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第13部分

要是飯,貴族富人常食用的膾、脯、炙、炮出的肉食,大多淡面是無味,沒有湯汁,非佐餐下飯的佳品,因此,一般人吃飯都要食羹。

這與這個世界三個國家裡宮廷的烹飪方法類似。

但是,龍宇國尋常人家和百姓是吃不到羹的。只有御廚大師才會做羹。他們都是代代口口相傳,十分自私,烹飪的密方,絕不會像蕭香香這般大方的透露給外界!

兩漢時,開始使用和食用植物油,許多出土實物可作證明,如漢墓出土的不少燈臺,是使用植物油的。江陵鳳凰山167事情漢墓發掘出大量油菜籽,可知漢代菜籽是被用來榨油的。胡麻(芝麻)從西域傳入,同時也帶來了榨胡麻油的技術。《汜勝之書》中也有關於大豆含油豐富的記載。植物油的使用不僅擴大了油料來源,還可烹飪出風味獨特的佳餚。(摘自中華書局出版社《華夏飲食文化》)

古人說,民以食為天。

中華民族對於飲食的追究,歷代不息,各個朝代的君主和百姓都極為熱衷。

這也體現了大國文化的博大精深,以人為本的宗旨!

和帥鍋同居:第三十四章 遲來一步的愛

蕭香香也曾學習過烹飪西餐,只是不全部精通。

最基本的皮薩、西點、烤火雞、葡萄酒肉腸、各種薩拉、牛排、雞尾酒,她都會做。

並且能將西餐的精華引入到蕭傢俬房菜中。

提到西餐,不得不說植物油。

許多菜蔬,都只是煮沸之後,撒少許調料,比如胡椒粉,然後用橄欖油猛澆。

呵呵!

要不說一頓簡單西餐的成本,有時要比繁雜的中餐還要高。

去看看橄欖油的價格,比中餐用的最貴的花生油,還要貴許多!

蕭香香不但是超級美女廚師,更是一個商人,企業家。

因此,在這裡就不考慮煉製橄欖油啦!

蕭香香將石磨的圖畫完,又給黑鷹十六騎用快馬從宇都帶來的十個工匠解釋,見工匠們都點頭聽明白了。

終於吁了一口氣,實驗的第一步驟順利完成。

在此期間,除了五回大師因為要去參加初一的弟子宣講佛法儀式,黑鷹十六騎進了趟宇都找工匠外,龍楚峻、李珏霖、李福、小三子、農戶長一直跟在她身邊。

蕭香香不急不慢,有條不紊,將所有事情一一安排好之後。

在農戶家裡,現場演練,用豬板油煉製出豬油,再用豬油做出十六道熱菜,又砸碎了花生,炒熟了黑芝麻,撒在六道冷盤上。

因為龍楚峻胃不好,蕭香香單獨給他揪了小半盆西紅柿蛋湯薄面片。

顏色鮮亮的六個涼盤,十六個熱菜,湯麵片,端上來,除了小三子在一邊吃素外,其餘人全部上桌。

農戶長獻上在家裡後院釀了十年的一罈谷酒。

蕭香香忙攔住龍楚峻和李珏霖,將他兩人桌前的酒碗遞給黑鷹十六騎,進言說:“峻王胃和肝不好,不能飲酒!”停頓一下,略帶霸道對李珏霖說:“你酒力不佳,別喝了。”

她實是怕再發生上次的事情。

雖然這是在農戶家裡,而且她和李珏霖吃完飯就走,但是萬一李珏霖喝醉了,沒有照料她,怎麼辦?

李珏霖於桌下握住她的手,點頭笑說:“好。不喝了。以後都不再喝酒。”

龍楚峻心中本是一喜,見她專門為自己做了精美的面片,還關心自己,攔著自己喝酒,結果聽到她對李珏霖說話的口氣,瞄到她們在桌下拉手的小動作,心中突然間不是滋味,俊美的臉神色有些不自然,伸筷子去夾菜。

那時,蕭香香黃鸝般的聲音再次響起,“峻王,您只能吃熱菜,忌食生、冷、辣的食物。我會給列出一週的菜譜,您交給王府的廚師。另外,可以讓他們來找我。我教他們和清雲寺伙頭大師們做饅頭和包子。”

龍楚峻先是劍眉微蹙,後見桌上,十六道熱菜,雞、鴨、魚、肉,時令蔬菜,沒有一道放了辣椒,喜出望外,心裡明白,這是她在照顧自己呢。

又聽蕭香香一口氣介紹這些熱菜,“這是茄汁梨花魚,用草魚和茄子做的,酸甜口味;酥鬆南瓜卷,用南瓜和麵粉做的,外酥裡軟;那是荷塘月色、清蒸仔排、蓮米如意……”

見她亭亭站在一邊,彎眉如柳,紅唇誘人,如雪的肌膚,絕美的臉蛋上,光潔的額頭湛出細汗,白衣外繫著藍布圍裙,將雙乳的輪廓和腰線清楚的勾畫出來,最吸引人的是那雙明亮的秋水,彷彿蘊含無限