連守信講了，要每一片都連皮帶肉，而且片的要儘可能薄。不得不說，連守信在廚藝上也相當的有天分，調整了幾次之後，片出來的鴨肉已經相當的有模有樣了。

看著連守信已經上了手，張氏那邊早已經調好了麵糊，按照連蔓兒所說的在鍋裡開始烙荷葉餅。張氏本來就擅長烙餅，聽連蔓兒說了要求，立刻動手，烙出來的荷葉餅幾乎讓連蔓兒挑不出什麼不好來。

連蔓兒這個時候也沒閒著，她將事先就準備好的甜麵醬裝碟，又將小蘿蔔、黃瓜、大蔥切成合適大小的細條，也裝了盤。

一大盤鴨肉，一盤荷葉餅，一碟甜麵醬，再加上一大盤的蘿蔔條。黃瓜條和蔥絲作為晚飯端上桌。魯先生被請坐在了上座，連蔓兒先拿起一張荷葉餅，抹了醬，又夾起兩片鴨肉，加上些蘿蔔條、黃瓜條和蔥絲，捲起來遞給魯先生。

“請先生品嚐。”連蔓兒道。

家中有美食，自然要先給魯先生吃。而且，魯先生見多識廣，是個美食家，他的意見舉足輕重。

魯先生結果荷葉餅卷，慢條斯理地吃了起來。一家人都看著魯先生，連蔓兒更是恨不得將魯先生的任何一個表情變化都看在眼裡。

看著魯先生的表情從驚訝到舒展到享受，一卷荷葉餅吃完，魯先生幽幽地籲出一口氣。

第六百七十一章　樹欲靜而風不止

第六百七十一章樹欲靜而風不止

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“怎麼樣，魯先生，好不好吃？”看魯先生的表情，連蔓兒已經知道了這個問題的答案，不過，她還是笑著問道。。。

“妙極了。比我這一路吃的那些烤鴨、燻鴨都好吃。好，很好。”魯先生捻著鬍鬚笑道。

飯菜沒上桌之前，連蔓兒已經試吃過了，聽到魯先生這樣的評價，她並不吃驚。第一次試做出來的烤鴨，似乎比她前世吃過的略差些火候，但卻相當的美味。連蔓兒是如此認為的，而且又得到了“美食家”魯先生的認可，這讓連蔓兒信心大增。

如此的美味，依舊還有很大的改進的餘地。比如說操作烤鴨的時候火候掌握的更精確，還比如，用肥美的填鴨代替現在的鴨子之後。而且，現在是夏季，並不是吃烤鴨最適宜的季節。如果是冬春秋三季，做出來的烤鴨還會更加的美味。

這怎麼能讓連蔓兒不對未來充滿了信心和希望那。

“那我就自己動手了。”魯先生用旁邊的布巾擦了擦手，笑著道，神情中頗有些迫不及待的意思。當然，這肯定有一多半是裝出來的。這是魯先生的善意，也是對大廚的最高讚賞。

一家人紛紛笑著，都學連蔓兒的樣子吃起來。

“好吃。”

“真香。”

“一點都不膩人。”

“尤其這鴨皮是真好吃。”

連蔓兒吃了幾片鴨肉就停下了，聽著一家人的議論，看著他們開心的表情，連蔓兒的心裡十分的受用。即便是不考慮以後要用這個開店賺錢，只想到帶給一家人這樣的美食，讓一家人如此享受、高興，這也是足夠讓她開心的理由。

吃烤鴨除了這鴨皮鴨肉，那鴨架也是好物。連蔓兒用鴨架熬了乳白色的湯汁，裡面加了些白菜和栗子。就是那些內臟，也沒有浪費掉，由韓忠媳婦爆炒了一盤的鴨雜。

這一頓飯，一家人吃的相當的高興。

飯後，大家坐在一起，一邊喝茶，一邊慢悠悠地聊天。

“……想開烤鴨店？好啊，這是個好主意。”魯先生聽了五郎和連蔓兒說的要開烤鴨店的想法，點頭表示贊同。“打算什麼時候開？”

“這個不著急，要好好準備。”連蔓兒就道。她對烤鴨店的計劃很龐大，要一步一步，穩穩當當地實施。

第一次試做烤鴨的成功，不僅讓連蔓兒充滿了信心，也極大地鼓舞了張氏和連守信。一家人開始了第二次、第三次試做。

這個年代沒有溫度計，對於適當的爐溫的判斷，只能根據經驗。連蔓兒的記錄在這方面幫了大忙，張氏積累了這些年做飯的經驗，很快就能夠根據爐子裡火焰的顏色等來確定烤鴨最適宜的溫度，烤鴨的火候也掌握的越來越好。

而連守信片鴨肉的手藝更是突飛猛進。

第三隻烤鴨，被分成兩半，一半留給魯先生吃，另一半被連蔓兒用食盒裝了，送去了念園。之前連蔓兒就跟沈謹和沈謙說過烤鴨的事，這姐弟倆都頗有幾分期待。

沈謹用荷葉餅卷著鴨肉吃了一些，又喝了一碗鴨湯，就衝連蔓兒點頭，說很