於同伴的待遇和飼餵。不同種群不能共存，洋蜂殺死中蜂蜂王不可避免。為此我國已在北京房山和黑龍江饒河建起相對封閉的中蜂、黑蜂保護區，並開始尋找野蜂，使中蜂不致滅絕。

蜜蜂是對人類有益的昆蟲類群之一，它為農作物、果樹、蔬菜、牧草、油茶作物和中藥植物傳粉。

蜂蜜是人們常用的滋補品，有“老年人的牛奶”的美稱；蜂花粉被人們譽為“微型營養庫”，蜂王漿更是高階營養品，不但可增強體質，延長壽命，還可治療神經衰弱、貧血、胃潰瘍等慢性病；蜂毒對風溼、神經炎等均有療效；蜂蠟和蜂膠都是輕工業的原料。蜂膠還被稱為“紫色黃金”，在全世界的產量比黃金還少。

有需求就有市場，王老漢就是一位專業的養蜂人。蜂農（俗稱養蜂人）是農民中較為辛苦的一種人，收入也比較低，需要常年風餐露宿，走南闖北。

但是王老漢卻不必要出去走南闖北，背靠大山，蜜源充足，根本沒必要追著時節到處亂跑。更何況，他孜然一身，無需為下一代*心，也沒有奮鬥的目標，所以養的峰子並不多，只有七八箱的樣子，釀造的蜂蜜足夠生活所需。

正文　第024章　製作桂花糕

蜂蜜具有非常好的養生效果。 不同種類的蜜價格也大不相同，最好的一等蜜蜜源來自荔枝、柑桔、椴樹、槐花、紫雲英、荊條花等，油菜等為二等蜜。

在蜂王漿產量中，油菜花蜜為基礎的要佔到一半；由於蜂王漿是維持蜂王生存必須的食物，產量比較少，很多蜂農都不賣蜂王漿，純的蜂王漿“勁道”非常大而且味道特別，難以下口，人的腸胃很難適應（會拉肚），極少直接食用；現在市面上的蜂王漿大多已經是混了多次蜂蜜的結果，按蜂王漿和蜂蜜3：7的比例混合的所謂“蜂王漿”（市面產品）已經是很不錯的，一般比例更低一些。一般來說，蜂蜜特別是從蜂農處直接購買的蜂蜜，顏色和沉澱都很可能不一致，如有包裝特精美、蜜的顏色和外觀又特統一、價格又特低（低於10元/斤）的，那基本上就是假的了。

張太平家裡的桂樹多年不開花，突然又開了花，在小村子裡也算是一段奇事。而且花香又特別濃郁，人遠遠就能聞到，蜜蜂更是對花香敏感，蜂擁而至。

秋天不算蜜蜂採花釀蜜的旺季，蜜蜂一般都比較閒散一些，會以蜂箱為中心三四里的距離為半徑向四面八方分散開來。

但是今天中午開始，王老漢就發現峰子採蜜的路線並非分散成為一個圓，而是成為一條直線，忙碌的頻率也比往常快了好多。好奇之下，便跟著小蜜蜂飛行的路線找到了張太平家的中院。

對於張太平家的桂樹花香一陣驚異。桂花蜜本來就是上等蜂蜜，這棵桂樹開的花又格外的香甜濃郁，峰子採花釀出的蜜絕對是極品。

至於村長等人，卻是路過或者是去山上幹活被峰子採蜜的盛況吸引而來。

張太平應了會兒村民的恭維聲，抬頭看著已經盛開的桂樹。

自打用空間泉水澆過桂樹後，桂樹開花就在意料之中，花期縮短也在意料之中，唯獨沒有想到花香會如此濃郁瀰漫，吸引來一大群“採花賊”。

樹下轉悠的王老漢見到張太平回來，吧嗒著旱菸走過來說道。

“大帥呀，這棵桂樹是你爺爺親手栽的吧？也六七十年了，算得上是一棵古桂了。這幾年沒見它開過花，現在開花了，而且香氣很濃，這是攢了十幾年才釋放出來，這是要鴻運當頭了。”

磕了磕旱菸鼻又說道：“蜂子採了蜜，釀出的蜜品質不會低，也是借你的緣，到時出蜜了，送你一罐。”

張太平還沒說話，旁邊的人就發出一聲聲的羨慕聲。像這種山裡出產的蜂蜜卻是不便宜的，兌稀過的一公斤能賣個二十五塊多，這種沒兌過的少說一公斤也能賣個五十塊。一罐大約一斤，在山村送價值二十五塊錢左右的禮，算不少了。

一直到天黑下來，勤勞的蜜蜂才陸續離去。

等到蜜蜂徹底_走_光後，張太平讓妻子挑這個燈長在樹下，然後爬上樹採摘許多桂花。他是準備採摘一些桂花來製作桂花糕的。

桂花糕已有三百多年曆史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用蜜糖浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，取名桂花糕。

三百多年來，繼承桂花糕製作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝，現以精製白糖、飴糖、麵粉、糯