個頭大些，一般八個就有一斤，甚至七個就能有一斤。而蘆花雞的雞蛋則大多不超過一兩。他於是一古腦把店裡剩下的五十多隻澳洲黑全買下了。

接下來，白小天知道他還得面對一個大問題，那就是這些雞要養起來恐怕必須都招人；惡。

他明白，他在養雞方面優勢有三個：一是品種二是數量三是飼料。品種上，可能別人現在沒有主動的意識到，但是將來真的有競爭對手的話，這將成為不了什麼優勢。因為他買的到，別人自然也能買得到。數量：如今的年代在中國只怕還沒有出現養雞場，大多數應該是單個農戶散養。如果養雞場真的能夠按計劃建起來，這就是他最大的優勢。其三就是飼料了。這應該就是絕對的優勢了。只是配料裡面的東西其他的別人也都能買到，而且自己必須長期購買，這些也瞞不住有心人。唯一能夠打埋伏的大概就只有自己養的蛆了。飼料中加入的這種高蛋白的飼料可是相當關鍵的。這樣一來，僱工的可靠性就必須費一番腦筋了。

讓他意外地是這個問題輕輕鬆鬆的被老福頭解決了。

老福頭在回家的路上，一直欲言又止，最後鼓足勇氣說道：“少爺，養雞不是什麼重活，小孩子也能夠勝任的，是吧？”

白小天正在想著到哪去找忠誠度高而又勤懇的員工呢？於是漫不經心的點頭：“嗯。”

老福頭舔舔嘴唇說道：“少爺，龍、小虎很可憐的。要不咱們就僱了他們吧。”

“嗯？小龍小虎是誰？”

“小龍十歲，小虎才八歲，他們很可憐的，父母都死了，去年初流落到了上海，時常在外鹹瓜街一帶乞食。”老福頭說到這裡飛快地看了他一眼，頭低的低低地，生怕他罵她。

“乞兒？”白小天眼睛一亮：這可是個好主意。走投無路而且又是小孩。可是很快他又猶豫了，為啥呢？只能怪當年武俠小說太盛行，太深入人心。以至於，白小天很快就由乞兒想到丐幫。萬一這乞兒後面有幫派勢力，那可就自己惹禍上門了。

當他把他的顧慮一說，老福頭睜大著眼睛看著他：“丐幫是什麼幫？只聽說過清幫、洪幫。咱們寧波幫的勢力也不小，沒聽說什麼丐幫啊？”

“啊？”老福頭的話倒是讓他嚇了一跳，搞了半天白家竟然還是幫派人士？

等到老福頭簡單的介紹了一番，他才有些啞然失笑。洪幫也稱洪門，據說它還有一個秘密的名字——天地會。它最初的宗旨就是反清復明。如今洪門的弟子大多都加入了會黨從事著秘密反抗朝廷的活動，而清幫也有一個正式的名字——安清幫。它最初的宗旨是扶保大清。但是這兩個幫派實際上都是兩個很鬆散的組織，在上海灘如今有很多的幫派。不過呢，現在基本上都是清幫。只是互相之間也不統屬，大多數都是按照地域來源分成的幫會。

寧波幫在上海的勢力相當大。無它，因為如今甬商（寧波商人）在上海佔了半邊天，尤其在錢莊、絲業、茶業、米業還有紗廠等幾個大行業上都有著巨大的實力。但是寧波幫其實也只是一個叫法而已，其實也包括很多幫會。因為白記是寧波籍的商人而且是不小的米行，所以也在幫。每個月交一定的會費，如果有麻煩幫裡一般都會伸手相助。只不過呢，他們對外不叫幫，而叫四明公所。

至於什麼丐幫，還真沒聽說過。

聽他這麼介紹一番，他算是明白了，他是被影視小說誤導了。舊上海的幫派勢力的確很大，但是絕大多數的幫派實際上都是經營正當生意的。而一個幫派要立足，要麼得有一塊地盤，要麼就是控制了一個行業中的部分利益。總的來說呢，幫派要維持那是需要錢的。而乞兒們要是有錢那還是乞兒嗎？縱然真有什麼丐幫，也成不了什麼氣候。

他想了想還是把自己的顧慮向老福頭說了。老福頭立刻信誓旦旦的說道：“絕對不會有問題的。他們都是些走投無路的人。如果你實在不放心，就和他們立了包身契好了。”然後又解釋了一番什麼是包身契，就是給僱工一定的錢在商量好的年限內把他包下來。一般事先給一半錢，滿期後再付另外一半。工期內食宿都由東家提供，在期限內，生死疾病一聽天命。這些僱工一般食宿待遇比學徒還要低，基本上只要不出人命官司，無論出什麼事，官府都不會管。

白小天聽到這裡心理一陣發麻，這不就是傳說中的包身工嗎？只不過中間少了包工頭這一層。不過，想想這種方式的確能夠最大程度的保證飼料配方不會洩漏出去，因為這些僱工實際上很大程度上已經喪失了自由。自己還不至於那麼喪心病狂，對他們好一點，給他