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第274部分

他之所以要自己動手是因為他準備獒一過營養豐富的粥。

取了些黑米,又取了些糯米。

糯米又叫江米,長糯米即是秈糯,營養比之黑米也不遑多讓。米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

糯米制成的酒,可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。

但是現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱故此,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。

它的這個難消化性決定它只能作為輔助食材而不能作為主食材。但是如果用來和其它營養品搭配起來熬粥的話是做好的東西了。

張太平就是準備用糯米和黑米混合起來,再新增一些天麻、葡萄乾、枸杞,杏仁、銀耳以及空間中出產的極品蜂蜜,熬出一鍋能補腦開明、壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的粥來。

用高壓電飯鍋,不到半個小時就熬好了,頓時香甜的味道從廚房裡面擴散出來。

範茗當先就坐不住了,跑進去問道:“什麼粥呀,這麼香?”

悟空也在後面伸著脖子抓耳撓腮。

張太平掉了她一會兒胃口說道:“待會兒你就知道了。”

熟了之後揭開鍋盛放在細瓷小碗中,範茗驚訝地說道:“竟然是黑米?”

張太平點了點頭說道:“仔細嚐嚐還有什麼。”

由於並非全部都是黑米,顏色不是墨黑,而是偏於那種暗紅色,盛放在潔白的細瓷碗裡面有著一種別樣的誘惑。

老爺子嚐了嚐讚道:“不錯,天麻和糯米配合作用挺大的。”

“裡面還有糯米?”範茗驚訝地問道。

蔡雅芝笑著說道:“沒有糯米那有這麼大的粘度。”

雖然大家之前已經吃了很多月餅和水果,但是這種香甜的粥還