去腸腑,又用刀子剃去了不必要的骨頭,最後填入了九枚大棗和那一瓶女人的經血。
陸亭候見姜豐年忙碌著,心裡漸漸安定,回想起這些年來,自己無時無刻不在想象著這道做成之後會是什麼樣子,此時一見大功即將告成,心中的欣喜之情無法言說。
李易卻慢慢的把大拇指關節輕輕脫掉,只覺手上的繩子一鬆,立刻縮回拇指,輕輕夾住繩套,以防繩子滑脫,又慢慢的接回了關節。
只見姜豐年動作越來越流暢,就像是跳舞一樣,刀起勺落,叮噹作響,節奏明快,有如音樂。
姜豐年把那小母雞輕輕放在砂鍋裡,倒入清水,微微沒過雞身表面,又在清水裡加入黃芪、薏米、靈芝、紅參。
姜豐年把蓋子蓋好,下面開了小火,又用一根細長的竹棒放在火上燒,燒了一會兒,姜豐年拿起竹棒,看了看燒焦的部分,便又把火調的稍微大了些,又用竹棒試驗,直到合乎心意。
砂鍋裡燉著雞,姜豐年左手已經抄起了一個罐子,伸手進去,卻抓出了一把土。
李易大奇,不禁向陸亭候問道:“他用土要幹什麼,做叫花雞嗎?”
兩人雖然是敵對狀態,但李易問的是跟這道菜有關的事情,陸亭候難得有知己,雖然明知道李易必定不懂烹飪一道,於這道菜就更是不懂了,但還是樂意回答。
陸亭候道:“這土並不是用來和泥做叫化雞的,叫化雞雖然好吃,但是沒有藥用價值,那層泥土不過是用來均勻傳熱的。而我這土是用來煮湯用的。”
李易更是奇怪,土居然也能用來煮湯?
第二卷 初入人世間 547為長生而吃
陸亭候自然知道李易不懂,繼續道:“這土是我從大陸東北苦寒之地找來的,那地方有一個小村子,那裡的老百姓平均壽命都在九十歲以上。 ;訪問下載txt小說
村子裡並沒有什麼特殊的植物,近些年來環境汙染也的很厲害,可是當地的平均壽命還是九十歲以上。
那全是因為當地居民靠打井水地活,並不用自來水,而這井水就是長壽的源頭。全是因為當地的土質裡有某樣東西,滲到了井水裡。而這土就是從當地的深井下面挖取出來的。
在我找到的那本菜譜上就有這樣的描述,我當年請了不少地質專家,按著菜譜上的說法在東北找了很長時間,這才找到。”
李易心道:“地裡埋死人,吃死你個老鬼。”
這時姜豐年已經把土全都倒在了酒裡,量好了兩者之間的比例關係,這才把酒放在火上燒,過不多時,一股極濃的香氣飄了出來。
李易提鼻子聞了聞,也分辨不出這是什麼香氣,說膩不膩,說雅不雅,似乎有些怪怪的。
陸亭候卻喜道:“果然和書裡說的一樣,書裡說這香氣頗有俚俗之質,果然,果然。”
姜豐年這時把人肉拿了過來,雙手卻不禁抖了抖,隨即鎮定下來,用夾子把人肉夾出來,放在紗布上裹去外面的液體,然後塗抹上一種膏狀的東西,直接放在火上燒了起來。
沒想到這東西居然極香,李易本不想聞烤人肉的味道,可是香氣直往鼻子裡鑽。
陸亭候卻微閉雙眼,用力的吸著這香氣,緩緩而吸,緩緩而呼,好像怕浪費似的。
姜豐年一共烤了五塊人肉,每一塊烤的時間都不相同,這才把肉放到案板上,切去四邊。露出裡面的顏sè來。
李易見這五塊肉的裡面,有的因烤的時間短而呈紅sè,有的則烤焦了而呈黑sè。有些似乎是那膏狀物滲了進去,從而微微發黃,有的肉以脂肪為主,則發白。最後一塊則佈滿了青筋血管而發青。
陸亭候把這五塊肉修整一番,並在一起,每一塊上面都厚厚的塗了油,然後放在一個大容器裡,在容器裡注滿水和酒。用大火燒了起來。
陸亭候道:“青赤黃白黑,五行本sè,自然之道,古人誠不欺我。”
李易心裡發毛,嗓子發乾,後背發涼,聽陸亭候掉書袋,更是彆扭的難受。心想等你把這東西吃了。我再發難。
姜豐年又拿三個雞蛋來,打碎之後,取出蛋黃,把三個蛋黃並在一起倒在一隻玻璃桶裡,又把那嬰兒血慢慢的倒在蛋黃上,鮮血慢慢沒了過去。姜豐年不停手,直到血用的盡了。幾乎要溢位玻璃筒,這才住手。
姜豐年又從一旁的架子上拿出一個小盒。開啟後,抓起一把像胡椒粉似的東西,以一定的節奏,一小把一小把的拋在了血桶裡。