又是另一種風味。
小魚眼睛愉悅的眯起,坐在沙發上,雙腿輕輕擺盪,兩隻小手捧著蘋果,像是小倉鼠似的小口小口啃著,看著可愛極了。
沒過一會兒,蘋果吃完。
大門那兒傳來敲門聲。
小魚迅速反應,從沙發上跳起來,一溜煙就到了門口,開啟門來,接過外賣小哥手中的外賣,字正腔圓的說道:“謝謝。”
門外的小哥估計愣了一下,瞅了眼少女頭頂的貓耳朵,又看了眼客廳沙發上坐著的男主人,心想現在的小年輕真會玩。
送走外賣小哥後,小魚就迫不及待的拎著袋子來到廚房,朝沙發上的艾清說道:“好吃的,好吃的,快,快。”
“來了來了。”
今天艾清買了魚和蝦。
魚是巴沙魚,是處理過的冷凍魚柳,沒有刺也沒有皮,就是單純的一塊魚肉,處理起來會很方便。
而蝦也是最常見的明蝦,河蝦的一種,鍋裡涮一下沾醋吃也很方便。
都是些很適合新手入門的食材,簡單易處理,本身自帶的味道清淡,想吃什麼口味的,全看怎麼調味。
艾清這是第一次嘗試教小魚做菜,還是儘可能的選擇了比較簡單的,先讓小魚有點成就感,才好忽悠她以後繼續給自己做飯。
“唔!”就在艾清這麼想的時候,小魚已經扒拉開了裝有明蝦的袋子,看到裡面一隻蝦突然蹦躂著甩了一下尾巴,頓時嚇了她一跳。
“蝦先放一邊,那個涮一下比較簡單,我先教你怎麼煎魚。”艾清說著,從袋子裡拿出已經解凍的巴沙魚,放到砧板上來。
巴沙魚一共買了兩塊,正好拿來教學。
艾清拿著菜刀比劃兩下,跟小魚說道:“你看,它這個魚塊,這裡比較厚,所以我們先橫著切,把它切成薄一點的兩份。”
“切好之後,再豎著切,大概兩根手指的寬度就行。”
小魚眨眨眼睛,這種實物教學,對於她來說,反而是最容易接受的一種。
相比之下,語文數學那種抽象教學,如果今天艾清沒有拿一袋子蘋果來化為具象的學習,恐怕小魚還沒學的那麼快。
把菜刀交給小魚,艾清讓她試試。
“記住,刀鋒切割的方向,絕對不能正對著自己另一隻手的手掌,知道嗎?”艾清叮囑道,“可別切到自己的手了。”
說這話的時候,艾清莫名的想到一個問題。
既然小魚變回貓咪後,身上的衣服都會變乾淨。
那要是小魚受傷了,那變回去之後能不能立馬恢復呢?
不過艾清也就是這麼想想,總不可能真讓小魚試試看。
況且小魚也沒法控制自己什麼時候變回貓咪。
就在艾清胡思亂想的時候,小魚已經拿起菜刀,有樣學樣的嘗試著把魚塊切薄。
但她以前從來沒拿過菜刀,第一次嘗試,怎麼都使不對勁兒。
艾清在旁邊看的心驚膽顫,生怕她把自己的手切了。
最後沒辦法,只好走到小魚身後,握住她的雙手,仔細耐心的教她如何握刀,如何切片。
花了好幾分鐘,小魚才終於在艾清的幫助下,成功把魚肉處理好。
“很好。”艾清長舒一口氣,又拿出一塊生薑,切了一片下來,又切成絲,“這個是生薑,把它切成絲之後,跟切好的魚肉放一起,用來醃製。”
小魚聽不懂醃製是什麼意思,但還是照著做,也笨拙的切了一片生薑下來。
但看著她切絲時,左手手指的那個動作,艾清的眼角就忍不住抽搐起來,趕緊再次站到她身後進行教導。
在艾清的幫助下,薑片切成絲之後,小魚把它們跟魚肉放到一起。
“然後呢,我們稍微放一點點鹽。”艾清繼續說道,“抓揉均勻後,就把魚肉放到一邊,醃製幾分鐘。”
小魚照做,這回不用刀了,直接上手,沒有任何難度,兩碗魚肉便擺在了一旁,安靜的醃製起來。
而就在這時,艾清的手機響了。
拿出來一看,是中午十二點整的鬧鐘。
上面的鬧鐘名赫然寫著——中午上架,發五章存稿。
艾清深吸一口氣,朝小魚說道:“你在這兒等我一會兒,我去去就來。”