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第12章 憧憬

雄就不會永遠沉淪下寮。石勒被賣給山東人師之後,依然沒有放棄自己的志向。即便是在田野耕作,石勒也始終聆聽著遠方的鼓角之聲,憧憬著上陣殺敵建功的一天。後來,此事傳到了師的耳中,他很驚訝一個胡人奴隸竟然有如此志向,便當面召見了他。見面之後,他仔細看了看堂下的奴隸,發現他相貌非凡,談吐之間也頗有見地,便免除了他奴隸的身份,留在身邊使喚,成就了石勒日後的一番偉業,雖然你也許成為不了石勒,但同樣也可以透過自己的奴隸實現自己的夢想”。

王友有些穆勒道:“可是我不知道要做什麼?”

“沒有關係,現在沒有不代表以後不會有,只要堅持本心,機會總會眷顧有準備的人,明白嗎?”

王友似懂非懂的點了點頭,讓他現在明白這些道理還很難,不過種子已經種下了,只要他還有夢想,就會有破土發芽的一天。

回到甄府,已經是中午時分,肚子餓的咕咕叫,兩個小妮子卻沒有做飯的意思,讓甄乾很是不解。

詢問之後,兩個小妮子給甄乾端來了幾碟點心,這才明白過來是怎麼回事。古人……尤其是唐代時候,古人一般一天只吃兩頓飯,早晚各一頓,吃過早飯算是一天的開始,吃過晚飯便上床休息,這和後世許多寺廟中的苦行僧作息是一樣的,立即有些傻眼了。

讓甄乾一天只吃兩頓飯,也不是不可以,但後世養成的一日三餐習慣也不是說改就能改的,不過甄乾並不準備改。

也不是說古人一天必須吃兩頓,這也許和經濟條件有關,勞動強度越大,需要的碳水化合物也就越多,當然如果條件應許的話,一天吃到晚也不是不可以。

“你們餓嗎?”

兩個小妮子雖然已經習慣了一天兩頓,但甄乾問起來還是點了點頭道:“郎君,如果你餓了,我們幫你去準備飯菜?”

“不用了,還是我來吧!”甄乾一想到兩個小妮子的飯菜手藝,想都不想道:“我今天給你們做幾道菜,你們幫忙打下手,做好之後隨便把王伯他們也叫來一起吃!”

至從上次自己炒了一盤揚州炒飯之後,兩個小妮子對甄乾手藝讚譽有加,很想知道這次甄乾又做出什麼新鮮花樣來。

甄乾繪製了一些烹飪餐具圖樣,讓王管家找人打造,不過這需要不少的時間,現在只能繼續將就了。

廚房裡的食材不少,就連尋常人家難得一見的香料也有,這到讓甄乾不用擔心佐料不足的問題。只可惜甄乾最喜歡的辣椒還遠在美洲,很多熟悉的食材缺失,雖然讓甄乾有些不適應,不過困難和機遇並存,不變通就只能被淘汰!

“今天時間匆忙,就講究一下……”,甄乾讓兩個小妮子給自己打下手,將各色食材洗淨處理好,先炒了一盤韭黃炒雞蛋,接著將洗淨的仔雞切成小塊,用精鹽、澱粉、料酒、花椒和茱萸等醃製浸泡,等油溫上升之後,倒入薑片、蔥段、茱萸和花椒等配料,然後將醃製好的雞塊放入油中炸制金黃色出鍋,控油之後再次鍋中留底油,大火燒熱,調小火放入姜、蒜片爆香,接著放入剪好的茱萸段和花椒,炒出麻辣香味,由於沒有花生米便用幹菇代替提味,加入少量的白糖便起鍋……。

“郎君,這道菜名字叫什麼,好香啊!”小竹嚥著口水道。

“辣子雞,你們先嚐嘗喜歡吃不!”

茱萸的辣味沒有辣椒純正,也沒有辣椒那樣的感覺,不過在辣椒沒有傳入之前,也算是辣味的主要食材了。便是這樣,很少吃辣的兩個小妮子還是被辣的不行,舀起一旁的井水就灌了幾口。

甄乾本想阻止卻沒有來得及,只好道:“讓你們嘗辣子雞是吃裡面的雞塊,而不是吃茱萸,還有以後不能直接喝生水,這水裡有許多肉眼看不見的東西,對人體有潛在的危險,也許現在看不出來有什麼事情,但時間一久就說不定了!”

小梅倒是聽甄乾說起過一次,不過說者無意、聽著也無心,沒想到這次甄乾又提了出來,而且還表情鄭重其事,好像煞有其事的樣子。

“不喝就不喝,你兇什麼?”

自己還沒怎麼兇,小竹倒是兇巴巴的樣子,還一臉的委屈,真不知道這兩個小妮子過的是什麼大小姐的日子。