多隻能讓趙家沒有意見，但是不足以讓趙家以及參加壽宴的人記住春風樓，而且趙家宴請的是四川的官員和知名的富紳，如果自己能做一道讓他們永遠忘記不了的菜，那花多少錢都是值得的。

所以李響決定做一道最複雜的菜――佛跳牆。

佛跳牆在中國的菜系裡面一直佔有重要的地位，是閩菜的代表，佛跳牆的最大的特點是湯味奇鮮無比，是以有“壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”的說法，佛跳牆也因此而得名。

李響之所以選佛跳牆是因為這佛跳牆價值不斐，佛跳牆要採用十八種主材，十多種輔材，經過幾個時辰的煮燉方可以出鍋，這些還不包括前期各種食材的處理時間，而十八種主材中，更是包含了魚翅、鮑魚、海參等珍貴食材。

李響知道春風樓的菜，即使味道再好，足以震住那些來赴宴的富紳們，但這些人好多都吃過春風樓的菜了，而且這是壽宴，如果有了佛跳牆，宴席的檔次肯定又不一樣了。

在前世李響知道賺錢永遠要賺三種人的錢，或者說要騙三種人的錢，一種是女人的錢，因為女人花錢很盲目，感性大於理性，女人對數字的敏感僅限於自己的體重和三圍，連新聞聯播多長時間都不知道，更別說貨品的價格；第二種是小孩的錢，其實最終也是賺大人的錢，抓的就是父母不要讓孩子輸在起跑線的思想，說白了是父母的虛榮心；第三種就是有錢人的錢，只要你能提供合適的環境和合適的產品，有錢人的錢是最好賺的，因為他們不差錢。(未完待續。)