你的，我又不傻。”張叫花笑道。

“你這個小滑頭，我說的可不是這個意思。就拿採茶葉來說，不是隨便什麼葉子都能夠用來當茶喝的。這東西你糊弄不了喝茶的人。味道在那裡，這味道是不是靠手法，而是靠茶葉。炒什麼樣的茶，就得什麼樣的茶葉。採茶講究手巧、手快，特別是仙毫，對時間要求極緊，芽頭長出來，外面剛剛冒出一片嫩葉，就必須飛快地掐下來，否則會影響茶葉形態與營養。”鍾錦祥雖然一直堅持說自己只是一個上不了檯面的炒茶工人，但是這一席話說明他對茶葉還是非常有見地的。

“要得要得。待會我們村裡人來了，你給個示範，我讓他們完全按照你說的要求採茶。”張叫花滿口答應。

“要得，今天先讓他們過來。我示範一下怎麼採茶。但是茶葉採摘今天不能採了。得等明天。採茶一定要起很早，頂著晨露採出的茶最好。”鍾錦祥說道。

村裡人已經很多年沒到茶場採茶葉了，說起採茶葉都興奮得很。不僅僅為採一斤茶葉可以得一分錢的工錢。更是為了當年生產隊那種大集體的勞動場面。

張德春召集梅子塘張家人的排著隊走進了園藝場，“大夥都給我聽著啊。待會叫花請來的大師傅會教我們怎麼採茶葉，一定要按照大師傅的要求做。你們採下來的茶葉大師傅要過手檢查的，不合格的一分錢的工錢沒有。聽明白了沒有？”

“聽明白了。德春叔，我們誰沒采過茶葉啊。生產隊的時候，誰的手法都沒我快。採茶葉還用教麼？”張起高婆娘謝春娥不解地問道。

“當然要學！以前我們是把茶葉送農資公司，現在是叫花自己炒茶葉。不炒出好茶來，怎麼賣錢？”張德春還是明白其中的道理的。

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第209章　炒茶

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“嘭嘭嘭……”

大夥都在園藝場裡摘茶葉，養豬場那邊卻發出了嘭嘭嘭的敲擊聲。張積旺拿著工具在養豬場房屋上敲東敲西。

“這養豬場荒廢的時間太長了，這屋櫞都快腐朽了。再這樣下去，只怕這養豬場的豬欄都要塌了。這麼一大片哩。足足可以養個幾十頭豬。你可別小看了這養豬場，以前我們梅子坳的上交豬都是從大隊的豬欄裡出的。別的大隊只能攤派到各個生產隊去。這一點，德春還是做得很有力的。不過哪個時候咱們這園藝場的間隙裡種的都是餵豬的奶草。要不然，養豬場一年哪裡能夠完成豬肉上交任務？我們梅子坳不僅沒有讓各個生產隊出，還超額完成了任務，年年都評先進。就著一項，德春就給村裡人做了很大的貢獻。”張積旺回顧起當年的事情，對張德春的評價挺高。

“唉。可惜八零年，大夥都不信我的話，非要將園藝場也承包出去。要不然，何至敗落到如今這般田地啊。有些東西，還是大規模的好啊。就拿著茶場來說，要是集中在村裡。每年出產就多，那些收茶葉的販子就會年年到我們村裡來收茶葉。現在茶廠都倒閉了，你想找收茶葉的販子，那就太難嘍。”張德春聽到張積旺誇他，笑呵呵地說道。

“叫花，摘茶葉的事情我幹不了，就每天過來把你這裡的豬欄都修好吧。你到時候再買點瓦蓋好。就不用擔心豬欄都敗掉了。說不定，你將來想養豬，這些豬欄都是現成的。”張積旺爬到豬欄上，拿著一個錘子在橫樑上敲了敲。

那橫樑發出咚咚的聲響，聽起來這橫樑還算完好。梅子坳這裡不缺木料，這建豬欄用的都是好料子，放在這裡日曬雨淋十來年，竟然沒有完全腐朽掉。

“這料子好，把瓦蓋好，又跟新的一樣。”張積旺朝著站在下面的張叫花與張德春說道。

“積旺爺爺，就算你把豬欄修好，我也沒錢買豬崽養。”張叫花確實沒辦法養這麼多的豬。

“養不了豬，你放雜物也可以啊。你這麼打的園藝場。等將來摘了臍橙，你總要有個地方放吧？以前這裡是園藝場，自然不需要存放太多的東西。茶葉採下來直接送到農資公司去了。但是你的臍橙不可能一摘下來，就能夠送得出去吧？你有沒有想過將來放哪裡麼？這豬欄就是現成的啊！”張積旺指著這一大片豬欄說道。

張叫花想想也是，還真是能夠派得上用場。

另一邊，鍾錦祥帶著村民在園藝場採茶葉。

“茶葉的好壞關係到茶葉的質量，而且也關係到茶樹的生長發育與壽命。你們這裡的茶樹以前採得太狠了，這茶樹都快枯死了。採茶時，要實行提手採，分朵採