孃親怎麼會弄的？

葉蘭滿腦子的疑問，盯著陳氏，一臉的納悶。

而陳氏卻是轉過身來，伸手對著葉蘭頭上就是一個爆慄下去，頓時葉蘭急急的齜牙咧嘴，陳氏才笑著走開，邊走邊說道：“扔掉啊，這東西怎麼能吃呢？你這丫頭，莫要被人笑話了，竟然拿著這種東西來招待人。還有啊，這個東西還挺危險的，等下要是夾傷了人，可如何是好？”

陳氏說著，眼見著就要大步走出去了。

而這邊葉蘭方才反應過來，忙急急的走過去拉著陳氏的袖子，賠笑著說道：“娘，你這是做什麼呢？誰說這不能吃了？這東西可好吃了，等我做出來，保證你吃了還想吃。”

葉蘭臉上滿是堅定之色，臉上笑意未減。

而陳氏聽著葉蘭這麼自信的話，頓時也是哭笑不得了，笑罵道：“還吃了還想吃，你這個丫頭，說這話也不怕閃了舌頭。”

“孃親，你就信我一次嘛。”

葉蘭一邊說，一邊伸手緊緊的抱著那個簍子，似乎大有一副死都不放手的氣勢。

看到女兒這麼執著的樣子，陳氏嚇了一跳，忍不住再次看了看簍子裡的螃蟹。心裡納悶啊，沒錯啊，就是平常的螃蟹啊，依然是那個橫著走路，還會夾人的螃蟹啊。這東西到處都是殼，哪裡能吃了，難道吃殼？

葉蘭看著陳氏臉上的神色變化，頓時想到了陳氏在想什麼了，抽了抽嘴角，說道：“這個螃蟹裡面的肉能吃，而且絕對是難得的美味。孃親，我做菜你還不放心啊？”

葉蘭臉上一副委屈的表情，陳氏看了看，想起女兒最近的廚藝還真是不一般，遂就放鬆了手裡的力道，讓葉蘭將那些螃蟹給抱走了。

葉蘭一抱著螃蟹，臉上頓時一副如釋重負的笑容。這個可是寶貝啊，等一下她非得好好露一手，讓娘知道這個東西有多好吃。

陳氏只是怕拿東西傷著女兒，並沒有不相信女兒廚藝的意思，現在看著女兒這幅樣子，頓時笑開了。

葉蘭經過思索，最後決定做香辣蟹。

香辣蟹的主料是蟹，再配以調料蔥、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒。而香辣蟹的做法也不是很難，首先是將肉蟹放在大碗中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊。接著就是將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片。最後則是坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即可。

香辣蟹的特點是麻、香、鮮。

葉蘭很有自信，那些人只要今日嚐了這香辣蟹的味道，定然會愛上這味道的。

雖然作法還算簡單，但是麻煩的是吃起來有些麻煩了