宋義全家都在酒樓裡幫忙，吃住也都在酒樓中，宋義不知道甄乾這是要做什麼，有事叫上自己兩個兒子就算了，又叫上兩個媳婦做什麼，不過東家既然說了也不好多問，便跟著甄乾往旁邊的一間旁屋裡走。

“這裡有沒有冰鑑？”

宋義立即搖了搖頭，這東西小門小戶家裡備著做什麼，不像大戶之家有冰窖才用得著。

甄乾隨即又道：“那就取兩個乾淨的木盆和銅盆來，再那些糖、牛奶和新鮮的水果來？”

宋義更加鬱悶了，自己只是說要買一些冰塊放到酒樓裡，甄乾這架勢是要準備做菜嗎？

一旁宋義兩個兒子的媳婦就更鬱悶了，唐代風氣開放，男女大防也不嚴格，女子帶著幕籬上街亂逛，又或者直接穿著男裝上街也都不稀罕，但畢竟男女還是有別的，也不知道甄乾這是要做什麼？

“我現在操作一次，你們看著我做”，甄乾說著拿出硝石就倒進裝滿水的木桶裡，硝石製冰根本就沒什麼難度，也就是一個新奇的想法而已。

硝石放入水中，用木棍攪拌慢慢地散開稀釋，清水漸漸變得渾濁起來，然後變成了灰白色，隨即水開始翻騰起來，就彷彿是生石灰進了水，盆面上冒出騰騰白氣，宋義一家人也被這異象所吸引，目不轉睛地盯著盆面，很快水不再沸騰，開始凝固起來，水面上形成了一道道冰特有的波紋。

幾個人圍在甄乾周圍，也不知道甄乾這是要做什麼，讓自己看就看吧！可越看越是驚訝，然後就是一臉的震驚，最後看見銅盆裡出現了一大塊冒著寒氣的冰塊時，竟然已經說不出來話了！

“這……這是神蹟！”

宋義看見銅盆裡出現的冰塊，腿一軟竟然便想跪下來，對著銅盆就要磕頭。

早知道會有這樣情況的甄乾一把拉住了宋義道：“這不是什麼神蹟，也不是什麼仙術，不過這的確是不傳之秘，我現在交給你們全家，你們以後不能對外人傳授，否則會有報應的！”

必要的嚇唬一下還是必要的，如果被人傳出去，自己的發財大計就泡湯了。可宋義一家人卻沒有這樣的想法，早被眼前的現象嚇的不輕，還以為甄乾這是什麼神秘法術，更或者是不傳之秘，連忙點頭應允。

早知道是怎麼回事的王群幾個則是閉口不言，就算是已經知道了怎麼回事，心裡也同樣驚詫不已。

甄乾同樣也沒有想到，唐代已經有了原始的榨汁機，一頭固定在長條板凳上的槓桿木質結構的壓桿裝置，將水果放進凹槽中，出汁口和凹槽相連，利用槓桿原理將凹槽中的水果擠壓出果汁，和後世陝西一帶常見的壓面裝置非常相似。

先做了一盆純淨的冰塊，然後又用牛奶、糖和果汁調製了一盆果汁水，製作成了一盆果汁飲料冰塊，用刨子從冰塊上刮下幾碗冰霜遞給周圍人品嚐。

“你們嚐嚐看怎麼樣？”

宋義一家人手裡端著憑空出現的冰霜冷飲，早就驚的不知道說什麼了，這太匪夷所思了，要不是自己親眼看見，無論如何也不會相信夏天會出現水結冰的現象，可這一切真的在自己眼前發生了。

宋義已經品嚐不出來冰霜冷飲是什麼滋味了，整個人都暈乎乎的，甚至感覺到有梵音在耳邊響起。

宋義兩個兒子宋玉和宋江抱著一銅盆的冰塊傻笑，“夏日製冰太神奇了，這下酒樓裡的生意要火了！”

甄乾伸手在宋義的肩頭狠狠的一拍，將失神的宋義從夢境中拉回來道：“硝石製冰的方法已經交給你了，除了可以在冰塊裡新增牛奶、糖和果汁外，還可以新增一些燒熟的紅豆、綠豆和堅果等，製成不同口味的冰霜出售，也可以用竹筒外賣，再讓你兩個媳婦去甄府，跟著小竹和小梅學習製作蛋糕的手藝，以後醉仙樓不僅供應菜餚，還供應各色點心和冰霜，你看這樣夏天的生意能不能火起來？”

“能……一定能！”

宋義不假思索的應道：“只要有了源源不斷的冰塊，酒樓的生意就會興隆起來，再加上甄郎的冰霜和蛋糕，酒樓想不出名都難？”

“這點你可以放心，用硝石製冰，融化後將木盆裡的水放在陽光下暴曬，就可以重新獲得硝霜，反覆使用，並且我給你帶來了不少的硝石，足夠你夏天製冰使用？”

“既然甄郎都考慮到了，就沒有什麼問題了！”

作為有十幾年掌櫃經驗的宋義，甄乾根本就不需要多囑咐什麼，一個領導如果手伸的太長的話，會打消員工的積極性和自主性，只是簡單的囑咐一下注意事項和一些銷售策略，其他的事情自然不會