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第33部分

一起燉味道好得很我再炒個豬肝和酸炒大腸,夠不夠?”

“你那一鍋子豬頭骨燉蘿蔔我們都吃不完,還弄那麼多豬肝大腸做什麼?我們又不是豬”三嬸孃的話一講完,幾個婆娘東倒西歪地笑得不行,都講三嬸孃嘴巴厲害,自己罵自己就算了,連帶著幾個人一起繞了進去。

吃罷了飯,李貴旺也不小氣,來幫忙的幾家,一家砍了一斤多豬肉讓帶回去,幾個叔伯嬸孃都回了家,只留下大伯主動要給李小小家的臘肉和豬血丸子看著火,一家人不好推辭,爺爺主動講:“你到十二點就回去吧,我年紀大了睡得少,我十二點就過來接著看。”

第二天李貴旺和李小小都是還要去賣菜的,自然熬不起這樣的夜,事情也就這麼定了。剩下的豬頭皮按照李小小的意思是做滷菜,滷料包已經買了回來,直接熬煮了滷就行李貴旺本來就是個好酒的,滷豬頭皮是下酒的好菜,他自然答應。

幫忙的婆娘們都走了後,李貴旺卻指著油渣犯愁道:“這油渣都夠吃到過年的這可怎麼吃得完喲”農村的油渣只有一種吃法,那就是拿來燜軟了炒辣椒吃,偶爾一頓還行,天天吃李小小卻是不喜歡,她想起了重生前在酒樓吃過的一種油渣的方法,用酸辣椒和豆豉直接爆炒一點兒水都不放,油渣本來就炸得有些脆了,再用油一爆炒,吃起來嘎嘣脆,帶了一點兒酸味吃著也沒那麼油膩,又香又下酒

李貴旺是個吃的行家,一聽李小小講起來做法,略一思忖就知道是可行的,高興得很也不顧已經吃過了飯,立刻就炒了一碗,味道果然很不錯比往日那樣的做法更好吃看他興致高昂的模樣,李小小忍不住將碗端走放進了冰箱中去:“我看你就想再喝二兩了,明天中午回來了再吃吧那時候喝酒也沒人管你”

李貴旺也知道今天已經不早了,見碗已經被端走,只好悻悻的作罷。

第二天下午回來,劉春梅卻不在家,李小小問爺爺時,爺爺告訴她:“今天下面李家莊子上,你大伯家一起打餈粑,她下去了。”

李小小這才恍然大悟,這餈粑卻並不是每家分開打,一向都是幾個兄弟家裡一起打餈粑的,劉春梅不知道拿了多少糯米下去一起做,這不,肯定是要在下面忙活一整天的了橫豎地裡有劉小海和兩個婆娘忙活著,自己也不用做什麼,於是招呼了小寶一聲,往李家莊子走去。

一路上遇到村裡人,都熱情的打招呼,李小小也熱情回應著,她發現自己在村裡漸漸地竟然有了爺爺下村裡轉悠的感覺:爺爺因為當了許多年的村支書和大隊書記,村裡人都對他很尊重,見了面也是遠遠地就要打招呼的。

大伯家的院子裡熱鬧得緊,妯娌幾個都在忙活,大堂哥和堂嫂幾個都在幫忙,兩個偌大的團箕中,一個撒了糯米粉,幾個婆娘正圍坐在四周正在擠已經打好了的還散發著熱氣的糯米飯糰子,扭下一個小劑子來,在糯米粉上三兩下就壓平成一個圓餅狀的餈粑,推到一邊晾著,又去扭下一個劑子。一群孩子在一旁玩鬧,不時用糯米粉去圖旁邊同伴的臉。

另一個團箕中卻是油光水滑,團箕一邊堆著紅白兩色糯米飯,剛蒸熟的糯米飯還散發著誘人的香味,大伯孃和大堂嫂兩個手腳麻利的正在用一個小竹箍團米花,下面是白色糯米,上面再鋪一層紅色糯米,壓實了後兩面抹上香油,一個米花就算團好了用鏟子鏟到一個竹篩子上,放滿了以後到旁邊的灶上掛起來烘著,等過上兩天水分完全烘乾了以後,這米花的胚子就算是做好了,吃的時候下油鍋一炸,味道香的很

院子裡的青石缶中,滾燙雪白的糯米飯還冒著熱氣,剛從蒸籠裡端出來就倒了進去,三叔和二叔兩個人拿著兩個一人高的木杵正你一下我一下地快速杵著青石缶中的糯米飯,糯米飯不過被杵了七八十下,就已經完全看不到米粒的形狀,變成了粘稠的一大團糯米粑粑,而二叔和三叔這才停手,身上頭上也已經像青石缶中的糯米飯一般,冒起了騰騰的熱氣

三嬸孃手腳利落地用一塊溼棉布將缶中還是滾燙的糯米粑粑撈起來,大步流星往做餈粑的團箕邊跑去,邊跑邊罵:“這些砍腦殼的死崽子,快讓開粑粑要掉到地上了”

孩子們一邊跟著跑,一邊嘴裡哈哈笑著學著罵:“粑粑要掉到地上了快讓開快讓開砍腦殼的死崽子們”

叔伯嬸孃們就都笑,奶奶在一旁笑得不行,就用糖來哄:“我這裡有白糖咧,一個人揪一團粑粑,都來我這裡拌上白糖吃粑粑咯不要去那邊礙事。”

孩子們於是呼啦啦都跑到奶奶房間去了。

這和和樂樂的場景李小小看得抿著嘴直笑。