。即便是每一棵樹上面都劃了五六刀也不擔心這些桃樹會出什麼問題，在空間泉水的澆灌下其強大的生命力是毋庸置疑的。

範茗沒有帶刀子，但是這並不能阻止她勞動的熱情性，在桃樹旁邊將上面分泌出的桃脂之上沾染的樹葉等物質剝離，便於張太平割取。

大半個下去將所有的桃樹都轉了個遍也才割了一罐子。不過這個東西做菜之時也只是佐料，要求放的量並不是很多，所以這一罐子看上去好似不多，但卻可以用很長時間。

回去的時候範茗自願地抱著罐子問道：“今晚上做什麼？”

張太平看了看他回答道：“那就做桃脂燒肉吧。”

“嗯！”範茗點了點頭再歡喜不過了。

回到家裡面張太平就取出來一些桃脂泡在冷水裡面。

菜譜上面的作法是先要將桃脂在冷水裡面浸泡十二個小時的，不過這個過程主要是為了清洗乾淨裡面的雜質和泥沙。而張太平割的這些桃脂是剛分泌出來不久的，不但乾淨而且新鮮，所以不用浸泡那麼長時間，從傍晚到晚上一兩個小時就行了。

桃脂，這個食材本身就透著一股浪漫的氣質，桃樹上的凝脂。用桃脂燒肉也是徽州民饌的一大特色，泡發的桃脂入口清涼滑糯，非常有趣。

張太平一貫認為做菜是享受。喜歡美味的人，可以花一兩個小時去做個精緻的菜餚。桃脂燒肉的做法雖然簡單，可也是需要用心。他極不喜歡如搶火般應付差事地做菜。

象對待藝術品一樣珍視生活？也許是浪費時間，可是他喜歡這樣小小的對時間的奢侈，尤其是和家人在一起享受這奢侈的成品。

桃脂未泡發前狀如琥珀，泡發後氣味清涼，張太平讓一邊將香蔥洗淨打結、老薑拍破備用一邊朝著蔡雅芝說道：“這會兒就將盆子裡面泡的東西取出來瀝乾。”

蔡雅芝將水裡面的桃脂撈起來嗅了嗅說道：“倒是有些香氣，不過這個真的可以用來做菜？”蔡雅芝認識這是桃樹上面分泌出來的東西，但是以前人們都是將這個東西割回來當膠水用的，從沒有見過誰家吃過這個東西。

張太平笑著說道：“還能騙你不成？在外面這個東西可是很珍貴的，營養也是很豐富的，做出的菜也很好吃。”

將五花肉洗乾淨切成兩厘米見面方的肉丁之後，張太平讓蔡雅芝將電磁爐開啟了，大火加熱炒鍋中的蔡雅芝在旁邊打著下手，一會兒看看鍋中翻炒的肉片，一會兒又看看張太平認真的表情。不知怎地心間就有一股濃濃的溫馨在湧動，只感覺這一刻的丈夫是最帥氣的，不覺之間有點愣神。

“將黃酒和老抽遞給我。”張太平一邊上下抖動著炒鍋一邊朝著身旁的蔡雅芝說道。

“哦！”被驚醒的蔡雅芝感覺臉上有點發燒，趕緊將案板上的黃酒和老抽挪移到張太平觸手可及的地方。

烹入黃酒，加入老抽、白砂糖炒上色，加足量熱水末過所有肉塊，然後調成小火蓋上鍋蓋說道：“燜二十分鐘之後放入桃脂，翻拌均勻，調成大火收濃湯汁就可以了。”

蔡雅芝說道：“正好，再在大鍋上炒兩個菜，等這個熟了一起出鍋。”

吃飯之時，桃脂紅燒肉立即就征服了所有人的食慾，一大盤子沒兩下就見底了。其中老是喊著要減肥的範茗和不吃白肉的丫丫吃的最多了。

“這下壞了，又吃得多了，明天又胖幾分。”吃過飯之後範茗拍著小肚子哀嘆道。

張太平說道：“你事後擔心未免太遲了，還怕胖剛才還吃得那麼歡？”

範茗卻是朝著丫丫說道：“都怪丫丫，要不是丫丫和我搶，我也不會吃得那麼快那麼多。”

張太平苦笑了一下，這是哪門子的理由，自己吃多了竟然說是別人跟自己爭搶的結果，還真是匪夷所思。

丫丫也不樂意了，撅著嘴說道：“是你和我搶的，搶走我好幾塊呢，小心吃成胖嬸的樣子。”丫丫嘴裡面的胖嬸是村子裡面最胖的人，個子又矮，看上去就像一個石墩子一樣。

這一下子戳中了範茗心裡面最擔心的地方，但她還是嘴硬地反擊道：“我才不會變成那樣。也不知道誰今天吃了那麼多的白肉，小心變成小胖妞！”

丫丫不以為意地昂起頭說道：“不怕！爸爸說我正在長身體，吃多了只會長高不會長胖。”

院子還有一大堆的玉米呢，張太平稍作歇息就端著個板凳坐在院子裡面剝玉米。取掉外面乾裂的老殼子，留下里面黃白的乾淨葉子，然後四個或者六個綁在一起，掛在兩樹之間的架子上。