餃子好，營養全面，而且餡料豐富，可以調製出各種不同的口味。

“行，那咱晚上就包餃子，白麵的餃子。”張氏就道。

“娘，那我買肉去。買三斤肉，夠不夠？”連蔓兒就站起身，對張氏道。

“夠了，三斤肉的話，那就多要點瘦肉。”張氏就道。

生活一天天的改善，一家人在吃飯的口味選擇上，也漸漸地發生了變化。沒錢的時候，買肉就愛挑肥的買，因為油多，解饞。現在，就不一樣了。

連蔓兒就拿了幾串錢，提了籃子，帶上小七，走到鎮上去。她先是在肉鋪裡買了三斤瘦多肥少的豬肉，又去蔡記買了一整隻的燒雞。她還記得，連守信愛吃這個。

回到家，連守信看到了燒雞，嘴上說太拋費，有餃子，還買燒雞幹啥的話，但是眼睛裡的笑意卻是藏不住的。

受家人重視，被家人關愛，就是成年人，也是忍不住要欣喜的。

肉買回來了，那菜用什麼那？

“就倭瓜吧。”張氏道。

這個時節，正好吃倭瓜。挑嫩的倭瓜，洗乾淨了，切成兩半，將瓤子掏出錢，也不用去皮，用擦板將倭瓜擦成絲，稍微用鹽抓一抓，捏去水分，就可以做餡了。

嫩倭瓜水靈，還有股子鮮香味，即便不加肉，只加各種調味料拌一拌，也可以用來包餃子。莊戶人家吃白麵餃子畢竟稀罕。有的時候，他們就用磨得較細的高粱米麵做皮，用諸如倭瓜這樣的新鮮瓜菜做餡。

高粱米麵就是和的再好，也擀不出來白麵那麼薄的麵皮。面皮厚實，就包不來精緻的餃子，包出來的，多是巴掌大小，並不能叫做餃子。莊戶人家是都只管這種叫做大菜包。

原本沒分家的時候，周氏就愛吃這種大菜包。但就是這種大菜包，那時的連家也並不