了吧,難道你也想要做怎麼吳家村的下一個屠夫啊?”
十四叔打趣了一把吳勇這個皮猴子,自己還年輕了,這個傢伙莫非就想要接自己的班了?
“十四叔放心好了,我還是不會搶你的飯碗的,我就是想玩兒一下而已。”吳勇雖然很是喜歡吃豬肉,但是真的要他去幹屠夫,那是萬萬不可能的事情的。
“小力,你這邊再叉高一點。停停,高了一點,稍微放下來一點點就好。”大肥豬的毛刮的差不多了,這會兒已經用兩個鐵鉤掛住兩條後腿,倒掛在兩個叉子上面,十四叔正在指揮大家調整這兩邊的叉子的高度。
“好了好了,已經可以了。”兩邊的叉子調整了幾下,終於讓十四叔滿意了。
十四叔再一次給倒掛著的大肥豬颳了一邊毛,才換了一把尖刀,給大肥豬開腸破肚。
隨著尖刀從上到下破開了大肥豬的肚皮,一大坨的大腸小腸一下子從大肥豬的肚子裡面冒了出來。
十四叔熟練的把豬肚全部剖開,然後把大腸小腸都扒拉了下來放在一邊,在把心肝肺都摘了下來,然後又把板油也給扒拉了下來,隨手拔一個豬尿泡丟給了一邊那些眼巴巴看著大肥豬的土狗們,讓那些傢伙搶去。
內臟是全部都已經扒拉掉了,再把那個大肥豬頭也給卸了下來,最後就是把這頭白條豬給片開了。
十四叔用尖刀從上而下把大肥豬劈成兩片,這才讓人把這兩片豬肉給摘下來,放在在就準備好的大木板上面。
“小力,說吧,要怎麼的解吧。”十四叔有換了吧大屠刀,現在的事情已經就是簡簡單單的解肉了。
“先把這四條豬手剁下來剁開,等一下燉豬手去。然後把火腿卸下來,這個腰送人的。”吳力已經答應把火腿送給王大財主了,所以最先卸下來的就是火腿了。
十四叔二話不說,咚咚的幾刀就把四條豬腿給剁了下來,然後剁吧剁吧把豬腳都剁成了小塊。
今天有事連續碼出三章來了,腰痠背痛有沒有?
第九七八章:殺豬菜
“上菜了上菜了,大家都出來吃飯了。”老橫的破鴨公嗓有飄蕩在吳家村的上空,其實都不用他喊的,吳家小院的人今天都早早的等著了,這一頓殺豬菜,一年也就是一兩次而已。
“豬肉燉粉條來了。”猴子這個傢伙雖然沒有來得及幫忙殺豬,可是過安利幫忙吃殺豬菜的時間還是有的,一聽到可以上菜了,這個傢伙第一個duane起一盆豬肉燉粉條就往大廳而來。
“炸肥腸來內!”好吧,反正這種時候,是少不了吳勇這個傢伙的,別人家的殺豬菜也許可以不去,可是吳力家的殺豬菜是必須要來吃的。
誰叫吳力家的廚房裡面藏龍臥虎,可以把一頓殺豬菜玩出花樣來呢。
比如自己手上的端的這一菜盤的幾盤子的炸肥腸,就不是吳家村的村婦們弄的出來的。
村婦們最多也就會來一個醋溜肥腸,煙燻肥腸什麼的,這種西式作法,吳家村的、村婦是絕對弄不出來的。
“毛血旺來了!”
“粉蒸肉來了!”
“毛家紅燒肉來了!”
“水晶肘子來了!”
“醬香豬頭肉來了!”
“梅菜扣肉來了。”
“涼拌水晶豬皮來了。”
“香炸脆骨來咯!”
“豬肝炒荷蘭豆來咯。”
“豬心豬肺湯來了。”
……
一道道菜流水般的從廚房往大客廳傳了過來,土家作法的,大城市家常精緻小菜、大廚出品的花活、島國那讓人眼花繚亂的料理,還有不少西式菜式,那頭大肥豬一身的零部件,幾乎都給肢解掉了,然後被廚房裡面的是個五個大廚精心炮製之後,就變成了一桌子讓人看了都直流口水得到美味佳餚。
“看的我都要牛口水了,這個香味,還真的是讓人胃口大開啊。”好吧,老楊頭這個老頭子,就是沒有人喊他,也是會準時而來的,這一會兒身後還帶了一個小白花一樣的小媳婦兒,這個小白花一樣的女人,就是大熊的那一位,早些天兩個人已經擺了酒,正式的成為合法的夫妻了。
這會兒上面來吳力家吃飯,手裡還提著個竹籃子。
還真是一個會做人的好媳婦兒啊,多會做人啊,上面來吃頓飯,還帶了禮物上門。
不管她帶的是什麼,都是一個心意是吧,那裡象吳勇吳猛還有猴子豆芽這幾個傢伙,貌似上門來蹭飯,出來都是空著兩個手,帶了