她那大兒子、二兒子就是哄騙她，而她被哄騙了之後，又去哄騙了連秀兒。

周氏後悔，但她不會恨自己。她那樣的性格，總會為自己找藉口開脫，那麼就只有加倍的恨別人。連守仁、連守義畢竟是她的兒子，所以，她將所有的恨，都轉嫁到了古氏的身上。而與此同時，對於連守仁和連守義，她也不復從前了。

“我爺暈倒那天，後來不是我三伯也回來了嗎。（·　）你們看見了吧，我奶看見我三伯可親了，咱給找郎中，出藥錢，還幫她們要租子啥的，你看她對咱，是不像從前那麼罵了，可一句多餘的話也沒有。她就拉著我三伯的手哭。”連蔓兒道。

連守禮雖然不趁啥，但是在幾個兒子中，說到周氏能控制住加上能靠得住的，也就只有連守禮一個了。

連守仁和連守義，周氏既控制不住，也靠不住。而連守信倒是能靠得住，但是周氏卻再也控制不住了。

“你奶啊，那不是一般人。”張氏就道。

……

張羅完了老宅的這一樁事，連蔓兒家就開始忙活自己的事。地裡在種了麥子之後種的第二茬，也就是白菜和大豆是時候收了。

白菜收回家，全部送到酸菜作坊去做酸菜。大豆，因為時間比較短，有一多半還是青毛豆的狀態。這些，就由著連守信聯絡酒樓、飯店等出售。一時賣不完的，就都運到地窖裡儲存起來。儲存的時候，是連著大豆秧子一起的，這樣，能夠儲存更長時間。

而在家裡，酸菜作坊那邊有穩妥的人照看著，張氏、連枝兒和連蔓兒每天就過去看看，算算賬目就可以了。

這天是個大晴天，吃過了早飯，張氏就張羅著挑豆子，該準備醬塊子了。

莊戶人家都是自己下醬，一般一次就下一缸的大醬，足夠吃上兩年。

連蔓兒家如今人口多，再加上連記鋪子也要用醬，她們每年都要下三缸的醬。下醬的第一步，就是秋末這個時候做醬塊子。

下醬，是莊戶人家的一件大事。

家裡有僕傭，但是下醬這件事，張氏還是要親自動手，連枝兒和連蔓兒也不能閒著。莊戶人家的主婦，不會下醬怎麼行，姐妹倆要好好跟著張氏把這門手藝給學到手。

張氏、連枝兒、連蔓兒、韓忠媳婦，再加上一個小喜，主僕幾個就忙活了起來。先是挑豆子，下醬的豆子要挑最好的，尤其是不能有蟲眼的豆子。挑好了豆子，洗乾淨了，就放到大鐵鍋里加水去烀。

將豆子烀的熟爛了，撈出來，控去水分，再放到小石磨上磨。將豆子磨的碎碎的，這樣才好做醬塊子。

主僕幾個都穿了圍裙，頭髮用帕子嚴嚴實實地包起來，臉上也帶了自家縫製的細布口罩。要想成功，並製作出好味道的大醬，首先一個就是要保證衛生。一切的用具都必須乾淨，而且不能有絲毫的油星。否則，那下出來的醬不是全部壞掉，就是味道古怪的難以入口。

用同樣的料，採取相同的步驟，不同的人制作出來的大醬也會有不同的味道。莊戶人家都知道，一家的醬有一家的味，沒有哪兩家的大醬味道是完全相同的。

而張氏做出來的大醬賣相好，味道香，這在村子裡也是出名的。以前在老宅，有的人家請客要做些講究的菜，需要用醬，就有的拿著碗上老連家來要上那麼一碗半碗的。

磨豆子的石磨是細磨，並不特別沉重，人站在一邊不用動，就能推動石磨把手，磨碎的豆子就從磨盤地下的槽口慢慢流出來，流進下面放著的大盆裡。

接下來，就是將磨好的豆子用手整理成團，也就是醬塊子。為了讓醬塊子組織緊密，用手按壓還不夠，還要進行摔打，最後將醬塊子摔打、修整成一個個結實的長方體，這項工作才算完成。

製作好的醬塊子要在太陽底下曬，等水分都曬乾了，就收到屋裡，將一個個的醬塊子放到房樑上去存放起來，讓它自然的發酵。

這些醬塊子，要等到第二年發酵完全了，才能用來下醬。

孃兒幾個在家裡做醬塊子，連守信已經帶著長工們將地裡的白菜、大豆都採收完畢，接下來，連守信又開始招人，要在入冬上凍之前，再挖出幾個荷塘和魚塘來。

他們家給的工錢公道，供的飯菜也實在，很多人願意來應徵做工。

二郎也來了，他直接找到了連守信。

趙秀娥不知去向，二妞妞本來還在吃奶，現在沒有奶吃，每天只能喝些米湯。高粱米湯不行，還得是小米湯才可以。二妞妞生來就有些瘦弱，現在因為照顧的不精心，吃食上又