的數字，開始不知道市場，準備的不多，至於收錢和廚房那，自然是有一套簡潔的記憶方法。小言說要請人時，秦鍾說不知道不知道生意如何，先請一個人吧！反正開張那天豹子和大虎會過來幫忙，如果生意好再請人也不遲！小言也就允了，畢竟開這個店已經耗盡兩家人的積蓄，能節省點自然也好。

等到了開張那天，大虎和豹子早早的來到店鋪裡，豹子在外面幫著接客，大虎則在廚房裡幫忙，其他的早就弄好，要現做的只有薯條和漢堡，因為沒有恆溫裝置，這兩樣東西秦鍾想著只是限量其他的早就弄好，要現做的只有薯條和漢堡，因為沒有恆溫裝置，這兩樣東西秦鍾想著只是限時供應罷了！唯一的飯是滷肉飯，那個只要裝盤就好了，炸雞什麼的沒有保溫也只好到時再下一次油鍋好了，想想，秦鍾覺得自己還可以擺個油炸攤啊！東西準備好，桌椅也擦乾淨了。櫃檯前的關東煮也散發著熱氣。因為豹子說一天什麼時候都有吃食，早上卻什麼沒有吃的，秦鍾又煮了皮蛋瘦肉粥和加了野果的果粥，想著反正起了油鍋，又炸了油條和紅薯餅。再做了一些鍋餃。等到外面有了擺攤的生意，秦鍾他們也開店了，新招牌掛上，再掛上弔旗，放了一掛鞭炮，就算是開張了，早上沒什麼人，秦鍾就叫小可，也就是請的小二，舉了一盤子才炸好的薯條，去主要街道轉一圈，請人試吃，尤其是那些開店的，要小可試吃的時候說鋪子的名字，再說店裡有很多好吃的。四人望著小可遠去的背影，像是看到無限的希望！

24、做生意　興旺

街上漸漸有人走動，在四人望眼欲穿的等待中，總算有人進店，“哎呦，今天有新店開張，我來嚐個鮮，掌櫃的有什麼好吃的！”進來一個穿著仕子服的男人，小言說，“客官，小店有很多好吃的，不如到櫃檯上來，自己選。”原來，除了餐牌，秦鍾還用紙寫了餐單，分主食，小食，飲料，上面寫好名目和價錢，貼在櫃檯上，客人就可以像在麥當勞裡點餐樣，可以自己搭配。那男子看了餐牌，“這倒是有趣！”大半的餐名是沒有聽過的，男人也就嚐鮮的點了皮蛋瘦肉粥，點了一個沒聽過的香芋派，點了兩根油條，小言用小紙飛快的記著，然後說，“承惠，四十五文錢。”男人又稱奇，“這家家倒是吃完後再付賬，你家到是和別人家不一樣！”　小言說，“客官，我家和別人不一樣的還很多，你先去位置上坐著，你點好的東西馬上就上來。”男人隨意坐了一個靠窗的位置，不一會兒，豹子就端上東西，只見白瓷碗裡裝上熱騰騰的皮蛋瘦肉粥，香味撲鼻而來，白瓷碟上裝上炸的金黃色的油條，還有一個小碟子上裝了一個黃綠色的葉包，豹子還端了一杯用一節竹子裝的果汁，“客官，因為你是本店第一位客人，本店特贈送一杯百香果汁，是用春天裡的各色的果子榨汁而成。這派裡面是熱餡，小心熱餡燙口，客官你慢用。”豹子站到小言旁邊，秦鍾和大虎也在廚房裡往外偷看，畢竟，第一個顧客的反映實在是太重要了。只見那男人先喝了一口果汁，點點頭，再喝了一口，唇舌砸吧著品味，再吃了口油條，嗯，也連連點頭，在後方的四人笑著對看，看來第一位顧客的感覺還不錯，那男人又拿起那個葉子包看了看，那葉子是老玉米葉子，是秦鍾想著，這年頭這紙都金貴，用玉米葉子用米糊糊住兩邊，就成了裝派的容器。男人撕開一面葉子，露出裡面炸的金黃起酥的麵皮，男人輕咬一口，麵皮酥脆，裡面的餡卻香甜可口，還熱氣騰騰，那男人邊吹邊吃，三五口就吃完了。再把那粥喝完，男人滿意的摸摸肚皮，對小言說，“掌櫃的，你這東西不錯啊！那個派能外賣嗎，我買幾個回去給我家人嚐嚐鮮。”小言忙點頭，“可以的客官，我們還有一個百果香派，就是你喝的那個百果汁的百果一樣的做的。”那人笑笑，“那好，那香芋的和那百果香的各來二個。”小言手腳麻利的用油紙包起，上面有寫著玉樓東的名諱，“承惠，八十文。”那人給了錢，提了東西走人。

慢慢的店子裡陸續有人進來，在外轉了一圈的小可也回來了，也有很多人點了試吃的薯條。人多起來，點什麼的都有！不一會兒早餐就賣完了。但還是有人進來點其他的吃食。玉樓東的價位定的很是精準，市面上有的玉樓東一樣的價但是比別人家做的精細，市面上沒有的就定的稍微高點，但也沒超過外面酒樓的價格。走的中價路線！到了中午，又有人過來吃中飯，見沒有尋常酒家的點菜，也興致勃勃的點了滷肉飯，雞肉飯，再來一點滷味，這世上也會有滷味，只是這滷味一般都是酒樓裡有的，滷的也不過是些葷菜，現在這有葷的有素的，大家都點了些來吃。小言投了帖子請的朋友也結伴過來，還帶來