”
“再說,有明昊哥在,不是一樣可以弄明白這件事!”
諸葛明昊嘴角一咧:“必須要弄明白呀,不然把依依妹子置於危險之中,小師弟回來還不跟我算賬啊!”
宋依依扭過有些微紅的臉,看向車窗外,不再搭理他。
等車停到京城飯店門前時,宋依依早已經恢復了正常。
下了車,一行人上了七樓,來到“譚家菜”的所在。
譚家菜館現今的這個地址,是在一九五八年,周總理親自安排的。使其安穩地度過了過去的十年,一直到數十年之後,譚家菜的手藝被一代一代完整地繼承下去,並得以發展。
譚家菜是華夏國著名的官府菜之一。
在京城菜中,不但包含了世界著名的宮廷菜,而且還包含了一批精美的由私家烹調出名的官府菜。
在二十世紀初,京城最出名的三大私家菜:軍界的“段家菜”、財政界的“王家菜”、銀行界的“任家菜”,但都隨著它們主人的盛衰而起落,最終消失了。
唯有譚家菜,這個清朝官僚家庭產生的私家菜,卻由於獨樹一幟的色、香、形等特點得以紮根京城,並得到了眾多食客的認可!
譚家菜是由譚宗浚之子譚瑑青和他的三姨太建立的。
譚宗浚是粵省人,清同治年間殿試的榜眼,曾入京師翰林院為官。譚宗浚一生酷愛珍饈美味,亦好客酬友,常於家中作西園雅集,親自督點,炮龍蒸鳳,華夏國曆史上唯一由翰林創造的菜自此發祥。
他與兒子譚瑑青以重金禮聘京師名廚,得其烹飪技藝,並將粵菜與京城菜相結合而自成一派,為其子最終建立“譚家菜”奠定了基礎。