“而缽仔禾蟲焗蛋，則是禾蟲遇鹽後瞬間爆漿，便於它與蛋液更好地融合，這樣做出來之後才能品嚐到禾蟲的甘香豐腴之味。”

“禾蟲還可以煲湯、或者醃成鹹禾蟲、或者曬乾成禾蟲餅、或者製成禾蟲醬，都很好吃！”

金副司令一下子找到了知己：“依依怎麼知道得這樣多？”

“這麼說，我還有幾種做法沒吃到呢。”

顧依依很理直氣壯地說道：“因為我喜歡美食啊！”

“對各地的美食都略有研究。”

沈團長挑了下眉，開起了玩笑：“各地美食，依依，不能吹牛啊！”

“我問你三個問題吧，看看你對浙菜是不是粗略瞭解。”

他見顧依依沒有膽怯、推脫，竟然是邊吃著菜餚邊等待提問，就脫口而出第一個問題：“‘三片敲蝦’中的三片是什麼？”

顧依依張嘴就來：“冬筍片、香菇片、將鮮蝦反覆敲打而成的蝦片。”

沈百靈本來還打算偷偷提醒顧依依呢，見此噗嗤一聲笑了出來：“堂哥，依依答對了。”

“依依，你是不是吃過三片敲蝦呀？”

顧依依點點頭，還不忘往嘴裡送一塊石斑魚肉。

沈團長又提出了第二個問題：“說說‘頭肚醋魚’的由來？”

顧依依乾脆明瞭地概括出來：“‘頭肚醋魚’是紹市百年老店‘蘭香館’的傳統風味菜。”

“菜館坐落在市內水上交通中心――大江橋堍，店主人別出心裁地在店後的河上，置一隻木船，專門養二三公斤重的魚，以招待顧客。”

“選用魚頭和肚襠為主料，現燒現吃的‘頭肚醋魚’，頗受顧客們的青睞，成為家喻戶曉的紹市風味菜。”