後放入準備好的瓷盤中。

“好了，你們也看了油條的做法，我也講解了一些關鍵步驟，你們可以慢慢動手了，不用心急，慢慢來。有什麼不懂的，可隨時問我。”

於是武清到了一旁，讓武大打來水，洗手。

其中一個嬌小的少女手法頗為熟練，像是曾經練過的一般，也是她第一個把麵糰擰成條放入了油鍋中，並拉動了幾下風箱，保持油溫，很快油條便放入了盤中，就樣子來看，幾乎絲毫不差。

武清大奇，這少女果然心靈手巧，只一遍便記住了。武清問道：“你叫什麼名字？”

少女一施禮，說道：“回公子，奴婢叫金珠。前日公子還問過奴婢呢？”

武清這才記起，這少女曾經是高麗皇室的宮女，於是便鼓勵道：“你做的非常好，已經算是出師了，這樣吧，以後你就負責你們這些人訓練，等你們成為了合格的廚娘，我有大用！”

“謹遵公子吩咐，奴婢一定不負公子所託。”少女還挺會說話。

武清也沒看這些婢女如何練習，有那叫金珠的少女示範，應該很快就能熟練，那麼食坊就可以開了。本來他可以從長安和洛陽調些人過來，但最近各地新開的食坊不少，以前那些廚娘都到了各地去了，長安和洛**本沒了老手，故而武清只能再次親自教授了。

至於蒸包子，關鍵是餡兒要拌好。武清看到盤中的油條差不多有四五十根，於是便說道：“先洗手，我再來說說這包子的做法。”

等到少女們洗了手，武清便開始示範包子做法。

武清準備做韭菜豬肉餡兒的包子，所以把韭菜切碎，也不用切成末，同時讓武大把豬肉溫水洗乾淨了剁成末，而後把韭菜和豬肉倒入陶盆中，加入雞蛋，再加入青鹽、花椒、茴香等調料。攪拌均勻即可。

而後取出麵糰，加入適量麵粉，揉好後，擀成薄餅，大小隨意，而後放入餡兒，往中間一籠，一捏，便成了。依法做了四十多個後，放入蒸籠擺好，就可以蒸了，待到蒸汽直冒，便是蒸好的徵兆。

而此時，武宅的那些僕役和弟子們在秋菊和武二的帶領下來到了食坊，也引起了早起的上元縣百姓的注意。

因為沒有磨好的豆漿，也沒有牛奶，所以只能將就著稀飯和泡菜吃了，儘管如此，但還是讓眾人覺得大呼過癮，那些少女們吃過一口之後，露出了驚喜之色。

雖然食坊沒有開張，但附近的百姓已經發覺了這裡的不尋常，自有人前來詢問，一問之下，才知道這裡是食坊。看著那些歡快的孩童，人們不禁對這裡產生了好奇，只等著開張了嚐個鮮。

“茶坊怎麼樣呢？”武清問道。

武大躬身說道：“公子放心，只要新訂的桌凳到了，就可以擇良辰吉日開張了。”

武清點了點頭，說道：“你在這裡先看著，讓她們再練習練習，等這些奴婢們累了，便可帶她們回府。！”

武清要去江寧倉看看，順道給客棧中的老孃送去早餐。如今江寧倉糧倉改在已經有些日子了，就不知道如今進展情況如何，這可是他的心血，不能功虧一簣。

第一百零五章　主薄想下海

江寧倉坐落在清溪河畔，曾經身為金陵太倉，近百年來很少修葺，所以有些破敗。江寧倉背靠清溪，離秦淮河也不遠，所以火災防範還是很不錯的，而且運輸也方便，不遠處，便是一個小埠頭。

此時正值午時，江寧倉內炊煙裊裊，這是伙伕們正在做飯。武清走進江寧倉，便看到空地上坐滿了工匠，堆放著各種木頭磚石，還有腳手架等等。

徐小櫻一身胡服，看到武清後，急忙跑來見禮，而後問道：“公子要來，先打聲招呼啊。”

武清笑道：“我只順道來看看進展，你可知道這可是我幾年來的心血，我如何不關心呢？如今進展如何呢？”

一邊說著，倆人便走進了第一座倉庫，這裡正是釀酒作坊，武清不擔心這裡的水質，大唐的水質他是十萬個放心的，特別是江南，地下水豐富，隨便打口井，冒出來的水都很甘甜，正是釀酒的好水。看到糧倉頂部已經翻新加固，地上已經砌好了數十個發酵池，完全按照圖紙來進行，武清露出了笑容，他相信不出三月，這裡就能產出蒸餾酒了。

接下來武清便來到最東端的造紙作坊。因為造紙作坊是一個麻煩，如果處理不好，對水的汙染是很嚴重的，雖然這一點汙染對於清溪河秦淮河沒什麼，但他也不想讓在河中淘米做飯的上元縣百姓喝上髒水，不然那樣太自私了。

於是武清